- Repository
- →
- Browsing by Author
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Browsing by Author "Ramirez Trujillo, Yolanda"
Now showing items 1-5 of 5
-
Tenazoa Huitrón, Leslie Lilian (Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2014)El trabajo de investigación se ejecutó en los laboratorios de Análisis Sensorial de la y Microbiología - UNAS. Los objetivos fueron: Determinar los datos cinéticos que representan los cambios en la calidad de la col ...
-
Coronel Alárcon, Elías (Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2004)El presente trabajo, se realizó en la provincia de Moyabamba y en la Universidad Nacional Agraria de la Selva - Tingo María, utilizando muestras de café pergamino seco de la campaña 2002 proveniente de las zonas de ...
-
Silva Ordoñez, Ruben Jenry (Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2011)La investigación tuvo como objetivo evaluar las características física, fisicoquímica, microbiológica, sensorial y envases de plástico de los vinagres que se comercializan en el mercado modelo de Tingo María, comparándolas ...
-
Rengifo Ortega, Ritaly (Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2014)El trabajo de investigación se ejecutó en los laboratorios de Análisis de Alimentos y Análisis Sensorial de la Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias de 1a Universidad Nacional Agraria de la Selva. Los objetivos ...
-
García Leiva, Carolina (Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2010)El presente trabajo de investigación no experimental consistió en la elaboración del plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) de papapan fortificado en la planta B de la empresa Panadería y Pastelería ...
Now showing items 1-5 of 5
Search DSpace
Browse
-
All of DSpace
