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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA 
FACULTAD DE AGRONOMÍA 
Departamento Académico de Ciencias Agrarias 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
EFECTO DEL ABONADO ORGÁNICO EN EL 
RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE ARROZ               
(Oryza sativa L.) VARIEDAD “LA CONQUISTA” INIA 507 
EN UN SISTEMA BAJO RIEGO EN AUCAYACU 
 
TESIS 
 
Para optar el título de: 
 
INGENIERO AGRÓNOMO 
 
JOSUÉ JUAN RAFAEL ALANIA 
 
Tingo María – Perú 
 
 
2016 
 
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DEDICATORIA 
 
A DIOS, divino creador de todo lo que existe, por haberme dado la 
vida y la grandiosa familia que hoy tengo, por haberme permitido 
llegar hasta este punto y haberme dado salud para lograr 
mis objetivos y seguir cumpliéndolos, además de brindarnos su 
infinita bondad y amor. 
A mis queridos padres, Juan Rafael Carrillo y Felicita Alania 
Ticlavilca a quienes debo la vida, por ser la pieza fundamental en 
toda mi formación, tanto en lo académico, como en la vida, por su 
incondicional apoyo perfectamente mantenido a través del tiempo. 
A ellos toda mi gratitud, respeto y total admiración. Gracias. 
A mis hermanos, Henry Rafael Alania, Lucia Rafael Alania, Ruth 
Rafael Alania por ser siempre mi apoyo moral y darme ese aliento 
para seguir adelante, creyendo en mí y dándome la confianza que 
necesito. 
A mis tíos(as), Onésimo, Navarro, Juvino, Jorge, Inocencia, Ana, 
Delia, Inés, Yecica, Yeny, Rosa, por sus consejos y lecciones de 
vida. 
A mis primos, Juler, Larry, Osvi, Maycol, Yolmer, Jefferson, 
porque crecimos juntos como hermanos y a pesar que la 
distancia nos haya alejado seguimos más unidos que nunca. 
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AGRADECIMIENTOS 
A la Universidad Nacional Agraria de la Selva y a todo el personal que la 
conforman, por el apoyo y confianza, en especial a los docentes de la 
Facultad de Agronomía por la enseñanza que me brindaron y el ejemplo 
que nos representan para una sólida formación como profesionales. 
A los miembros de jurado de tesis, Ing. M. Sc. Hugo Alfredo Huamaní 
Yupanqui, Ing. M. Sc. Fernando Gonzales Huiman, Blgo. M. Sc. Miguel 
Ángel Huauya Rojas e Ing. Carlos Miguel Miranda Armas, asesor de la 
presente tesis, por su apoyo en el proyecto, ejecución y culminación. 
A los miembros de la comisión de grados y títulos, Dr. Wilfredo Zavala 
Solórzano, Ing. Luis Mansilla Minaya, Ing. M. Sc. David Guarda Sotelo, 
Ing. M. Sc. José Luis Gil Basilio, por la revisión, sugerencias y dedicación.  
Al Ing. M. Sc. Hugo Alfredo Huamaní Yupanqui, gran profesional, gran 
maestro, gran amigo. Por enseñarme que la vida está llena de 
oportunidades, tomar cada decisión con calma y perseverar siempre que 
tengamos un propósito. Gracias. 
A mis grandes amigos(as) de la infancia Angela, Juan, Hugo, y a los que 
fueron formando parte de mi vida en el transcurso de mi formación, y 
agradecer a toda la promoción 2009 de la Facultad de Agronomía, 
compañeros únicos, que mostraron siempre que con la unión se logra 
grandes cosas. GRACIAS TOTALES. 
 
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ÍNDICE GENERAL 
 
Página 
 
I. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………      12  
II. REVISIÓN DE LITERATURA……………………………………………...      14 
2.1. El cultivo de arroz (Oryza sativa L.)………………………………...      14 
2.1.1. Importancia agroeconómica en Perú……………………….      14 
2.1.2. Características de la producción de arroz en Perú……….      14 
2.1.3. Descripción botánica…………………………………………      15 
2.1.4. Fisiología de la planta de arroz……………………………..      16 
2.1.5. Condiciones edafoclimáticas………………………………..      19 
2.1.6. Manejo agronómico………………………………………….       22 
2.1.7. Cosecha y poscosecha……………………………………...      25 
2.2. Fertilización de arroz………………………………………………...      26 
2.2.1. Fertilización inorgánica……………………………………...      26 
2.2.2. Fertilización orgánica………………………………………...     26 
2.3. Abonos orgánicos……………………………………………………      28 
2.3.1. Ceniza de cascarilla de arroz……………………………….      28 
2.3.2. Abono orgánico bocashi………………………………….....      30 
2.4. Recomendaciones del cultivo de arroz variedad “La Conquista” 
INIA 507……………………………………………………………….      32 
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2.4.1. Características de la variedad……………………………….     32 
2.4.2. Características cualitativas………………………………….      32 
III. MATERIALES Y MÈTODOS……………………………………………...      34 
3.1. Campo experimental………………………………………………...      34 
3.1.1. Ubicación política…………………………………………….      34 
3.1.2. Ubicación geográfica………………………………………...      34 
3.1.3. Descripción e historia del área experimental……………..      34 
3.1.4. Datos meteorológicos……………………………………….      35 
3.2. Materiales…………………………………………………………….      36 
3.2.1. Análisis físico-químico del suelo del campo experimental.     36 
3.2.2. Análisis químico de los abonos orgánicos…………………     36 
3.2.3. Semilla y abonos orgánicos…………………………………      39 
3.3. Componentes en estudio……………………………………………      39 
3.3.1. Abonos orgánicos…………………………………………….     39 
3.3.2. Niveles de abonamiento orgánico………………………….      39 
3.3.3. Cultivo………………………………………………………....      39 
3.3.4. Fertilizantes inorgánicos…………………………………….      39 
3.4. Diseño estadístico……………………………………………………     40 
3.5. Tratamientos en estudio…………………………………………….      41 
3.6. Características del campo experimental…………………………..      42 
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3.6.1. Área experimental……………………………………………      42 
3.6.2. Bloques………………………………………………………..      42 
3.6.3. Parcelas……………………………………………………….      43 
3.7. Ejecución del experimento………………………………………….      43 
3.7.1. Limpieza del terreno…………………………………………      43 
3.7.2. Preparación y demarcación de la parcela experimental....     43 
3.7.3. Obtención y aplicación de los abonos orgánicos……….....    44 
3.7.4. Pregerminado de la semilla………………………………….     44 
3.7.5. Almacigado de la semilla…………………………………….     44 
3.7.6. Control de malezas…………………………………………...     45 
3.7.7. Control de plagas y enfermedades………………………....     45 
3.7.8. Saca de plántulas.…………………………………………….     48 
3.7.9. Trasplante……………………………………………………..      48 
3.7.10 Fertilización.…………………………………………………..      48 
3.7.11 Riego…………………………………………………………..      49 
3.7.12 Cosecha……………………………………………………….      50 
3.7.13 Trillado, secado y pesado…………………………………...      51 
3.8. Características a evaluar…………………………………………….      51 
3.8.1. Altura de planta……………………………………………….      51 
3.8.2. Número de macollos por golpe……………………………..      51 
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3.8.3. Número de panojas por m2………………………………….      52 
3.8.4. Número de espiguillas fértiles por panícula……………….      52 
3.8.5. Número de espiguillas infértiles por panícula…………….       52 
3.8.6. Peso de 1000 semillas………………………………………      52 
3.8.7. Rendimiento………………………………………………….       53 
3.8.8. Análisis de rentabilidad……………………………………..       53 
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN…………………………………………..       54 
4.1. Altura de planta………………………………………………………      54 
4.2. Número de macollos por m2………………………………………..      57 
4.3. Número de panojas por m2…………………………………………      61 
4.4. Número de espigas fértiles por m2…………………………………      65 
4.5. Peso de 1000 granos de arroz……………………………………..      68 
4.6. Rendimiento de arroz en cáscara………………………………….      71 
4.7. Análisis económico…………………………………………………..     78 
V. CONCLUSIONES…………………………………………………………..     80 
VI. RECOMENDACIONES…………………………………………………….     81 
VII. RESUMEN…………………………………………………………………...    82 
VIII. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………...    83 
IX. ANEXO……………………………………………………………………….    91 
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ÍNDICE DE CUADROS 
Página  
1. Datos meteorológicos registrados durante el experimento. .................  35 
2. Análisis físico y químico del suelo experimental. .................................  37  
3. Análisis químico del bocashi y ceniza de cascarilla de arroz. ..............  38 
4.  Descripción de los tratamientos…………………………... ....................      41 
5. Análisis de variancia…………………………………………………... .....      42 
6. Aplicación de insecticidas en diferentes épocas del desarrollo  
         vegetativo…………………………………………………………………...     46 
7. Aplicación de fungicidas en diferentes épocas de desarrollo  
         vegetativo…………………………………………………………………...     47 
8. Momento y dosis de aplicación de los abonos por tratamiento. ..........  49  
9. Análisis de variancia de la altura de planta de arroz............................  54 
10. Prueba de Tukey (α=0.05) de la altura de planta de arroz. .................  55 
11. Análisis de variancia para el número de macollos por m2. ..................  58 
12. Prueba de Tukey (α=0.05) del número de macollos por m2. ................  59 
13. Análisis de variancia del número de panojas por m2. ..........................  62 
14. Prueba de Tukey (α=0.05) del número de panojas por m2. .................  63 
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15. Análisis de variancia para el número de espigas fértiles por m2. .........  65 
16. Prueba de Tukey (α=0.05) para el número de espigas fértiles por m2.  66 
17. Análisis de variancia del peso de 1000 granos de arroz. .....................  69 
18. Prueba de Tukey (α=0.05) del peso de 1000 granos de arroz.  ..........  70 
19. Análisis de variancia del rendimiento de arroz en cáscara. .................  72 
20. Prueba de Tukey (α=0.05) para el rendimiento de arroz en cáscara… 73 
21. Análisis de rentabilidad de los tratamientos en estudio………………..  79 
22. Análisis físico – químico del campo experimental………………………  92 
23. Calificativo de la clase textural del suelo………………………………...  93 
24. Calificativo y efectos del grado pH…………………………………… .....  93 
25.    Contenido en el suelo de materia orgánica, nitrógeno, fosforo, y  
         potasio disponible………………………………………………………….      94 
26. Altura de planta de arroz variedad “La Conquista” INIA 507………….  94 
27. Número de macollos por m2 de arroz variedad “La Conquista” INIA  
        507…….……………………………………………………………………..      95 
28. Número de panojas por m2 de arroz variedad “La Conquista” INIA  
        507……………………………………………………………………………     95 
29. Número de espigas fértiles de arroz variedad “La Conquista” INIA  
- 10 - 
 
        507………………………..........…………………………………………….     96 
30. Número de espigas infértiles de arroz variedad “La Conquista” INIA 
        507……………………………………………………………………………     96 
31. Peso de 10000 semillas (g) de arroz variedad “La Conquista” INIA  
        507……………………………………………………………………………     97 
32. Rendimiento de arroz (t ha-1) de arroz variedad “La Conquista” INIA 
        507…………………………………………………………………………...     97  
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ÍNDICE DE FIGURAS 
Página  
1. Altura de planta del arroz de los tratamientos en estudio. ...................  56 
2. Número de macollos por m2 por tratamientos en estudio. ...................  60 
3. Número de panojas por m2 por tratamientos en estudio. .....................  63 
4. Espigas fértiles por m2 de los tratamientos en estudio. .......................  67 
5. Peso de 1000 granos de arroz de los tratamientos en estudio. ...........  70 
6. Rendimiento de arroz en cáscara de los tratamientos en estudio. ......  73 
 
 
 
 
 
 
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I. INTRODUCCIÓN 
El arroz (Oryza sativa L.) es uno de los principales alimentos básicos en 
Asia, América Latina y el Caribe, donde el consumo en los diferentes niveles 
socioeconómicos va en aumento; asimismo este cereal es uno de los 
principales alimentos en las familias del Perú. 
Es una gramínea monoica y anual, de crecimiento rápido y con gran 
capacidad reproductiva adaptada a diversas condiciones de clima y suelo, se 
desarrolla en forma óptima bajo inundación; en la costa norte se concentra el 
47.5% de la producción nacional de arroz, en la selva aproximadamente el 
42.8% y en resto del país el 9.7% (incluidas regiones de la sierra del país) 
(MINAG, 2012).  
Los incrementos de costos de producción por alza de precios de 
pesticidas y otros factores, estimulan a los productores a optimizar su uso, para 
incrementar su rentabilidad y ser más competitivo en el cultivo de arroz.  
Las tierras planas del distrito de Aucayacu, vienen sufriendo un proceso 
de degradación continua como consecuencias de prácticas agrícolas que van 
en contravía de la dinámica propia de los ecosistemas presentes en la región. 
Por ello se debe buscar soluciones y mejores alternativas técnicas que 
permitan modificar las prácticas de producción y enseñar a nuevas 
generaciones de cultivadores, otras maneras de trabajar el recurso suelo de 
manera sostenible. 
- 13 - 
 
A partir de esos problemas generales, se podría producir arroz de manera 
responsable y sostenible, aprovechando el uso adecuado del suelo, agua y la 
cáscara del arroz como fuente de materia orgánica o abono para la producción 
de arroz, ya que ella contiene alto contenido de sílice, elemento menor muy 
esencial en la planta de arroz; por ello es necesario ir de manera progresiva 
incentivando la aplicación de los abonos orgánicos en los campos de arroz, con 
la finalidad de incorporar los micronutrientes existentes en la ceniza de 
cascarilla de arroz y bocashi.  
Considerando lo antes manifestado, se planteó el presente trabajo de 
investigación, cuyos objetivos son los siguientes: 
Objetivo general 
1. Determinar el efecto del abonado orgánico en el rendimiento del cultivo de 
arroz variedad “La Conquista” INIA 507 en un sistema bajo riego en 
Aucayacu. 
Objetivos específicos 
1. Determinar la mejor fuente de abonado orgánico en la producción y en las 
variables morfológicas del cultivo de arroz variedad “La Conquista” INIA 
507. 
2. Determinar el efecto de los niveles de abonos orgánicos en la producción 
del cultivo de arroz variedad “La Conquista” INIA 507. 
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II. REVISIÓN DE LITERATURA  
2.1. El cultivo de arroz (Oryza sativa L.) 
2.1.1. Importancia agroeconómica en Perú 
El arroz, es una planta gramínea que pertenece a la familia 
Poaceae, es uno de los principales cultivos de importancia nacional, es el 
producto que más aporta al PBI agropecuario y agrícola, generando la mayor 
cantidad de empleos en el sector agrario. Aportó el 4.5% del PBI agropecuario 
y con el 7.7% del PBI agrícola del país en el año 2011; a su vez genera 
alrededor de 44.7 millones de jornales los que equivalen a 161,300 empleos 
anuales permanentes, es por esto que tiene en el medio rural una fuerte 
influencia económica y social, estimándose que la inversión en mano de obra, 
representa casi el 30% de la producción bruta arrocera nacional (MINAG, 
2012). 
2.1.2. Características de la producción de arroz en Perú 
Según el III Censo Nacional Agropecuario realizado en 1994, la 
producción está atomizada en pequeños productores, cada cual con diferente 
nivel de tecnificación; el 26.2% de los cultivos de arroz provienen de unidades 
agropecuarias con superficies menores a 5 has, el 42.7%, de unidades entre 5 
y 20 ha y el 31.1% de las grandes unidades agropecuarias de más de 20 ha. 
De acuerdo a los sistemas del cultivo, el arroz se produce bajo condiciones de 
riego, en secano y en barrial, cubriendo el área irrigada entre 85 a 90% de la 
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superficie nacional arrocera, aportando casi el 95% de la producción nacional; 
existe grandes fluctuaciones de los niveles de producción entre valles y dentro 
de los valles determinados por los niveles de tecnología utilizados y factores 
ambientales.  
Los rendimientos más altos se obtienen en el sistema irrigado en 
los valles de Camaná y Majes en Arequipa, con 13,708 kg ha-1. En las áreas de 
barrial, en las playas de los ríos amazónicos, que se forman en el período de 
vaciante el rendimiento es casi 50% más bajo que en las áreas irrigadas. Las 
áreas de secano registran los rendimientos mucho más bajos, debido al uso de 
variedades de bajo rendimiento y susceptibles a plagas y enfermedades, entre 
otros factores. El consumo de este producto cubre el 19% del total diario de 
requerimientos en calorías, para ello requiere una temperatura entre 22 y 26ºC 
para su producción, buena luminosidad y humedad entre 70 y 80% durante su 
floración, los suelos para su siembra deben ser de textura fina, arcilla (40%) 
con un pH entre 5.0 y 8.0 (MINAG, 2012). 
2.1.3. Descripción botánica 
El arroz ocupa el segundo lugar entre los cereales más cultivados 
en el mundo. Su clasificación se subdivide en dos subespecies: índica y 
japónica. Es una planta monoica anual, de crecimiento rápido y con gran 
reproductividad, adaptada a una diversidad de condiciones de suelo y clima 
con excelentes resultados en cultivo de inundación (INTA, 2012). 
- 16 - 
 
Según INTA (2012), presenta las siguientes características. 
 La planta: el arroz es una gramínea anual, con tallos redondos y huecos 
compuestos por nudos y entrenudos, hojas de lámina plana unidas al tallo 
por la vaina y su inflorescencia es una panícula. 
 Raíz: durante su desarrollo la planta de arroz tiene dos clases de raíces, 
las seminales o temporales y, adventicias o permanentes. 
 Tallo: el tallo es ramificado, puede medir entre 0.6 y 1.8 m de altura; tanto 
la longitud como el número de entre nudos del tallo son caracteres 
varietales definidos, los cuales pueden llegar a variar por influencia del 
medio ambiente. 
 Macollo: un tallo con sus hojas forma una macolla; se desarrollan en orden 
alterno en el tallo principal. 
 Hojas: se encuentran distribuidas en forma alterna a lo largo del tallo, en 
cada nudo se desarrolla una hoja. Debajo de la panícula se desarrolla la 
hoja bandera. 
2.1.4. Fisiología de la planta de arroz 
En las plantas que producen semilla, se distinguen las tres fases de 
desarrollo, las cuales tienen períodos de crecimiento definidas en cuanto a la 
diferenciación de la planta y los días de duración de estas tres fases; en 
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general el ciclo vegetativo y reproductivo de las variedades de arroz que se 
cultivan actualmente varía de 120 a 140 días desde la germinación hasta la 
cosecha del grano, aunque actualmente se encuentran variedades de arroz con 
105 días con rendimientos aceptables. Cuando las temperaturas son bajas 
durante la fase vegetativa, el período de desarrollo del cultivo puede alargarse 
por unos días más hasta cinco meses (150 días); en el caso del arroz estas 
fases son las siguientes (DICTA, 2003). 
2.1.4.1. Fase vegetativa 
Por lo general dura de 55 a 60 días en las variedades de 
período intermedio. Va desde la germinación de la semilla, emergencia, 
macollamiento (ahijamiento), hasta la diferenciación del primordio floral; en esta 
fase las variedades se diferencian unas de otras, según sea la precocidad o 
tardanza para alcanzar su respectivo ciclo de cultivo. En la fase vegetativa es 
cuando se determina en gran parte el número de espigas por planta por unidad 
de superficie, debido principalmente al macollamiento de las plantas (DICTA, 
2003). MOQUETE (2010), divide esta fase en cuatro etapas: 
 Etapa 0 - Germinación o emergencia: desde la siembra hasta la aparición 
de la primera hoja por parte del coleóptilo; la duración de cinco a diez días. 
 Etapa 1 - Plántula: desde la emergencia de la plántula de arroz, hasta 
antes de aparecer el primer hijo, tarda de quince a veinte días. 
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 Etapa 2 - Macollamiento: desde la aparición del primer hijo hasta cuando 
la planta alcanza el número de hijos máximo. 
 Etapa 3 - Elongación del tallo: desde el momento en que el cuarto 
entrenudo del tallo principal empieza a destacar por su longitud, hasta el 
comienzo de la siguiente etapa; varía de 5 a 7 días. 
2.1.4.2. Fase reproductiva 
Incluye desde la formación del primordio floral, 
embuchamiento, hasta la emergencia de la panícula (floración). Esta fase dura 
entre 35 y 40 días; normalmente la duración de la fase reproductiva en las 
variedades cultivadas, varía poco; en esta fase se determina el número de 
granos por panícula, que es también otro de los tres componentes de 
rendimiento en la producción del cultivo de arroz (DICTA, 2003). MOQUETE 
(2010), divide esta fase en tres etapas: 
 Etapa 4 - Iniciación de la panícula o primordio: desde cuando se inicia el 
primordio de la panícula en el punto de crecimiento hasta cuando la 
panícula diferenciada es visible como punto de algodón; tiene un lapso de 
once días. 
 Etapa 5 - Desarrollo de la panícula: desde cuando en la panícula es 
visible como una estructura algodonosa hasta cuando la punta de ella está 
debajo del cuello de la hoja bandera; esta etapa demora entre quince y 
dieciséis días. 
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 Etapa 6 - Floración: desde la salida de la panícula de la vaina de la hoja 
bandera, hasta cuando se completa la antesis en toda la panícula; tiene un 
lapso de siete a diez días. 
2.1.4.3. Fase de madurez 
Abarca desde la emergencia de la panícula (floración), el 
llenado y desarrollo de los granos (estado lechoso y pastoso) hasta la cosecha 
(madurez del grano) y dura de 30 a 40 días. Esta fase también varía muy poco 
de una variedad a otra.  Se considera que en esta fase se determina el peso 
del grano a la madurez, siendo uno los componentes de rendimiento en una 
plantación (DICTA, 2003). MOQUETE (2010), divide esta fase en tres etapas: 
 Etapa 7 - Grano lechoso: desde la fecundación de las flores hasta cuando 
las espiguillas estén llenas de un líquido lechoso. 
 Etapa 8 - Grano pastoso: desde el momento que las espiguillas 
contengan un líquido de consistencia lechosa, hasta cuando esta sea 
pastosa o dura; su período es de diez a trece días. 
 Etapa 9 - Grano maduro: desde cuando los granos tengan una 
consistencia pastosa, hasta cuando estos estén maduros; su tiempo es de 
seis a siete días. 
2.1.5. Condiciones edafoclimáticas 
2.1.5.1. El suelo 
El arroz se adapta muy bien a una amplia gama de 
suelos, desde los arenosos hasta los arcillosos; se debe tener en cuenta que 
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los arenosos son difíciles de inundar porque no retienen agua y además puede 
haber lixiviación de los fertilizantes por debajo de la zona radicular del cultivo; 
los suelos de textura pesada tienen mayor preferencia por su capacidad para 
retener agua. Es importante tener en cuenta la topografía del terreno, aunque 
no interfiere en forma significativa con la producción del cultivo, puede elevar 
los costos de producción, y sobre todo, crear un obstáculo a la mecanización 
del cultivo; de todas maneras, el suelo debe nivelarse antes de la siembra o 
establecer curvas de nivel para uniformizar los lotes. El arroz tolera bastante la 
salinidad, permitiendo buenos rendimientos en suelos salinos, los cuales se 
van lavando por los continuos riegos aplicados al cultivo (Vargas, 1985; citado 
por MOQUETE, 2010).  
El pH define condiciones de acidez o alcalinidad del suelo, 
y por el mismo se pueden predecir problemas nutricionales; pero, en términos 
generales, el arroz puede desarrollarse bien en suelos ácidos como en los 
alcalinos; esto se debe a que el pH es neutralizado durante la cosecha por 
inundación del suelo (Campo Agricultura, 2009; citado por MOQUETE, 2010). 
El pH de los suelos ácidos aumenta con la inundación, mientras que en suelos 
alcalinos ocurre lo contrario; el pH óptimo para el cultivo de arroz es 6.6, con 
este valor la liberación microbiana de nitrógeno y fósforo de la materia 
orgánica, la misma disponibilidad de fósforo son altas; además, las 
concentraciones de sustancias que interfieren la absorción de nutrientes, tales 
como aluminio, manganeso, hierro, dióxido de carbono y ácidos orgánicos 
están por debajo del nivel tóxico (MOQUETE, 2010). Es por esta razón que las 
propiedades físicas del suelo son relativamente poco importantes para el 
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cultivo de arroz, a medida que haya un adecuado suministro de agua (Vargas, 
1985; citado por MOQUETE, 2010).  
2.1.5.2. El clima 
Los principales factores climáticos en el arroz son la 
radiación solar y la temperatura. La radiación solar, medida en calorías/cm2/día, 
es la fuente de energía necesaria que la planta requiere para los procesos de 
fotosíntesis y de evapotranspiración; además de ello es considerada como la 
variable climática que más afecta al rendimiento del arroz (Matsuo et al., 1995; 
citado por MOQUETE, 2010). Una baja radiación solar durante la fase 
vegetativa afecta muy poco al rendimiento y sus componentes, pero en la fase 
reproductiva reduce notablemente el número de espiguillas; también puede 
llegar a aumentar el daño que es causado por las plagas y enfermedades 
(Chaudhary et al., 2003, citado por MOQUETE, 2010). Los mayores 
rendimientos se consiguen cuando el cultivo recibe por encima de 400 
calorías/cm2/día durante la formación y desarrollo de la panícula. Se estima 
que una hora de luz proporciona 50 calorías/cm2; cielos nublados durante la 
fase reproductiva reducen la radiación solar disponible, en la fase de 
maduración, la baja radiación solar disminuye el porcentaje de granos llenos 
(Vargas, 1985; citado por MOQUETE, 2010). 
En la etapa de floración temperaturas por encima de 32ºC 
en horas de la mañana provocan que el polen de las flores no llegue a 
germinar, lo cual puede generar el vaneamiento de la panícula. Pero, también, 
- 22 - 
 
estos niveles de temperaturas durante el llenado de los granos aceleran su 
maduración y de tal manera incrementan el contenido de centro blanco y el 
rompimiento del arroz en el molino. En cambio las temperaturas bajas (< 20ºC) 
pueden llegar a favorecer el vaneamiento, pero éstas no son comunes en las 
zonas de producción de arroz del país y no tienen relevancia para una buena 
producción. La temperatura óptima para el cultivo fluctúa de 25 a 32ºC. La 
humedad relativa alta (> 80%) favorece la incidencia de enfermedades foliares 
en las variedades susceptibles. En las áreas de riego las lluvias no son tan 
necesarias, excepto cuando los ríos empiezan a secarse y se reduce el agua 
disponible para el riego. Los climas secos, con baja humedad relativa y alta 
radiación solar son los más favorables para el cultivo del arroz (MOQUETE, 
2010). 
2.1.6. Manejo agronómico 
 Preparación del terreno: la preparación del terreno en húmedo es un 
poco más laboriosa, por lo cual se realiza en seco, su costo se 
justifica en el control de malezas (DÍAZ, 1989).  
 Nivelación del terreno: la nivelación del terreno hace eficiente la 
operación y preparación en siembra, el manejo del cultivo, cosecha y 
manejo del agua, los diques deberían ser paralelos y las melgas tener 
un ancho uniforme (Tascon, 1985; citado por GUZMÁN, 2006). 
 Fangueo: días antes de que se proceda a fanguear, se llega a 
inundar el terreno a preparar con el fin de que se humedezca, de tal 
- 23 - 
 
forma que al pasar las máquinas el suelo este bien mullido (DÍAZ, 
1989).  
 Selección de la semilla: la selección de una buena una variedad y 
calidad, llega a garantizar un buen porcentaje de germinación, vigor y 
crecimiento uniforme de las plántulas, que después resulta en un 
cultivo con plantas sanas y mejor establecidas (DICTA, 2003). 
 Densidades de siembra: una cobertura adecuada del cultivo de 
arroz, se logra con 150 a 300 plantas de arroz por m2; la cantidad de 
semilla a utilizar en un área determinada depende de varios factores: 
como la variedad, el método de siembra, la calidad de la semilla, la 
fertilidad del suelo, etc. (DICTA, 2003). 
 Siembra al boleo: la siembra al voleo es la más generalizada en 
América, por tanto rápida y económica; existe el voleo manual o con 
máquinas; las siembras manuales son irregulares y la germinación de 
la semilla es desuniforme (Tascon, 1985; citado por GUZMÁN, 2006).  
 Semillero: después de preparar y nivelar el terreno se debe 
establecer el semillero en un sitio libre de malezas, con disponibilidad 
de luz, agua y cerca al sitio definitivo de trasplante. Un área de 300 m² 
alcanza para trasplantar una hectárea, utilizando 80 kg de semilla 
certificada ha-1. La semilla se debe sembrar ya pregerminada, 
dejándola 24 horas en agua y 24 horas en la sombra, luego se 
siembra al voleo, sin tapar la semilla; cuando las plántulas tienen 
- 24 - 
 
entre dos y tres hojas se empieza a manejar la lámina de agua 
(PRONATTA, 2002). 
 Trasplante: cuando el semillero tenga entre 25 a 30 días de 
germinado o las plántulas presenten de 5 a 7 hojas, dependiendo de 
la variedad, se procede al trasplante. La raíz se debe lavar muy bien y 
se debe quitar la parte terminal de la hoja (capada); el trasplante de 
plántula debe hacerse a una distancia de 25 cm entre plantas y 25 cm 
entre surco. En cada sitio se deben colocar tres plantas y a una 
profundidad de 5 cm, cuando la profundidad llega a ser mayor puede 
haber alta mortalidad o que las plantas tarden en recuperarse 
(PRONATTA, 2002). 
 Manejo del agua: el manejo eficiente del agua puede llevar a lograr 
rendimientos más altos con menos agua; el drenaje periódico es muy 
importante si la provisión de agua es incierta o su control es 
imperfecto. El rendimiento es afectado si la provisión de agua es 
insuficiente en la época de espigamiento, o caso contrario un periodo 
largo de inundación afecta el desarrollo de la planta, reduce el 
macollamiento y número de panículas y por ello, baja el rendimiento 
(Grist, 1982; citado por GUZMÁN, 2006). 
 Manejo integrado de malezas: para efectuar control de maleza se 
necesita saber su biología y dependencia ecológica; el problema de 
las malezas, es la dormancia de sus semillas en el suelo, por lo que 
- 25 - 
 
es básico impedir la formación de semillas (VARGAS, 1993). Cuando 
se hace por siembra directa, que la competencia de las malezas, en 
los primeros 30 días de edad del cultivo, puede ocasionar una 
disminución de los rendimientos alrededor de 30 a 60%, por lo que se 
recomienda que el cultivo se desarrolle libre de la competencia de 
plantas extrañas (SALAZAR, 1973). 
2.1.7. Cosecha y poscosecha  
 Determinación de la madurez: para conocer el período óptimo de 
cosecha, se toma la espiga con la mano, se ejerce presión y cuando 
se desprende el 50% de los granos está en su momento (INTA, 2012). 
 Cosecha: lo primero es que debe considerar el productor para llegar 
a cosechar el arroz, es conocer el ciclo vegetativo de la variedad que 
sembró (INTA, 2012). 
 Secado: el secado del grano de arroz, se realiza en carpas, en patios 
de cemento o en secadoras, para bajar la humedad al 13%, teniendo 
en cuenta el  remover para lograr un secado uniforme (INTA, 2012). 
 Almacenamiento: el grano de arroz con una humedad del 13% se 
almacena en bodegas a granel, en sacos, en silos metálicos o trojas 
artesanales. Los sacos deben estibarse dejando espacios que permita 
el muestreo y control de plagas; las infraestructuras de 
almacenamiento deben estar limpias, desinfectadas y libres de 
residuos (INTA, 2012). 
- 26 - 
 
2.2. Fertilización del arroz  
2.2.1. Fertilización inorgánica 
INTA (2009), afirma que la fertilización en arroz es de dos tipos:  
 Fertilización básica: para satisfacer las necesidades de fósforo del 
cultivo de arroz. Se hace aplicando fórmulas completas, que estén 
altas en fósforo, como la 18 - 46 - 0. La aplicación se puede hacer 
después de la siembra, en seco o quince días después de la 
germinación. La dosis que se recomienda depende del grado de 
tecnificación y del sistema de cultivo, aunque generalmente se utilizan 
de 1 a 2 q ha-1. 
 Fertilización posterior: en la producción de arroz, una planta debe 
estar provista con la cantidad correcta de nitrógeno para presentar un 
buen desarrollo de tallos y hojas, el cual darán un mejor 
aprovechamiento de los demás nutrientes; el exceso o escasez del 
nitrógeno tiene efectos importantes sobre los rendimientos. 
2.2.2. Fertilización orgánica 
Según CASTILLA (2000), la aplicación de grandes cantidades de 
enmiendas orgánicas a base de los residuos vegetales, residuos orgánicos de 
animales, compost, entre otros, se ha incrementado, pero su baja eficiencia ha 
terminado por afectar la rentabilidad del cultivo de arroz, debido a la aplicación 
- 27 - 
 
de enmiendas orgánicas, que no es acompañada por una fertilización química 
adecuada (ÁLVAREZ, 2005). El arroz responde muy bien a las aplicaciones de 
nitrógeno (Eagle et al., 2001; citado por ÁLVAREZ et al., 2008); GONZÁLEZ 
(1992), muestra que existe influencia positiva del nitrógeno sobre el 
rendimiento de arroz y que este efecto es mayor cuando se fracciona en dos 
aplicaciones: 1/2 en la siembra y 1/2 a los 45 días posteriores a la siembra. 
Tisdale y Nelson (1966); citados por ÁLVAREZ et al. (2008), afirmaron que en 
promedio la materia orgánica presenta un 4% de N, en el caso de la gallinaza, 
como abono orgánico; CASTILLA (2002), mostró que aportes de 1.0 t ha-1 de 
materia orgánica (MO), incrementaron a 7.7 t ha-1 los rendimientos del cultivo 
de arroz. BOLÍVAR (1991) no obtuvo resultados significativos de N a nivel foliar 
en máximo macollamiento al aplicar únicamente MO (gallinaza, 160 kg ha-1 de 
N); pero con aplicaciones de mezclas compuestas de MO y fertilizantes 
inorgánicos (urea y superfosfato triple) si hubo respuesta; para P, K y Ca, fue 
significativa en el macollamiento, para N y K en estado de floración, debido a la 
lenta liberación del N de formas orgánicas.  
CASTILLA (2002) afirma que al incrementar la materia orgánica en 
el suelo de 17.7 a 30.4 g kg-1 se observó una disminución del pH e incremento 
en la concentración de P y S haciéndolos disponibles para la planta; así mismo, 
con los aumentos de materia orgánica la rentabilidad del cultivo fue más alta, 
pues la fertilización bajó de 225 a 160 kg ha-1 disminuyendo así los costos de 
producción. Del mismo modo MURAOKA et al. (2001) probaron abonos verdes 
versus 80 kg ha-1 de N en forma de urea, encontrando que cantidades de 149 
kg ha-1 de crotalaria (Crotalaria sp,) mostraron los mismos resultados que la 
- 28 - 
 
fertilización química. El Slaton et al. (2002), citados por ÁLVAREZ et al. (2008), 
reportaron que los mejores rendimientos de arroz paddy se obtuvieron con 44.5 
kg ha-1 de P2O5 que son aplicados en presiembra y primer abonada; estas 
épocas fueron mejores que segunda abonada y a mitad del periodo vegetativo, 
este último presentó rendimientos similares a los del testigo, que se dan debido 
a la baja movilidad del fósforo en el suelo, que disminuye su disponibilidad en 
la planta. El contenido de nutrientes de los abonos orgánicos es variable, 
dependiendo en gran medida de su fuente y de su contenido de humedad 
(MENGEL y KIRKBY, 1987). 
2.3. Abonos orgánicos  
2.3.1. Ceniza de cascarilla de arroz  
Para los fines agronómicos se usa como cobertura y ser 
incorporado en el suelo como materia prima para elaboración de abonos 
fermentados, y como ceniza por aportar nutrientes al suelo aunque es un 
producto pobre; como abono se lo puede usar directamente sin previa 
incineración, pero puede correrse el riesgo de propagar enfermedades 
(AGRIPAC, 1992). La incorporación de paja supone también el retorno de 
silicio al terreno, aunque la mejor forma es como compost y no directamente 
triturada, debido que se observa menor disponibilidad y un aporte mucho más 
lento en este caso (ABRIL et al., 2009). Bajo contenido de Si en plantas de 
arroz indica que el suelo tiene mala fertilización (el Si es muy susceptible a la 
lixiviación); el contenido de Si es indicador general del contenido de nutrientes 
- 29 - 
 
en la planta, excepto en suelos volcánicos que a menudo contienen una alta 
concentración de Si, pero bajas cantidades de P, Ca y Mg (Dobermann y 
Fairhurst, 2000; citados por ANDRADE y ÁLVAREZ, 2002).  
En suelos con bajos niveles de silicio disponibles, la aplicación de 
este elemento aumenta y elevan los rendimientos de una variedad moderna, 
con altas tasas de aplicación de los fertilizantes nitrogenados; los efectos del 
silicio se clasifican en cuatro categorías; el efecto sobre el crecimiento normal 
de las plantas, fortaleciendo los tallos y las raíces, también favorece la 
formación de la panícula; aumenta el número de las espiguillas por panícula y 
el porcentaje de granos maduros; ayuda a mantener las hojas erectas, lo cual 
es importante para la alta tasa de fotosíntesis. El efecto sobre la economía del 
agua, en las plantas deficientes de silicio sufren un estrés interno, cuando se 
colocan en ambientes en los cuales aumenta considerablemente la 
transpiración o empeora en forma notable la absorción de agua. El suministro 
de silicio es crítico durante el inicio de formación de la panícula, cuando la 
actividad de la raíz es menor y la pérdida de agua de la planta por transpiración 
es alto (DE DATTA, 1986). 
Se estima que por cada tonelada de arroz se generan 200 kg de 
cascarilla y de ésta se pueden producir 40 kg de cenizas con un contenido del 
orden del 90% en sílice (CHUR, 2010). En el proceso de pilado del arroz el 
desecho más abundante es la cascarilla. Se han realizado investigaciones y 
estudios que demuestran cantidades de silicio en la ceniza de cascarilla de 
arroz (ANDRADE y ÁLVAREZ, 2002). El silicio no es considerado por fisiólogos 
- 30 - 
 
y nutricionistas vegetales como elemento esencial, para el normal crecimiento y 
desarrollo de plantas; sin embargo para muchas familias de plantas, en 
especial gramíneas; el aporte del silicio al suelo ayuda en obtener cosechas de 
mejores rendimientos y calidad (Ortega, 2001; citado por ANDRADE y 
ÁLVAREZ, 2002). Para el crecimiento normal del arroz es muy necesario el 
silicio; en un cultivo de arroz que produce 10 t ha-1 de grano, las plantas 
pueden absorber hasta 1 t ha-1 de silicio (DE DATTA, 1986). 
2.3.2. Abono orgánico bocashi  
Es una palabra japonesa que significa materia orgánica 
fermentada, refiriéndonos al abono orgánico fermentado; tradicionalmente la 
preparación del bocashi, los agricultores japoneses usan materia orgánica 
como semolina de arroz, torta de soya, harina de pescado y suelo de bosques 
como inoculante de microorganismos. Estos suelos contienen varios 
microorganismos benéficos que aceleran la preparación del abono; el bocashi 
ha sido usado por los agricultores japoneses como un mejorador del suelo que 
aumenta la diversidad microbiana, mejora las condiciones físicas y químicas, 
previene enfermedades del suelo y lo suplementa de nutrientes para el 
desarrollo de cultivos; el bocashi es un abono orgánico que es elaborado con 
diferentes ingredientes y cantidades de estos de acuerdo a los materiales 
disponibles en las fincas o zona (Restrepo, 2007; citado por QUINTANILLA et 
al., 2013). Los beneficios del abono fermentado es mejorar la fertilidad de los 
suelos, conservando su humedad, y mejorando la penetración de los 
- 31 - 
 
nutrientes, de modo que se protege el ambiente, fauna, flora, y biodiversidad, 
favoreciendo el establecimiento y reproducción de microorganismos benéficos 
en los terrenos de la siembra (GIRÓN et al., 2012). 
El bocashi funciona como medio de almacenamiento de nutrientes 
del suelo, contrarresta los procesos erosivos causados por el agua y el viento, 
aumentando la porosidad, permeabilidad y proporciona una textura friable; esto 
mejora la retención de agua en suelo, proporciona alimento a los organismos 
benéficos del suelo, contribuyendo así a su mineralización, atenúa los cambios 
bruscos de temperatura en el suelo, mejora las condiciones químicas, físicas y 
biológicas del suelo, la  materia orgánica favorece la estabilidad de la 
estructura del suelo, aumenta la concentración de los macronutrientes 
nitrógeno, fósforo, potasio y microelementos, la población microbiana que 
contiene, son benéficas y ayuda a la fertilización de los suelos, es un producto 
que no daña el medio ambiente, recupera suelos agotados por el uso intensivo 
de los monocultivos y suelos marginales que no se usan como suelos agrícolas 
(GUARDADO, 2012). El bocashi es utilizado entre 5 a 21 días después de la 
fermentación, este abono puede ser usado en la producción de cultivos, aun 
cuando la materia orgánica no se haya descompuesto del todo (Martínez, 2004; 
citado por RAMÍREZ y RESTREPO, 2006); el bocashi incorpora al suelo 
materia orgánica y nutrientes esenciales como, nitrógeno, fósforo, potasio, 
calcio, magnesio, hierro, etc. Los cuales mejoran las condiciones físicas y 
químicas del suelo (GIRÓN et al., 2012). 
- 32 - 
 
2.4. Recomendaciones del cultivo de arroz variedad “La Conquista” INIA 
507 
2.4.1. Características de la variedad 
Según EL POTRERO (2014), el arroz variedad “La Conquista” INIA 
507 presenta las siguientes características: 
Período vegetativo 134 días. 
Altura de planta 100 cm. 
Rendimiento potencial 9.6 t ha-1. 
Peso de 1000 granos secos 28 g. 
Rendimiento total de pila 74%. 
Grano entero 64%. 
Grano quebrado 10%. 
Período de dormancia 45 días. 
2.4.2. Características cualitativas 
Según EL POTRERO (2014), el arroz variedad “La Conquista” INIA 
507 presenta las siguientes características cualitativas: 
- 33 - 
 
 Es una variedad de arroz con un potencial de rendimiento 
similar a la variedad “Capirona – INIA”. 
 Posee un nivel de resistencia a Pyricularia superior a 
“Capirona”, “Moro”, “Línea 14”, “Selva Alta”. 
 Presenta un nivel de resistencia en campo al virus de la hoja 
blanca similar al de “Capirona”. 
 Tiene un ciclo vegetativo catorce días más precoz que la 
“Capirona”. 
 Presenta un rendimiento de grano pilado entero, a la molinería, 
superior a los de “Capirona”. 
 Constituye una alternativa para los valles arroceros donde 
existe alta incidencia de Pyricularia spp., y de otras 
enfermedades fungosas que atacan el cultivo de arroz. 
- 34 - 
 
III. MATERIALES Y MÉTODOS  
3.1. Campo experimental 
El presente trabajo de investigación se realizó en el terreno del señor 
Guido Huanca, situada en el Centro Poblado Menor (CPM) Pueblo Nuevo, a 25 
km de la ciudad de Aucayacu. 
3.1.1. Ubicación política 
 Centro poblado : Pueblo Nuevo. 
Distrito : José Crespo y Castillo. 
Provincia : Leoncio Prado. 
Región : Huánuco. 
3.1.2. Ubicación geográfica 
 0379051 m. E.  
 9009841 m. N.  
Altitud : 613 msnm. 
3.1.3. Descripción e historia del área experimental 
Año 2012 :  Aguajal. 
Año 2013 : Cultivo de arroz. 
Año 2014 -15 : Ejecución de la tesis en investigación.  
- 35 - 
 
3.1.4. Datos meteorológicos 
En el Cuadro 1 se presentan los datos meteorológicos obtenidos de 
la Estación Meteorológica José Abelardo Quiñónez de Tingo María, desde 
diciembre del 2014 a abril del 2015. Características climáticas donde se llevó a 
cabo el presente trabajo, es un clima de bosque muy húmedo tropical (bmh-T). 
En cinco meses, la temperatura, humedad relativa, precipitación y horas de sol 
en promedio fue 25.1°C, 87.3%, 410.5 mm y 117.2 horas de sol, 
respectivamente; en los meses de marzo y abril se redujo la precipitación y 
aumentó las horas de sol. 
Cuadro 1. Datos meteorológicos registrados durante el experimento. 
Meses 
(2014-2015) 
  
Temperatura 
(°C) 
  
Humedad 
relativa (%) 
  
Precipitación 
(mm) 
  
Horas de 
sol 
Diciembre 
 
25.4 
 
86.0 
 
375.0 
 
132.6 
Enero 
 
24.1 
 
91.0 
 
446.8 
 
58.7 
Febrero 
 
25.3 
 
86.0 
 
463.2 
 
136.8 
Marzo 
 
25.4 
 
86.0 
 
235.7 
 
140.6 
Abril   25.4 
 
86.0 
 
357.1 
 
140.5 
Promedio   25.1 
 
87.3 
 
410.5 
 
117.2 
Fuente: Estación Meteorológica José Abelardo Quiñones de Tingo María. 
- 36 - 
 
3.2. Materiales 
3.2.1. Análisis físico - químico del suelo del campo experimental 
Se sacó muestra del suelo experimental antes de la preparación 
del terreno definitivo, se mezclaron, haciendo un volumen con peso de 1 kg, se 
envió al laboratorio de suelos de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. El 
suelo experimental presentó una textura franco arcilloso, con un pH de 4.53, 
con niveles intermedios en materia orgánica, nitrógeno y bajos en fósforo y 
potasio disponible, calcio, magnesio todo esto por el exceso de Aluminio, 
Manganeso y Fe (MANSILLA, 2013). 
3.2.2. Análisis químicos de los abonos orgánicos 
Se sacó muestra de ambos abonos orgánicos antes de realizar la 
mezcla con el suelo. Se envió ambas muestras al laboratorio de suelos de la 
Universidad Nacional Agraria de la Selva. El bocashi presento superioridad en 
el contenido de nitrógeno a diferencia de la ceniza de cascarilla de arroz (N% 
0.64 - 0.00), mientras en el contenido de fosforo el bocashi fue inferior a la 
ceniza de cascarilla de arroz, pero no por mucha diferencia (P% 0.21 - 0.24), 
de igual manera en el contenido de potasio el bocashi fue inferior a la ceniza de 
cascarilla de arroz (K% 0.29 - 0.42). Los contenidos de arcilla y materia 
orgánica influyen también en la disponibilidad de Fe. En los suelos arcillosos, 
existe una tendencia a retener el Fe (MANSILLA, 2013). 
 
- 37 - 
 
Cuadro 2. Análisis físico y químico del suelo experimental. 
Elementos   Contenido    Método empleado 
                                                          Análisis físico 
Arena (%) 
 
39.68 
 
Hidrómetro 
Limo (%) 
 
31.28 
 
Hidrómetro 
Arcilla (%) 
 
29.04 
 
Hidrómetro 
Clase textural   Fco Ar.   Triangulo textural 
               Análisis químico 
pH (1:1) en agua 
 
4.53 
 
Potenciométrico 
M.O. (%) 
 
3.31 
 
Walkley y Black 
N - total (%) 
 
0.17 
 
% M.O. x 0.05 
Fósforo disponible (ppm) 
 
6.92 
 
Olsen Modificado 
K2O disponible(kg ha-1) 
 
    65.00 
 
Absorción atómica 
Ca cambiable (cmol(+).kg -1) 
 
4.97 
 
EAA 
Mg cambiable (cmol(+).kg ha-1) 
 
0.77 
 
EAA 
K cambiable (cmol(+).kg ha-1) 
 
----- 
 
EAA 
Na cambiable (cmol(+).kg ha-1) 
 
----- 
 
EAA 
Al cambiable (cmol(+).kg ha-1) 
 
1.09 
 
EAA 
H cambiable (cmol(+).kg ha-1) 
 
0.39 
 
EAA 
Bases cambiables (%) 
 
    79.51 
 
----- 
Acidez cambiable (%) 
 
    20.49 
 
----- 
Saturación de aluminio (%) 
 
    15.10 
 
----- 
C.I.C e. (cmol(+).kg ha-1)         7.21   Suma de cationes 
Fuente: Laboratorio de Suelos de la Universidad Nacional Agriara de la Selva. 
- 38 - 
 
Cuadro 3. Análisis químico del bocashi y ceniza de cascarilla de arroz. 
Elementos 
  Abonos orgánicos 
 
Bocashi 
 
Ceniza de 
cascarilla de 
arroz 
Materia seca (%) 
 
96.17 
 
94.89 
Humedad (%) 
 
3.83 
 
            5.11 
Ceniza en base húmeda (%) 
 
83.34 
 
86.65 
Materia orgánica en base húmeda (%) 
 
12.83 
 
 8.25 
Ceniza en base seca (%) 
 
86.66 
 
91.31 
Materia orgánica en base seca (%) 
 
13.34 
 
 8.69 
C (%) 
 
50.01 
 
0.00 
N (%) 
 
0.64 
 
0.00 
P (%) 
 
0.21 
 
0.24 
Ca (%) 
 
1.80 
 
0.15 
Mg (%) 
 
0.44 
 
0.07 
K (%) 
 
0.29 
 
0.42 
Na (%) 
 
0.04 
 
0.07 
Fe (ppm) 
 
2923.20 
 
   19888.99 
Mn (ppm) 
 
364.56 
 
       462.96 
Zn (ppm) 
 
101.29 
 
         24.65 
Cu (ppm)   18.38              2.31 
Fuente: Laboratorio de Suelos de la Universidad Nacional Agriara de la Selva. 
 
- 39 - 
 
3.2.3. Semillas y abonos orgánicos 
 Semillas de arroz, variedad “La Conquista” INIA 507. 
 Abono orgánico “Bocashi”. 
 Abono orgánico “ceniza de cascarilla de arroz”. 
3.3. Componentes en estudio 
3.3.1. Abonos orgánicos  
 Bocashi. 
 Ceniza de cascarilla de arroz. 
3.3.2. Niveles de abonamiento orgánico  
 15 t ha-1. 
 20 t ha-1. 
 25 t ha-1. 
3.3.3. Cultivo  
 Arroz variedad “La Conquista” INIA 507. 
3.3.4. Fertilizantes inorgánicos 
 Urea (46% N).                                                63 kg ha-1. 
 Sulfato de amonio (21% N; 24% S).            300 kg ha-1. 
- 40 - 
 
 Fosfato diamónico (18% N; 46% P2O5).        72 kg ha-1. 
 Cloruro de potasio (60% K2O).                    137 kg ha-1. 
3.4. Diseño estadístico 
En el presente estudio se utilizó el diseño de bloques 
completamente al azar (DCBA) con ocho tratamientos distribuidos en cuatro 
bloques. Para ello los promedios obtenidos de las características evaluados se 
sometieron a la prueba de análisis de variancia y para la comparación de 
medias se utilizó la prueba de Tuckey (α= 0.05) (CALZADA, 1982). 
Modelo aditivo lineal: 
Yij = µ +σi + βj + €ij 
Dónde: 
Yij  =  Respuesta obtenida en la unidad experimental del j-ésimo 
bloque en la cual se aplicó el i-ésimo tratamiento. 
µ = Efecto de la media general. 
σi  = Efecto del i-ésimo tratamiento. 
Βj = Efecto del j-ésimo bloque. 
€ij = Efecto aleatorio del error experimental, obtenida en la 
unidad experimental del j-ésimo bloque en la cual se aplicó 
el i-ésimo tratamiento. 
- 41 - 
 
Para: 
i = 1, 2,..., 8 tratamientos. 
j = 1, 2,…, 4 bloques. 
3.5. Tratamientos en estudio 
Cuadro 4. Descripción de los tratamientos. 
Clave Descripción 
 
T1 
  
 Bocashi (15 t ha-1) + (110 N - 33 P2O5 - 82 K2O) 
T2  Bocashi (20 t ha-1) + (110 N - 33 P2O5 - 82 K2O) 
T3  Bocashi (25 t ha-1) + (110 N - 33 P2O5 - 82 K2O) 
T4  Ceniza de cascarilla de arroz (15 t ha-1) + (110 N - 33 P2O5 - 82 K2O) 
T5  Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + (110 N - 33 P2O5 - 82 K2O) 
T6  Ceniza de cascarilla de arroz (25 t ha-1) + (110 N - 33 P2O5 - 82 K2O) 
T7  Sólo con NPK (110 N - 33 P2O5 - K2O) 
      T8  Sin abonamiento 
 
 
- 42 - 
 
Cuadro 5. Análisis de variancia. 
Fuente de 
variación  
 G.L. 
 
S.C. 
 
C.M. 
 
F.Cal. 
 
F.Tab. 
 Bloques 
 
b-1 
 
SCBloq 
 
SCbloq/glbloq=Cmbloq 
 
 CMbloq/CMee 
 
Fα(glbloq,glee) 
 Tratamien. 
 
t-1 
 
SCtrat 
 
SCtrat/gltrat=CMtrat 
 
CMtrat/CMee 
 
Fα(gltrat,glee) 
 Error exp. 
 
(t-1)*(b-1) 
 
SCee 
 
SCee/glee= CMee 
    
 Total 
 
(t * b) - 1   SCtotal 
      
 
3.6. Características del campo experimental 
3.6.1. Área experimental 
Largo             37.50 m. 
Ancho             22.50 m. 
Distanciamiento entre bloques               1.50 m. 
Distanciamiento entre parcelas               0.50 m. 
Área total del experimento           843.75 m2. 
3.6.2. Bloques 
Número de bloques               4.00 
Largo de bloque             37.50 m. 
Ancho de bloque               4.00 m. 
Área de bloque           150.00 m2. 
- 43 - 
 
3.6.3. Parcelas 
Número de parcelas por bloques               8.00 
Total de parcelas             32.00 
Largo de la parcela               4.00 m. 
Ancho de la parcela               4.00 m. 
Área de la parcela             16.00 m2. 
3.7. Ejecución del experimento 
3.7.1. Limpieza del terreno 
Previa delimitación del área total del terreno, se procedió a realizar 
la limpieza de forma manual, facilitando las posteriores labores de preparación 
y mecanizada del terreno. 
3.7.2. Preparación y demarcación de la parcela experimental 
El terreno se preparó en forma mecanizada con un tractor de arado 
de discos irreversible, seguido de una pasada de rastra, dejando bien mullido el 
suelo, luego se efectuó la demarcación de acuerdo al croquis de la disposición 
experimental, demarcando los bloques y parcelas; luego se realizó el trazado y 
- 44 - 
 
construcción de bordes para la distribución de los bloques y los canales de 
riego y drenaje del mismo.  
3.7.3. Obtención y aplicación de los abonos orgánicos  
La ceniza fue obtenida como restos de la quema de cascarilla de 
arroz de la secadora industrial “Molino El Pescadito” ubicada en la ciudad de 
Aucayacu. El bocashi se obtuvo en la chacra del Sr. José Luis Rojas 
Alsahuaman ubicada en la localidad de Naranjillo. La aplicación de estos 
abonos orgánicos en las parcelas de arroz se realizó 20 días antes de ser 
trasplantado el arroz a campo definitivo. 
3.7.4. Prégerminado de la semilla 
La semilla certificada de la variedad “La Conquista” INIA 507 fue 
adquirida del Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) de Tarapoto (4.5 
Kg de semilla). Se realizó el pre-germinado, consistió en colocando las semillas 
en bolsa de tela y puesto en una fuente de agua corrida por espacio de un día, 
al término de la misma se colocó en abrigo haciendo un hoyo en el suelo por un 
día hasta que se inicie el prégerminado. 
3.7.5. Almacigado de la semilla 
Se inició con el trazado de la poza almaciguera en un área total de 
25.5 m2, seguido del volteado del terreno en forma manual con palas y 
azadones, luego se formó el borde del almacigo y nivelado uniforme de la poza 
- 45 - 
 
almaciguera, seguido se realizó la construcción del canal y drenes, y así se 
concluyó con el ultimo nivelado manual con la ayuda del agua que permitió el 
espumeo y así el retiro de hojas secas, verdes, palos, etc. Después de la 
limpieza de rastrojos y la saturación del almacigo con agua, se pasó a sembrar 
la semilla al voleo (175 g por m2), el 13 de noviembre del 2014 y a los 12 y 18 
días se hizo la aplicación de urea 0.56 kg, en forma proporcionada. El 07 de 
diciembre 2014 la plántula cumplió 25 días de almacigado, fecha en la cual se 
hizo el trasplante al terreno del campo experimental. 
3.7.6. Control de malezas 
Esta labor se realizó en forma manual y oportunamente a los ocho 
días después de la siembra, y a los 20 y 40 días; algunas malezas que se 
reconocieron en la plantación fueron, Ageratum conyzoides, Cyperus difformis, 
Cyperus iria, Echinochloa colona, Ischaemum rugosum y Monochoria vaginalis. 
3.7.7. Control de plagas y enfermedades  
En los Cuadros 4 y 5, se muestra los pesticidas utilizados, el 
número de insecticidas y fungicidas, aplicaciones y momentos de aplicación.  
- 46 - 
 
Cuadro 6.  Aplicación de insecticidas en diferentes épocas del desarrollo vegetativo. 
Aplicaciones   
Nombre 
comercial 
  
Ingrediente activo 
  Aplicación   
Época 
  
 Por ha 
(ml)  
Por mochila 
(ml)  
Primera 
 
Precisión 
 
Alpha-cypermethrin 
 
200 
 
20 
 
Almácigo 12 días 
 
Maxicover 
 
Adherente 
 
50 
 
5 
 
Almácigo 12 días 
Segunda 
 
Galil 
 
Bifenthrin-Imidacloprid 
 
200 
 
20 
 
Punto de algodón 50 días 
 
Maxicover 
 
Adherente 
 
50 
 
5 
 
Punto de algodón 50 días 
Tercera 
 
Albatross 
 
Fipronil + Aditivo 
 
250 
 
25 
 
Espiga 80 días 
 
Maxicover 
 
Adherente 
 
50 
 
5 
 
Espiga 80 días 
Cuarta 
 
Precisión 
 
Alpha-cypermethrin 
 
200 
 
20 
 
Maduración 105 días 
  Maxicover   Adherente   50   5   Maduración 105 días 
Nota: Se hicieron cuatro aplicaciones durante toda la fenología más el adherente respectivo en cada aplicación; sin 
embargo se debe usar en cada etapa de la fenología, vivero, punto de algodón, macollo, espiga y llenado de grano. 
Todos los insecticidas eran de banda amarilla.  
- 47 - 
 
Cuadro 7.  Aplicación de fungicidas en diferentes épocas de desarrollo vegetativo.  
Aplicaciones 
  
Nombre 
comercial 
  
Ingrediente activo 
  Aplicación   
Época 
   
Por ha (g) 
 
Por mochila (g) 
 
Primera 
 
Epico 
 
Azoxystrobin + Tebuconazole 
 
200 
 
20 
 
Almácigo 19 días 
Segunda 
 
Silvacur 
 
Tebuconazole + Triadimenol 
 
250 
 
25 
 
Punto de algodón 50 
días 
Tercera 
 
Epico 
 
Azoxystrobin + Tebuconazole 
 
200 
 
20 
 
Espiga 80 días 
Cuarta   Silvacur   Tebuconazole + Triadimenol   250   25   Maduración 105 días 
Nota: Se hicieron cuatro aplicaciones durante toda la fenología más el adherente respectivo en cada aplicación; sin 
embargo se debe usar en cada etapa de la fenología, vivero, punto de algodón, macollo, espiga y llenado de grano. 
Todos los fungicidas eran de banda azul. 
- 48 - 
 
3.7.8. Saca de plántulas  
Para esta actividad se procedió de la siguiente manera: se sacó 
cuidadosamente las plántulas el 07 de diciembre del 2014, cuando las plantas 
de arroz llegaron a alcanzar una edad de 25 días, con un tamaño promedio de 
25 cm. 
3.7.9. Trasplante 
Esta labor se realizó en el mismo día de la saca de las plántulas; el 
distanciamiento de siembra fue de 25 x 25 cm en forma cuadrada y se 
colocaron cuatro plantas por golpe. 
3.7.10.  Fertilización 
La aplicación de los fertilizantes en la siembra del cultivo de arroz, 
se realizó en base a los resultados de los análisis de suelos, obtenida de 
acuerdo a la extracción de los nutrientes del cultivo para 1,000 kg. 17 N - 4.63 
P2O5 - 12 K2O (Sánchez, 1978; citado por BERTSCH, 2003). Llevado a una 
productividad de 9,000 Kg de arroz chala o paddy por hectárea, dónde la 
fórmula recomendada de fertilización de NPK fue:  
                                N      P2O5       K2O 
                                                 110  -   33   -    82 
 
 
 
- 49 - 
 
Cuadro 8. Momento y dosis de aplicación de los abonos por tratamiento. 
Momento de la 
aplicación 
  Fuente de 
abono 
  Tratamientos  
  
T1 
 
T2 
 
T3 
 
T4 
 
T5 
 
T6 
Preparación del 
terreno 
 
Urea 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
ClK 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
PDA 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
Bocashi 
 
100% 
 
100% 
 
100% 
 
- 
 
- 
 
- 
 
Ceniza  
 
- 
 
- 
 
- 
 
100% 
 
100% 
 
100% 
Abonamiento en 
almácigo a los 12 
y 18 días, 10 kg 
urea/ha 
 
Urea 
 
100%  100%  100%  100%  100%  100% 
 
ClK 
 
-  -  -  -  -  - 
 
PDA 
 
-  -  -  -  -  - 
 
SDA 
 
-  -  -  -  -  - 
   
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
Después del trasplante 
45 días de edad 
de la planta 
 
Urea 
 
45% 
 
45% 
 
45% 
 
45% 
 
45% 
 
45% 
 
ClK 
 
30% 
 
30% 
 
30% 
 
30% 
 
30% 
 
30% 
 
PDA 
 
100% 
 
100% 
 
100% 
 
100% 
 
100% 
 
100% 
 
SDA 
 
45% 
 
45% 
 
45% 
 
45% 
 
45% 
 
45% 
   
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
50-55 días de 
edad de la planta 
 
Urea 
 
20% 
 
20% 
 
20% 
 
20% 
 
20% 
 
20% 
 
ClK 
 
10% 
 
10% 
 
10% 
 
10% 
 
10% 
 
10% 
 
PDA 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
SDA 
 
20% 
 
20% 
 
20% 
 
20% 
 
20% 
 
20% 
   
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
80 días de edad 
de la planta 
 
Urea 
 
35% 
 
35% 
 
35% 
 
35% 
 
35% 
 
35% 
 
ClK 
 
60% 
 
60% 
 
60% 
 
60% 
 
60% 
 
60% 
 
PDA 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
SDA 
 
35% 
 
35% 
 
35% 
 
35% 
 
35% 
 
35% 
  
 
  - 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
ClK: Cloruro de potasio;              PDA: Fosfato diamónico;                  SDA: Sulfato de amonio;  
(-): Sin aplicación. 
3.7.11.  Riego 
Esta labor consistió en regar con agua hasta su saturación 
durante la etapa vegetativa, para luego mantener una delgada capa de agua 
(10 cm aproximadamente): 
- 50 - 
 
Para eso fue muy importante empezar el riego lo más temprano 
posible; la recomendación fue iniciar el riego cuando la plántula de arroz tenía 4 
a 5 hojas, que generalmente se dio entre 14 a 17 días después de la 
germinación; el riego temprano se realizó con el fin de adelantar la 
disponibilidad de los nutrientes para la planta de arroz con el fin de aumentar la 
eficiencia de los fertilizantes. El suelo tuvo que estar bien nivelado a fin de 
evitar el ahogamiento de las plantas.  
Cuando el arroz tuvo de 4 a 5 hojas se comenzó a preparar todo 
el sistema de riego, y se inició el riego de 10 a 15 días después, cuando la 
planta de arroz ya tenía 35 días después de emerger. 
La lámina de agua sobre la superficie del suelo recomendada fue 
de 5 a 10 cm de profundidad. A los 15 a 20 días después de que floreció el 
arroz se cortó la entrada de agua a los lotes sin que se pierda rendimiento ni 
calidad del grano. 
3.7.12.   Cosecha 
Como primer paso se drenaron las pozas a los 25 días antes de la 
cosecha, ya que se tomó en cuenta el clima (tropical). La cosecha se realizó el 
2 de abril del 2015, en toda la parcela. Para la cosecha se tuvo en cuenta que 
el 100% de las espigas se encuentren desarrollados y que el 90% de los 
granos se encuentran maduros. Esta labor se efectuó en forma manual 
cortando los tallos con la hoz a 10 cm del suelo, colocándose la gavilla encima 
de costales en los bordos. 
- 51 - 
 
3.7.13.  Trillado, secado y pesado 
La trilla se realizó golpeando las plantas cortadas sobre un tronco 
delgado, para el desprendimiento los granos, todo esto sobre unas mantas. Se 
recogió y se llevó los granos desprendidos en sacos identificados en claves, 
todos a la “era” para el secado respectivo hasta un 13% de humedad.  
Los granos cosechados por tratamientos se pesaron en una 
balanza de precisión, determinando el rendimiento que se ajustó al 13% de 
humedad del grano, para ser llevado a kg ha-1.  
3.8. Características a evaluar 
3.8.1. Altura de planta 
Se tomaron datos de altura de planta cada quince días después de 
la siembra hasta el fin de la floración; se tomaron tres muestras de un metro 
cuadrado por cada unidad experimental, se midió desde la base del tallo hasta 
el ápice de la hoja. 
3.8.2. Número de macollos por golpe 
Se hicieron cuatro evaluaciones durante todo el periodo vegetativo 
del cultivo; la primera a los 15 días, la segunda a los 30 días, la tercera a los 45 
días y cuarta a los 55 días; para lo cual se tomaron tres muestras de un metro 
cuadrado por cada unidad experimental, procediendo al conteo de los 
macollos. 
- 52 - 
 
3.8.3. Número de panojas por m2 
El momento del conteo de las panojas fue poco antes de realizar la 
cosecha, contándose las panojas totales de tres plantas al azar dentro del 
metro cuadrado de la unidad experimental, todas estas divididas entre tres para 
obtener el promedio. 
3.8.4. Número de espiguillas fértiles por panícula 
Se determinó en base de cinco panojas/unidad experimental, por 
conteo simple, tres días antes de la cosecha; el método a emplear fue observar 
cada una de las cinco panojas y diferenciar las espiguillas fértiles para así 
luego realizar el conteo. 
3.8.5. Número de espiguillas infértiles por panícula 
Se determinó en base de cinco panojas/unidad experimental, por 
conteo simple, tres días antes de la cosecha; el método a emplear fue observar 
cada una de las cinco panojas y diferenciar las espiguillas infértiles para así 
luego realizar el conteo. 
3.8.6. Peso de 1000 semillas 
Después de la cosecha en la parcela neta se contaron 1000 
semillas de arroz, así estas fueron secados hasta el 13% de humedad, para 
ello se utilizó el detector de humedad del laboratorio de semillas de la 
Universidad Nacional Agraria de la Selva. 
- 53 - 
 
3.8.7. Rendimiento 
En el gabinete se calculó el rendimiento de arroz en cáscara de la 
variedad “La conquista” por hectárea, semillas de arroz con una humedad al 
13.0%, para ello el rendimiento que se obtendrá se contrastó mediante la 
siguiente la fórmula: 
Rendimiento (kg ha-1)  = (Nº de panojas/m2 x Nº de granos fértiles/panoja x 
Peso de 1000 semillas (peso en gramos) x 0.0001). 
3.8.8. Análisis de rentabilidad 
La evaluación de la rentabilidad de los diferentes tratamientos en 
estudio, se realizará por el método "análisis comparativo de ingresos y costos 
de producción"; el índice de rentabilidad (B/C) para cada tratamiento, se 
determinó mediante la siguiente fórmula: 
                        Ingreso bruto 
Relación B/C = ----------------------------------- 
                      Costo de producción 
 
El ingreso bruto de todos los tratamientos en estudio, se determinó 
multiplicando el rendimiento de arroz en cáscara producido para 1.0 ha por el 
precio de producción; los costos de producción serán determinados 
proyectando a 1.0 ha y obedeciendo a la diferencia en la cantidad de materia 
orgánica y tierra utilizada. 
- 54 - 
 
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 
4.1. Altura de planta  
En el Cuadro 9, se muestra la prueba del análisis de variancia de la 
característica altura planta del arroz, observándose que no existe significancia 
entre los bloques, es decir que la altura de planta de cada tratamiento fue 
estadísticamente igual en cada bloque de estudio; así mismo hubo diferencias 
altamente significativas entre los tratamientos en estudio; el coeficiente de 
variabilidad fue 2.76% indicando que existió una excelente homogeneidad entre 
los resultados experimentales. 
Cuadro 9. Análisis de variancia de la altura de planta de arroz. 
Fuente de variación    GL   SC   CM   Sig. 
Bloques 
 
3 
 
36.66 
 
12.22 
 
NS 
Tratamientos 
 
7 
 
1525.53 
 
217.93 
 
AS 
Error experimental 
 
21 
 
127.28 
 
6.06 
  
Total   31 
 
 1689.47 
    
C.V (%) 
 
2.76% 
      
C.V : Coeficiente de variabilidad. 
NS : No existe significancia. 
AS : Diferencias significativas al 1% de probabilidad. 
- 55 - 
 
En el Cuadro 10, se muestra la prueba de medias Tukey (α=0.05) de la 
característica altura de planta, observándose que los tratamientos T6 (Ceniza de 
cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK), T5 (Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) 
+ NPK) y T2 (Bocashi (20 t ha-1) + NPK) produjeron plantas con mayor altura que 
los tratamientos T4 (Ceniza de cascarilla de arroz (15 t ha-1) + NPK), T1 (Bocashi 
(15 t ha-1) + NPK), Test.1 (NPK (Sintético)) y Test.2 (Sin abonamiento); la altura 
de planta de los tratamientos T6, T5, T2, T3 (Bocashi (25 t ha-1) + NPK), T4, T1, 
Test.1 y Test.2 fue 96.80, 96.03, 95.53, 91.10, 87.44, 87.00, 84.10 y 75.08 cm 
respectivamente (Figura1). Las plantas de arroz que no fueron abonados 
(Test.2), obtuvieron una altura estadísticamente inferior a los demás tratamientos 
(Cuadro 10). 
Cuadro 10.   Prueba de Tukey (α=0.05) de la altura de planta de arroz. 
Tratamientos   Altura de planta (cm) 
Clave  
 
Nombre 
 
Promedio Significancia 
T6 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK 
 
96.80 
 
a 
   
T5 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK 
 
96.03 
 
a 
   
T2 
 
Bocashi (20 t ha-1) + NPK 
 
95.53 
 
a 
   
T3 
 
Bocashi (25 t ha-1) + NPK 
 
91.10 
 
a b 
  
T4 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (15 t ha-1) + NPK 
 
87.44 
  
b c 
 
T1 
 
Bocashi (15 t ha-1) + NPK 
 
87.00 
  
b c 
 
Test.1 
 
Sólo con NPK (Sintético) 
 
84.10 
   
c 
 
Test.2   Sin abonamiento   75.08         d 
       Tratamientos unidos por la misma letra en columna no existe significación estadística. 
- 56 - 
 
 
T1: Bocashi (15 t ha-1) + NPK; T2: Bocashi (20 t ha-1) + NPK; T3: Bocashi (25 t ha-1) + NPK; T4: Ceniza de 
cascarilla de arroz (15 t ha-1) + NPK; T5: Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK; T6: Ceniza de 
cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK; Testigo1: sólo con NPK (Sintético); Testigo 2: Sin abonamiento. 
 
Figura 1. Altura de planta del arroz de los tratamientos en estudio. 
Altura de planta de arroz de la variedad “La Conquista” INIA 507. Todos los 
tratamientos fluctuó de 75.08 a 96.80 cm. Los tratamientos fertilizados van de 
84.10 a 96.80 cm, sólo las plantas de arroz sin fertilizar obtuvieron una altura de 
75.08 cm (Figura 1); altura obtenida inferior según al reporte de EL PORTRERO 
(2014) que la altura de planta de la variedad “la Conquista” INIA 507 es de 100 
cm y que su período vegetativo es de 134 días, viéndose en nuestra 
investigación que el período duró 141 días respectivamente; CAMPOS (2008), 
reportó una altura promedio de la variedad “Conquista” INIA 507 de 112.36 cm 
bajo condiciones de riego en Tingo María; altura mayor a lo obtenido en nuestros 
resultados, esta diferencia puede deberse básicamente a la fertilización diferente 
96,80 96,03 95,53
91,10
87,44 87,00
84,10
75,08
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
80,00
90,00
100,00
T6 T5 T2 T3 T4 T1 Testigo 1 Testigo 2
Tratamientos
A
lt
u
ra
 d
e
 p
la
n
ta
 (
c
m
)
- 57 - 
 
realizada para ambas investigaciones; VÁSQUEZ (2010), reportó una altura que 
fluctuó de 0.60 a 0.71 cm de la variedad “Capirona” bajo efecto de enmiendas 
residuales orgánicas e inorgánicas; altura aritméticamente menor a lo obtenido 
en nuestros resultados. 
La importancia de la altura en el arroz, es en la selección, desde el punto 
de vista agronómico por la relación existente entre la planta y la resistencia del 
acame (Zeledón, 1993; citado por CAMPOS, 2008), influye directamente en la 
capacidad del rendimiento del cultivo (LEÓN y ARRAGOCÉS, 1985), plantas de 
arroz con mayor altura obtuvieron mayor rendimiento (Cuadro 20), para 
FASANANDO (1999) la menor altura de planta y dureza de tallo son cualidades 
muy esenciales en variedades de alto rendimiento, ya que llegan a minimizar el 
volcamiento; la altura de planta fue mayor por efecto del abonamiento a las 
plantas de arroz sin abonar, sin embargo la diferencia para CIAT (1983) bajo el 
punto de vista agronómico, es que la altura de planta está influenciada por la 
profundidad del agua en el arrozal, un incremento en la lámina de agua provoca 
un aumento en la altura de las plantas. 
4.2. Número de macollos por m2 
En el Cuadro 11, se muestra la prueba de análisis de variancia de la 
característica número de macollos de arroz por metro cuadrado; observándose 
que no existe diferencias significativas entre los bloques, y sí existe diferencias 
altamente significativa entre los tratamientos en estudio, es decir que al menos 
un tratamiento difiere significativamente en el número de macollos a los demás 
- 58 - 
 
tratamientos; el coeficiente de variabilidad es 15.37%, indica una muy buena 
homogeneidad entre las unidades experimentales de los tratamientos en estudio. 
Cuadro 11.   Análisis de variancia para el número de macollos por m2. 
Fuente de variación    GL   SC   CM   Sig. 
Bloques 
 
3 
 
44.10 
 
14.70 
 
NS 
Tratamientos 
 
7 
 
2583.22 
 
369.03 
 
AS 
Error experimental 
 
21 
 
104.71 
 
4.99 
  
Total   31 
 
2732.04 
    
C.V (%) 
 
8.53% 
      
NS : No existe significancia. 
AS : Diferencias significativas al 1% de probabilidad. 
 
En el Cuadro 12, se muestra la prueba de Tukey (α=0.05) de la 
característica número de macollos por metro cuadrado, observándose que los 
tratamientos T6 (Ceniza de cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK), T5 (Ceniza de 
cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK), y T3 (Bocashi (25 t ha-1) + NPK) 
estadísticamente obtuvieron mayor número de macollos por metro cuadrado que 
los demás tratamientos; el testigo 2 (Sin abonamiento) obtuvo el menor número 
de macollos por metro cuadrado que los demás tratamientos en estudio; los 
demás tratamientos estadísticamente obtuvieron igual número de macollos por 
metro cuadrado; los tratamientos T6, T5, T3, T4 (Ceniza de cascarilla de arroz (15 
t ha-1) + NPK), T1 (Bocashi (15 t ha-1) + NPK), T2 (Bocashi (20 t ha-1) + NPK), 
- 59 - 
 
testigo 1 y testigo 2 obtuvieron 39.93, 35.98, 34.80, 24.02, 22.03, 21.33, 18.98 y 
12.43 de macollos por m2 (Figura 2); los tratamientos T6, T5 y T3 obtuvieron 
estadísticamente mayor número de macollos por metro cuadrado que los demás 
tratamientos en estudio. 
Cuadro 12.   Prueba de Tukey (α=0.05) del número de macollos por m2. 
Tratamientos   Macollos por m2 
Clave  
 
Nombre 
 
Promedio 
 
Significancia 
T6 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK 
 
39.93 
 
a 
  
T5 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK 
 
35.98 
 
a 
  
T3 
 
Bocashi (25 t ha-1) + NPK 
 
34.80 
 
a 
  
T4 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (15 t ha-1) + NPK 
 
24.02 
  
b 
 
T1 
 
Bocashi (15 t ha-1) + NPK 
 
22.03 
  
b 
 
T2 
 
Bocashi (20 t ha-1) + NPK 
 
21.33 
  
b 
 
Test.1 
 
Sólo con NPK (Sintético) 
 
18.98 
  
b 
 
Test.2   Sin abonamiento   12.43   
  
c 
    Tratamientos unidos por la misma letra en columna no existe significación estadística. 
- 60 - 
 
 
T1: Bocashi (15 t ha-1) + NPK; T2: Bocashi (20 t ha-1) + NPK; T3: Bocashi (25 t ha-1) + NPK; T4: Ceniza de 
cascarilla de arroz (15 t ha-1) + NPK; T5: Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK; T6: Ceniza de 
cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK; Testigo1: sólo con NPK (Sintético); Testigo 2: Sin abonamiento. 
Figura 2. Número de macollos por m2 de los tratamientos en estudio. 
BOLÍVAR (1991) reporta en Colombia, que no obtuvo resultados 
significativos de nitrógeno a nivel foliar en máximo macollamiento al sólo llegar a 
aplicar únicamente materia orgánica (gallinaza, 160 kg ha-1 de nitrógeno), pero, 
con aplicaciones de mezclas compuestas de MO y fertilizantes inorgánicos (Urea 
y Superfosfato Triple) si hubo respuesta; a pesar de que todos los tratamientos 
fueron mezclados, sólo esos tres tratamientos son los que obtuvieron un número 
significativo de macollos por planta; a pesar de tratarse de una misma variedad, 
misma constitución genética y dónde la característica número de macollos por 
planta viene a ser un carácter genético de naturaleza cuantitativa, esta se ve 
influenciada por la aplicación conjunta de fertilizante inorgánico y orgánico, ya 
que la diferencia entre las dosis y contenido de elementos generó que la 
39,93
35,98
34,80
24,02
22,03 21,33
18,98
12,43
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
45,00
T6 T5 T3 T4 T1 T2 Testigo 1 Testigo 2
Tratamientos
M
a
c
o
llo
s
 p
o
r 
m
2
- 61 - 
 
variedad de arroz “La conquista” INIA 507 emita distintos números de macollos 
por metro cuadrado (Cuadro 12). 
El ahijamiento viene a ser una característica de la variedad de arroz y el 
número máximo de hijos es muy importante, ya que tiene una relación con el 
manejo del cultivo (SOMARRIBA, 1998); VÁSQUEZ (2010) reportó de 11.77 a 
18.42 macollos por metro cuadrado por efecto de enmiendas orgánicas e 
inorgánicas en un suelo degradado en el cultivo de arroz variedad “Capirona” en 
Tingo María, número de macollos por metro cuadrado inferior a los resultados 
que se obtuvo en la variedad “La Conquista” INIA 507, bajo una fertilización con 
NPK en mezcla con bocashi y ceniza de arroz; plantas de arroz dónde sólo se 
fertilizó con NPK y no se abonó con ni una fuente orgánica, se obtuvo 18.98 y 
12.43 macollos por metro cuadrado respectivamente. Mezclando los abonos 
orgánicos con NPK se obtuvo mayor número de macollos (Figura 2). 
4.3. Número de panojas por m2 
En el Cuadro 13, se muestra la prueba de análisis de variancia de la 
característica número de panojas de arroz por metro cuadrado, observándose 
que no existe diferencias significativas entre los bloques; y sí existe diferencias 
altamente entre los tratamientos, es decir que al menos un tratamiento difiere de 
forma significativa a los demás tratamientos respecto al número de panojas por 
metro cuadrado; el coeficiente de variabilidad es de 13.03% lo que nos indica 
que sí existe una muy buena homogeneidad entre las unidades experimentales 
de los tratamientos en estudio. 
- 62 - 
 
Cuadro 13.  Análisis de variancia del número de panojas por m2. 
Fuente de variación    GL   SC   CM   Sig. 
Bloques 
 
3 
 
2322.34 
 
774.11 
 
NS 
Tratamientos 
 
7 
 
100820.72 
 
14402.96 
 
AS 
Error experimental 
 
21 
 
25295.41 
 
1204.54 
 
  
Total   31 
 
128438.47 
  
    
C.V (%) 
 
13.03% 
      
NS : No existe significancia. 
AS : Diferencias significativas al 1% de probabilidad. 
 
En el Cuadro 14, se muestra la prueba de comparación Tukey de la 
característica número de panojas por metro cuadrado (m2) de arroz variedad “La 
Conquista” INIA 507; observándose, que el tratamiento T6 (Ceniza de cascara de 
arroz (25 t ha-1) + NPK) estadísticamente obtuvo mayor número de panojas por 
metro cuadrado que los demás tratamientos en estudio; los tratamientos T5 
(Ceniza de cascara de arroz (20 t ha-1) + NPK), T2 (Bocashi (20 t ha-1) + NPK), 
T4 (Ceniza de cascara de arroz (15 t ha-1) + NPK) y T3 (Bocashi (25 t ha-1) + 
NPK) estadísticamente obtuvieron mayor número de panojas por metro 
cuadrado que el testigo 2 (Sin abonamiento); el tratamiento T1 (Bocashi (15 t ha-
1) + NPK), testigo 1 (NPK (Sintético)) y testigo 2 obtuvieron igual número de 
panojas por metro cuadrado. Los tratamientos T6, T5, T2, T4, T3, T1, testigo1 y 
testigo 2 obtuvieron un número de 386.00, 286.50, 281.50, 271.75, 267.00, 
232.50, 224.00 y 181.00 panojas por m2 respectivamente (Figura 3). 
- 63 - 
 
Cuadro 14.  Prueba de Tukey (α=0.05) del número de panojas por m2. 
 
Tratamientos   Panojas/m2 
Clave  
 
Nombre 
 
Promedio 
 
Significancia 
T6 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK 
 
386.00 
 
a 
  
T5 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK 
 
286.50 
  
b 
 
T2 
 
Bocashi (20 t ha-1) + NPK 
 
281.50 
  
b 
 
T4 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (15 t ha-1) + NPK 
 
271.75 
  
b 
 
T3 
 
Bocashi (25 t ha-1) + NPK 
 
267.00 
  
b 
 
T1 
 
Bocashi (15 t ha-1) + NPK 
 
232.50 
  
b c 
Test.1 
 
Sólo con NPK (Sintético) 
 
224.00 
  
b c 
Test.2   Sin abonamiento   181.00       c 
       Tratamientos unidos por la misma letra en columna no existe significación estadística. 
 
T1: Bocashi (15 t ha-1) + NPK; T2: Bocashi (20 t ha-1) + NPK; T3: Bocashi (25 t ha-1) + NPK; T4: Ceniza de 
cascarilla de arroz (15 t ha-1) + NPK; T5: Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK; T6: Ceniza de 
cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK; Testigo1: sólo con NPK (Sintético); Testigo 2: Sin abonamiento. 
Figura 3. Número de panojas por m2 de los tratamientos en estudio. 
386,00
286,50 281,50
271,75 267,00
232,50 224,00
181,00
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
300,00
350,00
400,00
450,00
T6 T5 T2 T4 T3 T1 Testigo 1 Testigo 2
Tratamientos
P
a
n
o
ja
s
 p
o
 m
2
- 64 - 
 
Los tratamientos dónde se aplicaron la mezcla de abono orgánico con NPK 
obtuvieron 232.50 a 386.00 panojas por metro cuadrado (Figura 3), según ALVA 
(2000) el número de panojas m2, sí es menor de 250, algo está mal con el 
método de cultivo, la variedad de arroz con el suelo, también menciona que se 
debe revisar la distancia y aplicación del fertilizante. Los tratamientos T1 (Bocashi 
(15 t ha-1) + NPK), y los dos testigos obtuvieron una media de número de 
panojas por metro cuadrado menor a 250 (Figura 3); según MEJÍA (1984) la 
aplicación de una cantidad adecuada de abono orgánico como fuente de materia 
orgánica, favorece una estructura del suelo con abundancia de agregados que 
van a mejorar la relaciones de agua y aire en los suelos limosos; por otro lado 
GROS (1971), la aplicación de abonos proporciona elementos nutritivos de suma 
importancia a las plantas a través del humus, que almacena y retiene nitrógeno, 
calcio, fósforo, potasio y magnesio; lo cual se muestra en nuestros resultados ya 
que se incrementa significativamente el número de macollos por m2 y número de 
panojas por m2, en la forma que se incrementa la concentración de los abonos. 
El número de panojas por metro cuadrado en el cultivo de arroz de la 
variedad “La Conquista” INIA 507 se incrementó significativamente con la 
aplicación de los abonos orgánicos más NPK (Cuadro 14), sin embargo no existe 
significancia entre el número de macollos por efecto de sola una aplicación con 
NPK con el número de panojas de plantas de arroz sin abonar, es muy posible 
que para esta característica cuantitativa se haga significativo por la aplicación de 
los abonos orgánicos más NPK, cabe mencionar, que el rendimiento depende 
del número de panojas por unidad de área, el número de espiguillas o granos 
por panoja, el porcentaje de granos llenos y el peso de granos llenos (CIAT, 
1983), y que la características panojas por m2; juega un rol muy importante en 
- 65 - 
 
apertura y llenado de grano, su déficit se traduce en un detrimento final 
(RACHUMI, 1981). 
4.4. Número de espigas fértiles por m2 
En el Cuadro 15, se muestra la prueba de análisis de variancia de la 
característica número de espigas fértiles de arroz por metro cuadrado; llegando 
a observar que no existe significancia entre los bloques y sí existe significancia 
entre los tratamientos; el coeficiente de variabilidad es 4.94% que nos indica que 
existe una excelente homogeneidad entre las unidades experimentales de los 
tratamientos en estudio.  
Cuadro 15.  Análisis de variancia para el número de espigas fértiles por m2. 
Fuente de variación    GL 
 
SC 
 
CM 
 
Sig. 
Bloques 
 
3.00 
 
43.29 
 
14.43 
 
NS 
Tratamientos 
 
7.00 
 
5857.44 
 
836.78 
 
AS 
Error experimental 
 
  21.00 
 
646.34 
 
30.78 
  
Total     31.00 
 
6547.07 
    
C.V (%) 
 
  4.94% 
      
NS : No existe significancia. 
AS : Diferencias significativas al 1% de probabilidad. 
 
En el Cuadro 16, se muestra la prueba Tukey de la característica número 
de espigas fértiles por metro cuadrado; observándose que el tratamiento T6 
(Ceniza de cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK) estadísticamente obtuvo mayor 
número de espigas fértiles por m2 que los tratamientos T3 (Bocashi (25 t ha-1) + 
- 66 - 
 
NPK), T4 (Ceniza de cascarilla de arroz (15 t ha-1) + NPK), T2 (Bocashi (20 t ha-1) 
+ NPK), T1 (Bocashi (15 t ha-1) + NPK), Test.1 (NPK (Sintético)) y Test.2 (Sin 
abonamiento), e igual al tratamiento T5 (Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) 
+ NPK); por otro lado el tratamiento T5 obtuvo estadísticamente mayor número 
de espigas fértiles por metro cuadrado que los tratamientos T4, T2, T1, testigo 1 y 
testigo 2, e igual al tratamiento T3; el tratamiento T3 estadísticamente obtuvo 
mayor número de espigas por m2 que los tratamientos T1 y los testigos. En la 
Figura 4, se muestra el número de espigas fértiles por m2 de los tratamientos T6, 
T5, T3, T4, T2, T1, Test.1 y Test.2 que fue 137.75, 125.00, 120.15, 109.65, 107.55, 
104.95, 100.65 y 92.95 espigas fértiles por metro cuadrado respectivamente.  
Cuadro 16. Prueba de Tukey (α=0.05) para el número de espigas fértiles por 
m2. 
 
Tratamientos   Espigas fértiles 
Clave  
 
Nombre 
 
Promedio 
 
Significancia 
T6 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK 
 
137.75 
 
a 
    
T5 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK 
 
125.00 
 
a b 
   
T3 
 
Bocashi (25 t ha-1) + NPK 
 
120.15 
  
b c 
  
T4 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (15 t ha-1) + NPK 
 
109.65 
   
c d 
 
T2 
 
Bocashi (20 t ha-1) + NPK 
 
107.55 
   
c d 
 
T1 
 
Bocashi (15 t ha-1) + NPK 
 
104.95 
    
d e 
Test.1 
 
Sólo con NPK (Sintético) 
 
100.65 
    
d e 
Test.2   Sin abonamiento     92.95           e 
       Tratamientos unidos por la misma letra en columna no existe significación estadística. 
- 67 - 
 
 
T1: Bocashi (15 t ha-1) + NPK; T2: Bocashi (20 t ha-1) + NPK; T3: Bocashi (25 t ha-1) + NPK; T4: Ceniza de 
cascarilla de arroz (15 t ha-1) + NPK; T5: Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK; T6: Ceniza de 
cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK; Testigo1: sólo con NPK (Sintético); Testigo 2: Sin abonamiento. 
Figura 4. Espigas fértiles por m2 de los tratamientos en estudio. 
El número de espigas fértiles por metro cuadrado estadísticamente 
aumenta por el abonamiento más NPK; CIAT (1983) señalan que el rendimiento 
depende del número de panojas por unidad del área, número de espiguillas o 
granos por panoja, porcentaje de granos llenos y el peso de granos llenos; por 
ello al obtener mayor número de espigas fértiles se obtiene un alto rendimiento; 
no existe significancia entre los tratamientos respecto a la característica espigas 
infértiles (Cuadro 29, Anexo A, Apéndice 1), según FASANANDO (1999), indica 
que el rendimiento de arroz en cáscara básicamente está en función de sus tres 
componentes, número de panojas/m2, número de granos llenos por panoja y el 
peso individual del grano de arroz, expresado como peso de 1000 semillas; cabe 
mencionar de las espigas fértiles se obtendrán los granos llenos de arroz; SOTO 
137,75
125,00
120,15
109,65 107,55 104,95
100,65
92,95
0,00
20,00
40,00
60,00
80,00
100,00
120,00
140,00
160,00
T6 T5 T3 T4 T2 T1 Testigo 1 Testigo 2
Tratamientos
E
s
p
ig
a
s
 f
é
rt
ile
s
- 68 - 
 
(1991), plantea que el número de granos por panojas, está en función de su 
longitud y de la densidad de ramificación 
En un suelo extremadamente ácido al aplicar los abonos más NPK, 
significativamente mejorará las características de número de panojas y espigas 
fértiles por metro cuadrado como se muestra en nuestros resultados (Cuadro 
16), según CAMPOS (2008) esto se justifica por el vigor de la planta y cantidad 
de nitrógeno aplicado; cabe mencionar que el nivel de nitrógeno del abono 
ceniza de cascarilla de arroz tenía un 0.0% de nitrógeno (Cuadro 8), sin 
embargo fue el abono que significativamente obtuvo mayor número de espigas 
fértiles que el bocashi; para VERGARA (1983) el nitrógeno es importante en las 
plantas, ya que producen gran cantidad de carbohidratos, durante la fase 
reproductiva y de maduración, lo cual resulta en buen número de granos por 
panoja; Lozano (1993), citado por CAMPOS (2008) menciona que la actividad 
fotosintética durante los estados de floración hasta la maduración tiene una gran 
influencia en el número de granos por panoja; por tanto se hace muy importante 
abonar o fertilizar, para obtener buenos resultados.  
4.5. Peso de 1000 granos de arroz 
En el Cuadro 17, se muestra la prueba de análisis de variancia de la 
característica del peso de 1000 granos de arroz, llegándose a observar que no 
existe diferencias significativas entre los bloque y sí existe diferencias altamente 
significativas entre los tratamientos, que nos indica que al menos un tratamiento 
difiere significativamente a otro tratamiento respecto a la característica peso de 
1000 granos de arroz; el coeficiente de variabilidad es 3.24% que nos indica una 
- 69 - 
 
excelente homogeneidad entre las unidades experimentales de los tratamientos 
en estudio.  
Cuadro 17.  Análisis de variancia del peso de 1000 granos de arroz. 
Fuente de variación    GL 
 
SC 
 
CM 
 
Sig. 
Bloques 
 
3.00 
 
2.25 
 
0.75 
 
NS 
Tratamientos 
 
7.00 
 
49.50 
 
7.07 
 
AS 
Error experimental 
 
21.00 
 
17.75 
 
0.85 
  
Total 
 
31.00 
 
69.50 
    
C.V (%) 
 
3.24% 
      
NS : No existe significancia. 
S : Diferencias significativas al 5% de probabilidad. 
AS : Diferencias significativas al 1% de probabilidad. 
En el Cuadro 18, se muestra la prueba de Tukey de la característica peso 
de 1000 granos de arroz; observándose que el tratamiento T3 (Bocashi (25 t ha-
1) + NPK) estadísticamente obtuvo mayor peso de 1000 granos de arroz que los 
tratamientos testigo 1 (NPK (Sintético)) y testigo 2 (Sin abonamiento), y los 
demás tratamientos fueron estadísticamente mayor al testigo 2; el peso del 
grano de los tratamientos T3, T5 (Ceniza de cascarilla arroz (20 t ha-1) + NPK), T6 
(Ceniza de cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK), T4 (Ceniza de cascarilla de 
arroz (15 t ha-1) + NPK), T2 (Bocashi (20 t ha-1) + NPK), T1 (Bocashi (15 t ha-1) + 
NPK), testigo 1 y testigo 2 fue 29.75, 29.50, 29.50, 28.75, 28.25, 28.00, 27.50 y 
25.75 g respectivamente (Figura 5). 
- 70 - 
 
Cuadro 18. Prueba de Tukey (α=0.05) del peso de 1000 granos de arroz. 
 
Tratamientos   Peso de 1000 granos (g) 
Clave  
 
Nombre 
 
Promedio 
 
Significancia 
T3 
 
Bocashi (25 t ha-1) + NPK 
 
29.75 
 
a 
  
T5 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK 
 
29.50 
 
a b 
 
T6 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK 
 
29.50 
 
a b 
 
T4 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (15 t ha-1) + NPK 
 
28.75 
 
a b 
 
T2 
 
Bocashi (20 t ha-1) + NPK 
 
28.25 
 
a b 
 
T1 
 
Bocashi (15 t ha-1) + NPK 
 
28.00 
 
a b 
 
Test.1 
 
Sólo con NPK (Sintético) 
 
27.50 
  
b c 
Test.2   Sin abonamiento   25.75       c 
            Tratamientos unidos por la misma letra en columna no existe significación estadística. 
 
T1: Bocashi (15 t ha-1) + NPK; T2: Bocashi (20 t ha-1) + NPK; T3: Bocashi (25 t ha-1) + NPK; T4: Ceniza de 
cascarilla de arroz (15 t ha-1) + NPK; T5: Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK; T6: Ceniza de 
cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK; Testigo1: sólo con NPK (Sintético); Testigo 2: Sin abonamiento. 
Figura 5. Peso de 1000 granos de arroz de los tratamientos en estudio. 
29,75
29,50 29,50
28,75
28,25
28,00
27,50
25,75
23,00
24,00
25,00
26,00
27,00
28,00
29,00
30,00
31,00
T3 T5 T6 T4 T2 T1 Testigo 1 Testigo 2
Tratamientos
P
e
s
o
 (
g
)
- 71 - 
 
El peso de 1000 granos de arroz de la variedad “La Conquista” INIA 507 
fluctuó de 25.75 a 29.75 g (Figura 5), peso mayor al reportado por VÁSQUEZ 
(2010), que obtuvo un peso de 1000 semillas de arroz de la variedad “Capirona” 
de 20.50 a 27.30 g por efecto de enmiendas orgánicas e inorgánicas en un suelo 
residual en Tingo María; EL POTRERO (2014) reporta que el peso promedio de 
1000 semillas de arroz variedad “La Conquista” INIA 507 es 28.0 g, peso medio 
de 1000 semillas de nuestros resultados; cabe mencionar que el tratamiento T1 
(Bocashi (15 t ha-1) + NPK) obtuvo un peso de 28.0 g y los demás tratamientos 
un peso mayor a 28.0 g, con excepción de los dos testigos que obtuvieron un 
peso inferior con 27.50 y 25.75 g respectivamente (Figura 5), para PÉREZ et al., 
(1985), el peso del grano es un componente determinante en el rendimiento. 
Para TINARELLI (1989) el peso entre 20 y 25 g por 1000 granos de arroz, son 
límites para así definir como muy pesado y moderadamente pesado cualquier 
tipo de arroz; obteniendo un mayor peso que los límites en mención (Figura 5); 
JUEP (1995) señala que el rendimiento y el peso de granos no existe una 
relación estrecha, FASANANDO (1999) indica que el rendimiento no está en 
relación directa o que no contribuye directamente al aumento de la biomasa total 
de los granos.  
4.6. Rendimiento de arroz en cáscara 
En el Cuadro 19, se muestra la prueba de análisis de variancia de la 
característica rendimiento del grano de arroz variedad “La Conquista” INIA 507 
en t ha-1, observándose que no existen diferencias significativas entre los 
bloques, y sí existe diferencias altamente significativa entre los tratamientos; el 
- 72 - 
 
coeficiente de variabilidad fue 13.59%, indica así una muy buena homogeneidad 
entre las unidades experimentales de los tratamientos en estudio. 
Cuadro 19.  Análisis de variancia del rendimiento de arroz en cáscara. 
Fuente de variación    GL 
 
SC 
 
CM 
 
Sig. 
Bloques 
 
3.00 
 
2.50 
 
0.83 
 
NS 
Tratamientos 
 
7.00 
 
84.11 
 
12.02 
 
AS 
Error experimental 
 
21.00 
 
19.28 
 
  0.92 
  
Total   31.00 
 
105.89 
    
C.V (%) 
 
13.59% 
      
NS : No existen diferencias estadísticas. 
AS : Diferencias significativas al 1% de probabilidad. 
En el Cuadro 20, se muestra la prueba de medias Tukey (α=0.05) de la 
característica rendimiento de grano de arroz variedad “La Conquista” INIA 507 
en t ha-1 observándose que el tratamiento T6 (Ceniza de cascarilla de arroz (75 
%) + NPK), obtuvo un rendimiento (t ha-1) estadísticamente mayor que los 
tratamientos T2 (Bocashi (50%) + NPK), T3 (Bocashi (75%) + NPK), T1 (Bocashi 
(25%) + NPK), Testigo 1 (NPK (Sintético)) y Testigo 2 (Sin abonamiento); el 
tratamiento T5 (Ceniza de  cascarilla de arroz (50%) + NPK) estadísticamente 
obtuvo un rendimiento mayor a lo obtenido por los tratamientos T3, T1, Testigo 1 
y Testigo 2. El rendimiento de los tratamientos T6, T5, T4 (Ceniza de cascarilla de 
arroz (25%) + NPK), T2, T3, T1, Testigo 1 y Testigo 2 fue 9.43, 9.10, 7.54, 6.94, 
6.78, 6.71, 5.92 y 3.98 t ha-1 respectivamente (Figura 6). 
- 73 - 
 
Cuadro 20. Prueba de Tukey (α=0.05) para el rendimiento de arroz en 
cáscara.  
Tratamientos   Rendimiento (t ha-1) 
Clave  
 
Nombre 
 
Promedio 
 
Significancia 
T6 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK 
 
9.43 
 
a 
   
T5 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK 
 
9.10 
 
a b 
  
T4 
 
Ceniza de cascarilla de arroz (15 t ha-1) + NPK 
 
7.54 
 
a b c 
 
T2 
 
Bocashi (20 t ha-1) + NPK 
 
6.94 
  
b c 
 
T3 
 
Bocashi (25 t ha-1) + NPK 
 
6.78 
   
c 
 
T1 
 
Bocashi (15 t ha-1) + NPK 
 
6.71 
   
c 
 
Testigo 1 
 
Sólo con NPK (Sintético) 
 
5.92 
   
c d 
Testigo 2   Sin abonamiento   3.98         d 
              Tratamientos unidos por la misma letra en columna no existe significación estadística. 
 
T1: Bocashi (15 t ha-1) + NPK; T2: Bocashi (20 t ha-1) + NPK; T3: Bocashi (25 t ha-1) + NPK; T4: Ceniza de 
cascarilla de arroz (15 t ha-1) + NPK; T5: Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK; T6: Ceniza de 
cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK; Testigo1: sólo con NPK (Sintético); Testigo 2: Sin abonamiento. 
Figura 6. Rendimiento de arroz en cáscara de los tratamientos en estudio. 
9,43
9,10
7,54
6,94 6,78 6,71
5,92
3,98
0,00
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
6,00
7,00
8,00
9,00
10,00
T6 T5 T4 T2 T3 T1 Testigo 1 Testigo 2
Tratamientos
R
e
n
d
im
ie
n
to
 (
t 
h
a
-1
)
- 74 - 
 
El rendimiento de grano de arroz de la variedad “La Conquista” INIA 507 en 
la investigación varió de 3.98 a 9.43 t ha-1, los tratamientos T6 (Ceniza de 
cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK) y T5 (Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-
1) + NPK) obtuvieron un rendimiento de 9.43 y 9.10 t ha-1 respectivamente 
aritméticamente cercano al rendimiento que reporta EL POTRERO (2014), que 
el rendimiento potencial de la variedad 9.6 t ha-1; el rendimiento de estos dos 
tratamientos es casi igual a lo obtenido por CAMPOS (2008), reporta, bajo un 
sistema de riego en Tingo María, la variedad Capirona obtuvo un 9,230.0 kg ha-1 
(9.23 t ha-1) de arroz en cáscara. Los tratamientos que fueron con ceniza, es 
decir los tratamientos T6, T5 y T4 (Ceniza de cascarilla de arroz (15 t ha-1) + NPK) 
obtuvieron un rendimiento de 9.43, 9.10 y 7.54 t ha-1 respectivamente, estos 
rendimientos (Cuadro 20) fueron superiores a lo obtenido por MEJÍA (1984) que 
reporta un rendimiento que fluctúa de 6.30 a 6.79 t ha-1 de arroz en cáscara por 
efecto de tres niveles de material orgánica y cuatro dosis de NPK en la 
producción de arroz variedad “Inti” en Tingo María. 
Aunque aritméticamente los tratamientos en base al abono bocashi 
obtuvieron un rendimiento igual a lo obtenido por MEJÍA (1984), el rendimiento 
de los tratamientos T2 (Bocashi (20 t ha-1) + NPK), T3 (Bocashi (25 t ha-1) + NPK) 
y T1 (Bocashi (15 t ha-1) + NPK) fue 6.94, 6.78 y 6.71 t ha-1 respectivamente 
(Figura 6); lo que muestra que el abonamiento con ceniza de cascarilla de arroz 
más NPK en un suelo con un pH fuertemente ácido (Cuadro 5), se obtuvo un 
rendimiento superior a lo obtenido con el abono bocashi, según DE DATTA 
(1986) menciona que la aplicación de silicio aumenta y llegan a elevar los 
rendimientos de una variedad moderna, con altas tasas de aplicación de los 
- 75 - 
 
fertilizantes nitrogenados, posible razón del rendimiento obtenido. Por otro lado 
los testigos Testigo 1 (NPK (Sintético)) y Testigo 2 (Sin abonamiento) obtuvieron 
5.92 y 3.98 t ha-1 de arroz en cáscara respectivamente, aritméticamente fue 
inferior al rendimiento (t ha-1) de los demás tratamientos, sin embargo el 
rendimiento del arroz fertilizado (Testigo 1) con NPK fue estadísticamente igual a 
lo obtenido por los tratamientos T4, T2, T3 y T1; sólo la parcela de arroz donde no 
se aplicó ni uno de los abonos, ni se fertilizó (Testigo 2) estadísticamente su 
rendimiento fue inferior a los demás tratamientos, debido a que el suelo según 
los cuadros de interpretación de fertilidad de MANSILLA (2013) el suelo 
presentaba un pH de 4.53, suelo con problemas de toxicidad del aluminio, baja 
disponibilidad de fósforo, con niveles bajos de materia orgánica, nitrógeno, 
fósforo y potasio. 
Después del abonamiento con ceniza de cascarilla de arroz y bocashi se 
realizó un análisis de los suelos, dónde los resultados se muestran que los 
niveles de pH, materia orgánica, nitrógeno y potasio se mantuvieron igual que el 
suelo inicial (Figuras 7, 8, 9 y 11, Anexo B y Apéndice 1), sólo aumentó los 
niveles de fósforo en ppm, según el Cuadro 22 de interpretación de fertilidad de 
MANSILLA (2013), el nivel de fósforo bajo (inicial), pasó a nivel medio de 
fertilidad con el abonamiento de bocashi y ceniza de cáscara de arroz (Figuras 
10, Anexo B y Apéndice 1); el porcentaje de saturación de aluminio que presentó 
el suelo, aritméticamente se redujo a 9.31% (Ceniza) y 9.33% (Bocashi) (Figuras 
12, Anexo B y Apéndice 1); no existió un efecto positivo del bocashi sobre las 
propiedades químicas del suelo en la que se sembró, ya sea por el desgaste por 
sembrar arroz, lo cual no coincide con GIRÓN et al. (2012) quien menciona que 
- 76 - 
 
el beneficio del bocashi es de mejorar la fertilidad de los suelos. GUARDADO 
(2012) menciona que el bocashi recupera los suelos agotados por el uso 
intensivo de monocultivos; el abonamiento con ceniza de cascarilla de arroz no 
mejoró las propiedades químicas del suelo, sin embargo se obtuvo un buen 
rendimiento de arroz en cáscara (Cuadro 20), según Ortega (2001) citado por 
ANDRADE y ÁLVAREZ (2002) menciona que el aporte del silicio al suelo ayuda 
en obtener cosechas de mejores rendimientos. 
El rendimiento de arroz en cáscara estadísticamente llegó a mejorar al 
fertilizar con NPK y mejoró significativamente mejoró al mezclar los abonos con 
NPK, en promedio de rendimiento llegó a 7.75 t ha-1 (Cuadro 20), CASTILLA 
(2000) manifiesta que debido a la aplicación de enmiendas orgánicas, que no es 
acompañada por una fertilización química adecuada ha terminado por afectar la 
rentabilidad del cultivo de arroz. El rendimiento de la variedad “La Conquista” 
INIA 507 fue mejor al mezclar con los abonos más NPK el rendimiento promedio 
fue 7.75 t ha-1 cabe mencionar que como fuente de nitrógeno se aplicó con urea 
con 46% de pureza de nitrógeno, según Eagle et al. (2001), citado por ÁLVAREZ 
et al. (2008) el arroz responde muy bien a las aplicaciones de nitrógeno, 
mientras GONZÁLEZ (1992) muestra que existe influencia positiva del nitrógeno 
sobre el rendimiento de arroz; la mezcla de los abonos orgánicos con NPK 
estadísticamente obtuvo mayor número de macollos por metro cuadrado que los 
testigos (Cuadro 20), el macollamiento está directamente relacionado con el 
rendimiento del arroz, según BOLÍVAR (1991) aplicaciones de mezclas 
compuestas de MO y de fertilizantes inorgánico obtuvo una respuesta 
significativa en el macollamiento.  
- 77 - 
 
Por otro lado el abono orgánico ceniza de cascarilla de arroz 
estadísticamente fue mejor en rendimiento al efecto del abono a base de 
bocashi, MENGEL y KIRKBY (1987) mencionan que el contenido de nutrientes 
de los abonos orgánicos es variable, dependiendo en gran medida de su fuente 
y del contenido de humedad; cabe mencionar que la humedad (%) del bocashi y 
ceniza de cascarilla de arroz fue 3.83 y 5.11% respectivamente (Cuadro 8), la 
humedad del abono ceniza de cascarilla de arroz es aritméticamente mayor a la 
humedad del bocashi, siendo una de las razones del porqué el abono ceniza de 
cascarilla de arroz llegó a obtener un efecto positivo respecto al rendimiento de 
la variedad “La Conquista” INIA 507. El rendimiento del arroz en cáscara de los 
tratamientos en estudio de aquellos donde se aplicó ceniza de cascarilla de  
arroz y bocashi fluctuó de 6.78 a 9.43 t ha-1 (Cuadro 20), un rendimiento superior 
a lo obtenido por VÁSQUEZ (2010) que reportó un rendimiento de 2.21 a 4.90 t 
ha-1 bajo el efecto de densidad de enmiendas orgánicas e inorgánicas en el 
cultivo de arroz variedad “Capirona”, en un suelo degradado; la diferencia de 
rendimiento puede estar en la fertilidad de suelo o la variedad. 
Sin embargo, la aplicación de abono orgánico más NPK, es lo que 
determina un mayor rendimiento de arroz  variedad “La Conquista” INIA 507, 
aunque en promedio el rendimiento de arroz en cáscara por efecto de los 
abonos orgánicos fue 7.75 t ha-1 (Cuadro 20), rendimiento mayor a lo obtenido 
por QUISPE (1987) reportó un rendimiento de arroz en cáscara variedad “San 
Martín 86” de 6.80 t ha-1 por incorporación de mulch de maíz y 6.01 t ha-1 por 
incorporación de mulch de arroz; aunque el rendimiento de los tratamientos con 
ceniza de cascarilla de arroz fue 7.54 a 9.43 t ha-1 (Cuadro 20), según 
BARBOSA (1987) y DE DATTA (1986) los componentes de rendimiento de arroz 
- 78 - 
 
son influenciados por la densidad de plantación, cultivar, radiación solar, 
temperatura y los niveles de abonamiento; el rendimiento promedio por efecto 
del abono ceniza de arroz a 25 t ha-1 fue 9.43 t ha-1 de arroz en cáscara de la 
variedad “La Conquista” INIA 507; este efecto significativo se mostró en panojas 
por m2 y peso de 100 semillas, coincidiendo con CUSTODIO (1980) que 
menciona que el rendimiento de arroz en cáscara está en función del número de 
panojas por m2 y peso de 1000 semillas. 
4.7. Análisis económico 
El Cuadro 21, se muestra el análisis económico realizado a los tratamientos 
en estudio donde se observa que el mayor índice de rentabilidad fue obtenido 
por el tratamiento T5 (Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK) con 0.76, 
debido a los menores costos de producción y al rendimiento de arroz en cáscara 
en la variedad “La Conquista” INIA 507 (9.10 t ha-1); este valor indicaría que por 
cada nuevo sol de inversión, se obtendría una ganancia de 0.76 nuevos soles. El 
segundo mejor tratamiento en lo que respecta al índice de rentabilidad, 
correspondió al tratamiento T6 (Ceniza de cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK) 
con 0.72, debido a que obtuvo el mayor rendimiento de arroz en cáscara con 
seco con 9.43 t ha-1. El tratamiento T3 (Bocashi (25 t ha-1) + NPK) obtuvo uno de 
los menores índices de rentabilidad con un valor -0.54 debido al costo de 
producción, seguido por los tratamientos T2 (Bocashi (20 t ha-1) + NPK) y T1 
(Bocashi (15 t ha-1) + NPK) quienes ostentan un índice de rentabilidad negativo 
con un valor -046 y -0.37 respectivamente. 
- 79 - 
 
Cuadro 21.   Análisis de rentabilidad de los tratamientos en estudio. 
Trat. 
Costo de producción/ha (S/) 
A B C D E F G 
L.T. P.T. C.P. C.E C.M. Sem. S. Fert. 
Abo. 
org. 
Pesticidas Cos. 
C. total 
(S/.) 
Rdto. 
(kg ha-1) 
I.B. U. (S/.) I.R. B/C 
T1  90 650 90 90 90 150 875 793.5   6600 390 750 10568.5 6710 6710 -3858.5 -0.37 0.63 
T2 90 650 90 90 90 150 875 793.5   8800 390 750 12768.5 6940 6940 -5828.5 -0.46 0.54 
T3 90 650 90 90 90 150 875 793.5 11000 390 750 14968.5 6780 6780 -8188.5 -0.54 0.45 
T4 90 650 90 90 90 150 875 793.5     900 390 750   4868.5 7540 7540   2671.5 0.55 1.55 
T5 90 650 90 90 90 150 875 793.5   1200 390 750   5168.5 9100 9100   3931.5 0.76 1.76 
T6 90 650 90 90 90 150 875 793.5   1500 390 750   5468.5 9430 9430   3961.5 0.72 1.72 
Test. 1 90 650 90 90 90 150 875 793.5   0 390 750   3968.5 5920 5920   1951.5 0.49 1.49 
Test. 2 90 650 90 90 90 150 875  0   0 390 750   3175.0 3980 3980     805.0 0.25 1.25 
 
Leyenda:
LT : Limpieza del terreno. 
PT : Preparación del terreno 
CP : Control de plagas 
CE : Control enfermedades 
CM : Control de malezas 
Sem : Semilla 
S : Siembra  
Abo. org. : Abonamiento 
P : Pesticidas 
Cos : Cosecha 
IB   :   Ingreso bruto 
U   :   Utilidad 
IR   :   Índice de rentabilidad 
B/C   :   Beneficio/Costo 
Costo Kg-1 =   0.95 
B   =   A 
D   =   C x 0.95 
E   =   D - B 
F   =   E/B 
G   =   D 
T6 : Ceniza de cascarilla de arroz (25 t ha
-1) + NPK 
T5 : Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha
-1) + NPK 
T4 : Ceniza de cascarilla de arroz (15 t ha
-1) + NPK 
T2 : Bocashi (20 t ha
-1) + NPK 
T3 : Bocashi (25 t ha
-1) + NPK 
T1 : Bocashi (15 t ha
-1) + NPK 
Testigo 1 : Sólo con NPK (Sintético) 
Testigo 2 :  Sin abonamiento 
 
 
- 80 - 
 
V. CONCLUSIONES  
1. El rendimiento de arroz en cáscara (t ha-1) fue significativamente superior 
por efecto del abono orgánico ceniza de  cascarilla de arroz más NPK en 
comparación al rendimiento de arroz en cáscara por efecto del abono 
orgánico bocashi más NPK; el rendimiento promedio de la variedad “La 
Conquista” INIA 507 por efecto del abono ceniza de arroz y bocashi fue 
8.69 y 6.81 t ha-1 respectivamente; los mejores rendimientos fueron de los 
tratamientos T6 (Ceniza de cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK) y T5 
(Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK), alcanzando 9.43 y 9.10 t 
ha-1, bajo condiciones del distrito de Aucayacu. 
2. Los tratamientos T6 (Ceniza de cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK) y T5 
(Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK), estadísticamente 
obtuvieron plantas de arroz de la variedad “La conquista” INIA 507, con 
mejor altura, mayor número de macollos, mayor número panojas por 
metro cuadrado, mayor número de espigas fértiles y mayor peso de 1000 
granos de arroz. 
3. El nivel de abonamiento 25 t ha-1 y 20 t ha-1 tuvo un efecto significativo en 
el abono orgánico ceniza de cascarilla de arroz al alcanzar un mejor 
rendimiento de arroz en cáscara que el abono bocashi; el nivel de 
abonamiento 25 t ha-1 obtuvo un efecto significativamente superior a los 
demás niveles de abonamiento del ceniza de cascarilla de arroz. 
  
- 81 - 
 
VI.  RECOMENDACIONES  
1. Se recomienda a los arroceros del distrito José Crespo y Castillo 
“Aucayacu”, emplear la ceniza de cascarilla de arroz como una alternativa 
de abonamiento complementada con una adecuada dosis de fertilizante 
con NPK en la producción de arroz variedad “La Conquista” INIA 507.  
2. Evaluar el efecto de los abonos orgánicos ceniza de cascarilla de arroz y 
bocashi sin NPK en la producción de arroz para determinar la mejor 
fuente de abono, sin la mezcla de un fertilizante inorgánico. 
3. Realizar un análisis químico completo de los elementos del abono ceniza 
de cascarilla de arroz, para determinar el porcentaje o cantidad de silicio 
presente en ella, y determinar su efecto en la producción de arroz. 
 
 
 
 
  
- 82 - 
 
VII.  RESUMEN  
 Del mes de enero a abril del 2015, se llevó a cabo el presente trabajo de 
investigación titulado “Efecto del abonado orgánico en el rendimiento del cultivo 
de arroz (Oryza sativa L.) variedad “La Conquista” INIA 507 en un sistema bajo 
riego en Aucayacu”; el cual se realizó en el Centro Poblado Menor Pueblo 
Nuevo a 25.0 km de la ciudad de Aucayacu, distrito José Crespo Castillo, 
provincia Leoncio Prado, región Huánuco, a una altitud promedio de 613 msnm. 
Para ello se utilizó el diseño de bloques completamente al azar (DCBA), con 
seis tratamientos más dos testigos adicionales y con cuatro bloques; los 
tratamientos fueron T1 (Bocashi (15 t ha-1) + NPK), T2 (Bocashi (20 t ha-1) + 
NPK), T3 (Bocashi (25 t ha-1) + NPK), T4 (Ceniza de cascarilla de arroz (15 t ha-
1) + NPK), T5 (Ceniza de cascarilla de arroz (20 t ha-1) + NPK), T6 (Ceniza de 
cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK), T7 (NPK (Sintético)) y T8 (Sin 
abonamiento). En la evaluación del experimento el mejor abono orgánico que 
tuvo un efecto significativo respecto al rendimiento de arroz en cáscara (T ha-1) 
y características biométricas del arroz variedad “La Conquista” INIA 507, fue la 
ceniza de cascarilla de arroz, la mejor dosis de abonamiento con mejores 
rendimientos fue 25 t ha-1; los mejores rendimientos fueron de los tratamientos 
T6 (Ceniza de cascarilla de arroz (25 t ha-1) + NPK) y T5 (Ceniza de cascarilla 
de arroz (20 t ha-1) + NPK), alcanzando 9.43 y 9.10 t ha-1. 
 
- 83 - 
 
VIII. BIBLIOGRAFÍA  
1. ABRIL, D.; NAVARRO, E.; ABRIL, A. 2009. La paja de arroz. 
Consecuencias de su manejo y Alternativas de aprovechamiento. 
Agron. 17(2): 69 - 79. 
2. AGRIPAC. 1992. Manual Agrícola. AGRIPAC S.A. Segunda edición. 
Ecuador. Pp. 208 - 213. 
3. ALVA, C. 2000. Manejo integrado del cultivo de arroz. Editorial CODESE 
– L. Chiclayo, Perú. 358 p. 
4. ÁLVAREZ, J. 2005. Respuesta del arroz variedad Fedearroz 50 a 
diferentes dosis y épocas de aplicación de un fertilizante 
enriquecido con materia orgánica bajo las condiciones 
agroecológicas de la meseta de Ibagué y el Guamo en el Tolima. 
Tesis de Magister en Ciencias Agrarias. Facultad de Agronomía. 
Universidad Nacional de Colombia. Bogotá, Colombia. 73 p 
5. ÁLVAREZ, J.; DAZA, M.; MENDOZA, C. 2008. Aplicación de un 
fertilizante enriquecido con silicio y materia orgánica en arroz 
(Oryza sativa L.) cultivado en Ibagué y el Guamo (Tolima, 
Colombia). Rev. Fac. Nal. Agr. Medellín. 61(2): 4605 - 4617. 
6. ANDRADE, L; ÁLVAREZ, A. 2002. Evaluación de cinco dosis de 
aplicación de ceniza de cascarilla de arroz como fuente de silicio y 
complemento a la fertilización con fósforo y potasio en el cultivo de 
arroz (Oryza sativa L.) variedad f-50. Ecuador. Pp. 30 - 35. 
- 84 - 
 
7. BARBOSA, M. 1987. Nutricao e adubacao do arroz (Sequeiro e irrigado). 
Asociocao e Adubacao do Pesquisa de potassa e do fosfato. 
Piracicaba, Brasil. Boletín técnico N° 9. 120 p. 
8. BERTSCH, F. 2003. Absorción de nutrientes por los cultivos. Asociación 
Costarricense de la ciencia del suelo. San José, Costa Rica. 307 p. 
9. BOLIVAR, M. 1991. Respuesta del arroz a la fertilización nitrogenada 
orgánica y mineral bajo dos sistemas de producción en el 
departamento del Meta. Trabajo de grado de Ing. Agr. Facultad de 
Agronomía. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá, Colombia. 
120 p. 
10. CALZADA, J. 1982. Métodos Estadísticos. 3ra. Ed. Lima. 640 p. 
11. CAMPOS, E. 2008. Comportamiento agronómico de cuatro cultivares de 
arroz (Oryza sativa L.) bajo riego en Tingo María. Tesis para optar 
título de Ing. Agr. Universidad Nacional Agraria de la Selva. Tingo 
María, Perú. 45 p. 
12. CASTILLA, A. 2000. Factores que afectan la eficiencia de la fertilización 
en el cultivo del arroz. Fundamentos técnicos de los fertilizantes y 
la fertilización en el cultivo del arroz. Colombia. 20 p 
- 85 - 
 
13. CASTILLA, A. 2002. Manejo sostenible del suelo para la producción de 
arroz. En: FEDEARROZ. Manejo integrado del cultivo de arroz en 
Colombia, Ibagué. Pp. 35 - 78. 
14. CHUR, G. 2010. Evaluación del uso de la cascarilla de arroz como 
agregado orgánico en morteros de mampostería. Tesis para optar 
el título de Ing. Civil. Universidad de San Carlos de Guatemala. 
Guatemala. 9 p. 
15. CIAT. 1983. Recuento de las principales actividades en el cultivo de arroz. 
Cali, Colombia. 122 p. 
16. CUSTODIO, J. 1980. Estudio de rendimiento de catorce líneas y dos 
variedades de arroz (Oryza sativa L.) bajo el sistema de secano en 
Tulumayo. Tesis para optar título de Ing. Agr. Universidad Nacional 
Agraria de la Selva. Tingo María, Perú. 77 p. 
17. DÍAZ, A. 1989. Nivelación de lotes para la producción de arroz de riego. 
Guía de estudio, CIAT. Cali, Colombia. 12 p. 
18. DICTA. 2003. Manual técnico para el cultivo de arroz (Oryza sativa L.). 
Comayagua, Honduras. Dirección de Ciencia y Tecnología 
Agropecuaria (DICTA): Secretaria de Agricultura y Ganadería 
(SAG). Honduras. 18 p. 
19. DE DATTA, S. 1986. Producción de arroz, fundamentos y prácticas. 
Limusa, México. 690 p. 
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20. EL POTRERO, 2014. Boletín informativo N° 6 del programa de semillas – 
Jaén. Pp. 2 - 5. 
21. FASANANDO, G. 1999. Ensayo comparativo de siete cultivares de arroz 
(Oryza sativa L.), en el sistema bajo riego en Tingo María. Tesis 
para optar título de Ing. Agr. Universidad Nacional Agraria de la 
Selva. Tingo María, Perú. 78 p. 
22. GIRÓN, C; MARTÍNEZ, C; y MONTERROZA, M. 2012. Influencia de la 
aplicación de bocashi y lombriabono en el rendimiento de 
calabacín, espinaca, lechuga, y remolacha, bajo el método de 
cultivo biointensivo. Requisito para optar al título de Ing. Agr. 
Universidad de El Salvador. El Salvador. Pp. 16 - 17 p. 
23. GONZÁLEZ, H. 1992. Efecto de N y S en producción y calidad de arroz 
(Oryza sativa L.). Trabajo de grado de Ing. Agr. Facultad de 
Agronomía. Universidad Nacional de Colombia. Colombia. 52 p. 
24. GROS, A. 1971. Abonos, guía práctica de fertilización. Mundi prensa. 
Madrid, España. 526 p. 
25. GUARDADO, E. 2012. Gallinaza y bocashi: ventajas de su aplicación. 
San Salvador, SV. Aves. El Salvador. 2 p. 
26. GUZMÁN, D. 2006. Manejo agronómico del cultivo de arroz sembrado 
bajo riego en finca ranchos horizonte; Cañas, Guanacaste, Costa 
Rica. Práctica para optar al grado de Bachillerato en Ing. en 
- 87 - 
 
Agronomía. Instituto Tecnológico de Costa Rica: Sede Regional 
San Carlos. Costa Rica. Pp. 20 - 25. 
27. INTA. 2009. Cultivo de arroz: Guía tecnológica para la producción de 
arroz (Oryza sativa L.). Instituto Nicaragüense de Tecnología 
Agropecuaria (INTA). Guía tecnológica N° 1. Managua, Nicaragua. 
22 p. 
28. INTA. 2012. Guía tecnológica del cultivo de arroz. Instituto Nicaragüense 
de Tecnología Agropecuaria (INTA). Edición N° 5. Managua, 
Nicaragua. Pp. 5 - 10. 
29. JUEP, V. 1995. Ensayo uniforme de rendimiento de 10 líneas y 
variedades de arroz (Oryza sativa L.) en sistema de trasplante bajo 
riego en Nueva Cajamarca – Rioja. Tesis para optar título de Ing. 
Agr. Universidad Nacional Agraria de la Selva. Tingo María, Perú. 
86 p. 
30. LEÓN, L; ARREGOCÉS, O. 1985. Factores que afectan la respuesta a la 
fertilización nitrogenada de arroz. Investigación y producción. 
Centro Internacional de Agricultura (CIAT). Cali, Colombia. 250 p. 
31. MANSILLA, L. 2013. Niveles críticos para la interpretación del análisis de 
suelos. Curso de interpretación de análisis físico-químico en los 
cultivos de café y cacao. Boletín N°1. Tingo María, Perú. Pp. 1 – 4. 
- 88 - 
 
32. MEJÍA, F. 1984. Tres niveles de material orgánica y cuatro dosis de NPK 
en la producción de arroz variedad “Inti” en Tingo María. Tesis para 
optar título de Ing. Agr. Universidad Nacional Agraria de la Selva. 
Tingo María, Perú. Pp. 52 - 55. 
33. MENGEL, K; KIRKBY, E. A. 1987. Principles of plant nutrition. 4. ed. Bern: 
International Potash Institute. 687 p. 
34. MINAG. 2012. El arroz: Principales aspectos de la cadena agroproductiva. 
Ministerio de Agricultura (MINAG); Dirección General de 
Competitividad Agraria. Lima, Perú. Pp. 27 - 29. 
35. MOQUETE, C. 2010. Guía técnica: El cultivo de arroz. Editorial 
Centenario S.A. Santo Domingo, República Dominicana. Pp. 27 - 
35. 
36. MURAOKA, T; AMBROSANO, J; ZAPATA, F; BORTOLETTO, N; 
MARTINS, A; TRIVELIN, P; BOARETTO, A; SCIVITTARO, W. 
2001. Eficiencia de abonos verdes y urea, aplicados solos o 
juntamente, como fuentes de N para el cultivo de arroz. Terra 
Latinoamericana 20 (1): 17 – 23. 
37. PÉREZ, J.; ACEVEDO, W.; QUINTANILLA, A. 1985. Relación entre el 
rendimiento, sus componentes y caracteres morfológicos en arroz, 
en Nicaragua. La Habana, Cuba. Arroz 8 (1): 32 p. 
- 89 - 
 
38. PRONATTA. 2002. Guía técnica sobre el sistema de trasplante manual de 
arroz. Programa Nacional de transferencia de Tecnología 
Agropecuaria (PRONATTA). Boletín N° 16. Tolima, México. Pp. 12 
- 13. 
39. QUISPE, F. 1987. Efecto residual de siete fuentes de materia orgánica en 
el cultivo de arroz variedad “San Martín 86”, en condiciones de 
secano. Tesis para optar título de Ing. Agr. Universidad Nacional 
Agraria de la Selva. Tingo María, Perú. 79 p. 
40. QUINTANILLA, F.; YANES, C.; MONGE, C. 2013. Incidencia del bocashi, 
gallinaza y su combinación con fertilizantes químicos en la mejora 
de la fertilidad del suelo y en los rendimientos de maíz (Zea mays 
L.). Tesis para optar título de Ing. Agr. Universidad de El Salvador. 
San Juan Opico, La Libertad. El Salvador. 11 p. 
41. RACHUMI, A. 1981. Consumo de agua en el cultivo de arroz informe 
especial del Perú E.E. “Vista Florida”, Lambayeque, Perú. 30 p. 
42. RAMÍREZ, R.; RESTREPO, R. 2006. Evaluación de la aplicación del 
abono tipo bocashi en las propiedades físicas de un suelo 
degradado del municipio de Marinilla, Antioquia. Tesis para Ing. 
Agrónomo. Universidad Nacional de Colombia. Medellín, Colombia. 
Pp. 10 - 11. 
- 90 - 
 
43. SALAZAR, E. 1973. Herbicidas en arroz. Seminario Intensivo sobre el 
cultivo de arroz. Guayaquil, Ecuador. 5 p. 
44. SOMARRIBA, C. 1998. Texto de granos básicos. Universidad Nacional 
Agraria. Escuela de producción vegetal. Managua, Nicaragua. 197 
p. 
45. SOTO, S. 1991. Estudio de observación de veinte variedades de USA y 
siete líneas promisorias nacionales en comparación con dos 
testigos comerciales de arroz. Managua, Nicaragua. 109 p.  
46. TINARELLI, A. 1989. El arroz. Versión española de R.M. Carreres O. 
Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, España. 575 p. 
47. VARGAS, P. 1993. Herbicidas y Medio Ambiente, Revista ASIAVA. 
Comalfi – Sociedad Colombiana de Control de Malezas y Fisiología 
Vegetal. Pp. 7 - 8. 
48. VÁSQUEZ, W. 2010. Efecto residual de enmiendas orgánicas e 
inorgánicas en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.), variedad 
“Capirona” en un suelo degradado. Tesis para optar título de Ing. 
Agr. Universidad Nacional Agraria de la Selva. Tingo María, Perú. 
Pp. 37 - 61. 
49. VERGARA, R. 1983. Influencia de factores climáticos en el cultivo de 
arroz en el Perú. Chiclayo, Perú. Informativo Arrocero. 2 (6): 8 - 16. 
- 91 - 
 
 
 
 
 
 
 
IX. ANEXO 
 
 
 
 
 
 
  
- 92 - 
 
Cuadro 22.   Análisis físico - químico del campo experimental. 
Elementos   Con ceniza   Con bocashi 
Análisis físico 
Arena (%) 
 
37.68 
 
39.04 
Limo (%) 
 
29.04 
 
28.94 
Arcilla (%) 
 
33.28 
 
32.02 
Clase textural   Franco Arcilloso   Franco Arcilloso 
Análisis químico 
pH (1:1) en agua 
 
  4.63 
 
  4.58 
M.O. (%) 
 
  3.88 
 
  3.56 
N -Total (%) 
 
  0.19 
 
  0.18 
Fósforo disponible (ppm) 
 
  8.15 
 
  7.30 
K disponible(ppm) 
 
60.87 
 
54.58 
Ca cambiable(cmol(+). kg ha-1) 
 
  5.25 
 
  5.54 
Mg cambiable(cmol(+). kg ha-1) 
 
  0.81 
 
  0.79 
K cambiable(cmol(+). kg ha-1) 
 
 ----- 
 
 ----- 
Na cambiable(cmol(+). kg ha-1) 
 
 ----- 
 
 ----- 
Al cambiable(cmol(+). kg ha-1) 
 
  0.56 
 
  0.59 
H cambiable(cmol(+). kg ha-1) 
 
  0.33 
 
  0.41 
Bases cambiables (%) 
 
86.02 
 
85.15 
Acidez cambiable (%) 
 
13.98 
 
14.85 
Saturación de aluminio (%) 
 
  9.31 
 
  9.33 
C.I.C e. (cmol(+). kg ha-1)     7.04     7.43 
Fuente: Laboratorio de suelos de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. 
- 93 - 
 
Cuadro 23.   Calificativo de la clase textural del suelo.  
Clase textural Calificativo 
Arena, arena franca Textura gruesa 
Franco arenoso Textura moderadamente gruesa 
Franco, franco limoso, limoso Textura media 
Franco arcilloso a arcilloso Textura fina 
Fuente: MANSILLA (2013). 
 
Cuadro 24.   Calificativo y efectos del grado de pH. 
pH  Calificativo Efectos 
< 3.5 Ultra ácido 
Baja disponibilidad de P, Ca, Mg 
por exceso de Al, Mn y Fe. 
3.6 - 4.4 Extremadamente ácido 
4.5 - 5.0 Muy fuertemente ácido 
5.1 - 5.5 Fuertemente ácido 
5.6 - 6.0 Moderadamente ácido ----- 
6.1 - 6.5 Ligeramente ácido ----- 
6.6 - 7.3 Neutro Alta disponibilidad de nutrientes. 
7.4 - 7.8  Ligeramente alcalino Exceso de sales. 
7.9 - 8.4 Moderadamente alcalino ----- 
8.5 - 9.0 Fuertemente alcalino Exceso de sodio. 
> 9.0 Muy fuertemente alcalino ----- 
Fuente: MANSILLA (2013). 
- 94 - 
 
Cuadro 25. Contenido en el suelo de materia orgánica, nitrógeno, fósforo y 
potasio disponible.  
Nivel 
crítico 
  Cantidad en el suelo  
 
M.O (%) 
 
N (%) 
 
P (ppm) 
 
K disp. (Kg K2O ha-1) 
Bajo 
 
< 2 
 
< 0.1 
 
< 7 
 
< 300 
Medio 
 
2 – 4 
 
0.1 – 0.2 
 
7 – 14 
 
300 – 600 
Alto    > 4   > 0.2   > 14   > 600 
Fuente: MANSILLA (2013). 
 
Cuadro 26.  Altura de planta de arroz variedad “La Conquista” INIA 507. 
Trat/Bloq   I   II   III   IV 
T1 
 
87.00 
 
85.60 
 
87.40 
 
88.00 
T2 
 
96.00 
 
95.00 
 
95.10 
 
96.00 
T3 
 
90.00 
 
92.00 
 
90.00 
 
92.40 
T4 
 
89.60 
 
90.00 
 
79.16 
 
91.00 
T5 
 
94.10 
 
100.00 
 
95.00 
 
95.00 
T6 
 
98.00 
 
95.30 
 
96.00 
 
97.90 
Testigo 1 
 
82.00 
 
84.00 
 
85.40 
 
85.00 
Testigo 2   74.00   79.30   72.00   75.00 
- 95 - 
 
Cuadro 27.  Número de macollos por m2 de arroz variedad “La Conquista” 
                      INIA 507.  
Trat/Bloq   I   II   III   IV 
T1 
 
19.80 
 
25.90 
 
19.20 
 
23.20 
T2 
 
20.20 
 
27.70 
 
18.10 
 
19.30 
T3 
 
32.40 
 
35.60 
 
37.30 
 
33.90 
T4 
 
25.46 
 
20.40 
 
24.60 
 
25.60 
T5 
 
35.20 
 
38.10 
 
34.80 
 
35.80 
T6 
 
38.50 
 
41.20 
 
40.80 
 
39.20 
Testigo 1 
 
17.40 
 
22.30 
 
18.20 
 
18.00 
Testigo 2   12.50   14.20   11.20   11.80 
 
Cuadro 28.  Número de panojas por m2 de arroz variedad “La Conquista” 
                      INIA 507. 
Trat/Bloq   I   II   III   IV 
T1 
 
228.00 
 
230.00 
 
245.00 
 
227.00 
T2 
 
234.00 
 
240.00 
 
292.00 
 
360.00 
T3 
 
277.00 
 
275.00 
 
256.00 
 
260.00 
T4 
 
282.00 
 
353.00 
 
220.00 
 
232.00 
T5 
 
260.00 
 
315.00 
 
268.00 
 
303.00 
T6 
 
409.00 
 
380.00 
 
390.00 
 
365.00 
Testigo 1 
 
220.00 
 
221.00 
 
225.00 
 
230.00 
Testigo 2   196.00   201.00   137.00   190.00 
- 96 - 
 
Cuadro 29.  Número de espigas fértiles de arroz variedad “La Conquista” 
                      INIA 507.  
Trat/Bloq   I   II   III   IV 
T1 
 
106.00 
 
  99.40 
 
106.40 
 
108.00 
T2 
 
112.00 
 
102.80 
 
106.60 
 
108.80 
T3 
 
124.20 
 
118.00 
 
124.60 
 
113.80 
T4 
 
109.80 
 
110.20 
 
110.60 
 
108.00 
T5 
 
131.40 
 
126.80 
 
122.00 
 
119.80 
T6 
 
146.00 
 
139.20 
 
128.80 
 
137.00 
Testigo 1 
 
100.40 
 
103.20 
 
100.10 
 
  98.90 
Testigo 2     82.60     87.00   101.00   101.20 
 
Cuadro 30.  Número de espigas infértiles de arroz variedad “La Conquista” 
                     INIA 507. 
Trat/Bloq   I   II   III   IV 
T1 
 
10.00 
 
  8.00 
 
  9.00 
 
10.00 
T2 
 
14.00 
 
10.00 
 
10.00 
 
  9.00 
T3 
 
11.00 
 
10.00 
 
16.00 
 
11.00 
T4 
 
18.00 
 
  8.00 
 
12.00 
 
  8.00 
T5 
 
12.00 
 
13.00 
 
  9.00 
 
14.00 
T6 
 
10.00 
 
13.00 
 
13.00 
 
14.00 
Testigo 1 
 
10.00 
 
  9.00 
 
  8.00 
 
  8.00 
Testigo 2    7.00     9.00     7.00     9.00 
- 97 - 
 
Cuadro 31.  Peso de 1000 semillas (g) de arroz variedad “La Conquista” 
                      INIA 507. 
Trat/Bloq   I   II   III   IV 
T1 
 
29.00 
 
27.00 
 
28.00 
 
28.00 
T2 
 
28.00 
 
28.00 
 
29.00 
 
28.00 
T3 
 
30.00 
 
29.00 
 
32.00 
 
28.00 
T4 
 
28.00 
 
28.00 
 
30.00 
 
29.00 
T5 
 
31.00 
 
29.00 
 
29.00 
 
29.00 
T6 
 
29.00 
 
30.00 
 
30.00 
 
29.00 
Testigo 1 
 
27.00 
 
28.00 
 
27.00 
 
28.00 
Testigo 2   26.00   26.00   25.00   26.00 
 
Cuadro 32.   Rendimiento de arroz (t ha-1) de arroz variedad “La Conquista” 
                      INIA 507. 
Trat/Bloq   I   II   III   IV 
T1 
 
6.58 
 
6.35 
 
7.64 
 
6.28 
T2 
 
6.08 
 
7.97 
 
6.01 
 
7.71 
T3 
 
6.07 
 
7.59 
 
6.15 
 
7.32 
T4 
 
7.01 
 
6.20 
 
8.65 
 
8.30 
T5 
 
8.31 
 
9.84 
 
9.35 
 
8.89 
T6 
 
10.20 
 
10.06 
 
7.46 
 
10.00 
Testigo 1 
 
4.58 
 
5.76 
 
6.80 
 
6.53 
Testigo 2   4.77   3.23   3.28   4.63 
- 98 - 
 
 
Figura 7.  pH del suelo inicial, con ceniza de cascarilla de arroz y con bocashi. 
 
Figura 8.  Materia orgánica del suelo inicial, con ceniza de cascarilla de arroz 
                  y con bocashi. 
4,53
4,63
4,58
4,48
4,50
4,52
4,54
4,56
4,58
4,60
4,62
4,64
Suelo inicial Suelo + ceniza Suelo + Bocashi
p
H
3,31
3,88
3,56
3,00
3,10
3,20
3,30
3,40
3,50
3,60
3,70
3,80
3,90
4,00
Suelo inicial Suelo + ceniza Suelo + Bocashi
M
a
te
ri
a
 o
rg
á
n
ic
a
 (
%
)
- 99 - 
 
 
Figura 9.  Nitrógeno total del suelo inicial, con ceniza de cascarilla de arroz y 
con bocashi. 
 
Figura 10.  Fósforo disponible del suelo inicial, con ceniza de cascarilla de 
arroz y con bocashi. 
0,17
0,19
0,18
0,16
0,17
0,17
0,18
0,18
0,19
0,19
0,20
Suelo inicial Suelo + ceniza Suelo + bocashi
N
it
ró
g
e
n
o
 t
o
ta
l 
(%
)
6,92
8,15
7,30
6,20
6,40
6,60
6,80
7,00
7,20
7,40
7,60
7,80
8,00
8,20
8,40
Suelo inicial Suelo + ceniza Suelo + bocashi
F
ó
s
fo
ro
 d
is
p
o
n
ib
le
 (
p
p
m
)
- 100 - 
 
 
Figura 11.  Potasio disponible del suelo inicial, con ceniza de cascarilla de 
arroz y con bocashi. 
 
Figura 12.  Saturación de aluminio del suelo inicial, con ceniza de cascarilla de 
arroz y con bocashi. 
65.00
60,87
54,58
48,00
50,00
52,00
54,00
56,00
58,00
60,00
62,00
64,00
66,00
Suelo inicial Suelo + ceniza Suelo + bocashi
P
o
ta
s
io
 d
is
p
o
n
ib
le
 (
p
p
m
)
15,10
9,31 9,33
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
12,00
14,00
16,00
Suelo inicial Suelo + ceniza Suelo + bocashi
S
a
tu
ra
c
ió
n
 d
e
 a
lu
m
in
io
 (
%
)
- 101 - 
 
 
Figura 13.  Alineación del terreno del campo experimental. 
 
Figura 14.  Trasplante de las plántulas de arroz al terreno definitivo. 
- 102 - 
 
 
Figura 15.  El arroz en etapa de crecimiento del boque III. 
 
Figura 16.  Las plantas de arroz en etapa de llenado de grano. 
- 103 - 
 
 
Figura 17.  Cosecha de toda la parcela experimental. 
 
Figura 18.  Cosecha de arroz del tratamiento T1. 
- 104 - 
 
 
Figura 19.  Croquis del campo experimental.