Abstract:
El objetivo del presente estudio fue (1) determinar la actividad antibacteriana in
vitro del extracto acuoso de noni (Morinda citrifolia) sobre Escherichia coli,
medida por el halo de inhibición (mm), (2) evaluar in vivo el efecto de la harina
de noni sobre perfiles de respuesta celular (leucocitos, eritrocitos, hematocrito,
hemoglobina, VCM, HCM y CHCM) y perfiles bioquímicos hematológicos
(proteína total, albumina, globulina y colesterol) en cuyes de la línea Perú. Se
utilizarón 4 tratamientos cada uno con 4 repeticiones por 30 días con 4 cuyes de
60 días de edad. Para la actividad antimicrobiana in vitro el extracto acuoso
(concentradas en 2%, 4% y 8%) de harina de noni, se utilizó como parámetro de
evaluación el diámetro de halo de inhibición (mm) de los discos de sensibilidad;
para el efecto in vivo se agregó 2%, 4% y 8% de harina de noni en el alimento.
Los resultados de los experimentos in vitro mostraron que el extracto acuoso de
harina de noni a una concentración de 8% inhibe en el crecimiento de la
Escherichia coli un halo de 6.63 mm. Este dato demuestra que la inhibición del
crecimiento de la bacteria por efecto del extracto comienza a partir del 8% de
noni. Los resultados in vivo para los perfiles de respuesta celular mostrarón
efectos a los 75 días para los niveles de eritrocito y hematocrito, encontrándose
diferencias significativas (P <0,05). Sin embargo, la harina de noni no influyó
para leucocitos, VCM, HCM y CHCM (P> 0,05), del mismo modo para perfiles
bioquímicos hematológicos.
