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Elaboración de fideos con sustitución parcial de harina de trigo por harina precocida de pituca (Colocasia esculenta).

Sahua Estelo, Guadalupe Gladys (Universidad Nacional Agraria de la Selva, 1995)
Simulación computarizada de la estabilidad en almacenamiento de papaya (Carica papaya l.) osmodeshidrata.

Condezo Hoyos. Luis Alberto (Universidad Nacional Agraria de la Selva, 1995)
Almacenamiento de cuatro hortalizas frescas en ambiente y refrigeración con empaques de polietileno.

Natividad Bardales, Angel David (Universidad Nacional Agraria de la Selva, 1995)
Conservación del fruto de papayo (Carica papaya L.) Variedad de Pauna Segregada al Estado fresco Mediante la Aplicación de Productos Químicos.

Valles Flores, Ruller (Universidad Nacional Agraria de la Selva, 1995)
Conservación de palmito de pijuayo (Bactris gasipaes H.B.K.) en salmuera en envase de vidrio.

Ignacio Santa Cruz, Abraham Guillermo (Universidad Nacional Agraria de la Selva, 1995)
Inventario exploratorio del potencial maderable en los Bosques de la Universidad Nacional Agraria de la Selva - Tingo María

Cárdenas Seijas, Ricardo (Universidad Nacional Agraria de la Selva, 1995)

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