Calvo Rengifo, Carlos Ramón
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2019)
Durante el proceso para la obtención de aceite crudo de palma (ACP) a partir de los racimos de frutos frescos de palma (RFF), ocurren operaciones: esterilizado, desfrutado, malaxado, prensado, clarificado, sedimentado, ...