Mallqui Osco, Edgard
(Universidad Nacional Agraria de la SelvaPE, 2021)
El objetivo fue determinar el mejor modelo en la cinética de secado por convección forzada del Dracontinium loretense K. (Jergón sacha)a tres temperaturas (40; 50 y 60 oC), a tresvelocidades (1,5; 2,0 y 2,5 ...