Browsing by Author "Mendoza Ayre, Ivan Edgar"
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Item Diseño de una máquina dosificadora volumétrica de masa suave para optimizar la producción de queques en la Universidad Nacional Agraria de la Selva(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2024) Pito Chirinos, Royer Alexander; Leon Ayala, Demetrio; Mendoza Ayre, Ivan EdgarEl estudio se centra en el diseño y desarrollo de una máquina dosificadora volumétrica para masa suave con el objetivo de mejorar la eficiencia en la producción de queque en la Facultad de Ingeniería de Industria Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. La necesidad de este proyecto surge debido a los problemas de ineficiencia y variabilidad en la dosificación manual de masa, lo cual afecta la calidad y uniformidad del producto final; se plantea el diseño de una máquina dosificadora capaz de medir y dispensar cantidades precisas de masa en los moldes. Con esta máquina se pretende aumentar la velocidad y consistencia del proceso de producción de queque. Garantizar que cada porción de masa dosificada sea uniforme, mejorando así la calidad del producto final. Para lograr el objetivo planteado se tuvo que realizar la revisión de información técnica y científica acerca del diseño y construcción de la dosificadora de masa suave y hacer un análisis de las características de la masa y los requerimientos de producción, creando bocetos y modelos preliminares de la máquina, considerando factores como la capacidad, el tamaño y los materiales, para su construcción. El diseño y la modelación de la máquina dosificadora volumétrica de masa suave para optimizar la producción de queque en la FIIA UNAS, mejora la eficiencia y la calidad del producto final, establece una base para futuras innovaciones en la automatización de procesos en la industria alimentaria y continuar investigando y desarrollando mejoras adicionales, incluyendo la integración de nuevas tecnologías.Item Propuesta de mejora del sistema de iluminación exterior de la Universidad Nacional Agraria de la Selva con tecnología led, Huánuco-Tingo María-2023(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2024) Machco Huaman, Vidal Fernando; Mendoza Ayre, Ivan EdgarEl presente estudio tuvo como objetivo: “Realizar una propuesta de mejora del sistema de iluminación exterior de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María-Huánuco; con tecnología LED”. La metodología corresponde al de una investigación aplicada, con diseño descriptivo-comparativo; los datos fueron conseguidos con la técnica de la observación y la simulación en el software DIALux. La población fue el sistema de iluminación exterior de la UNAS y la muestra fueron dos calles pertenecientes al campus de la Universidad Agraria de la Selva. Resultados y conclusiones: El estudio se realizó en dos calles de la Universidad Nacional Agraria de la Selva las cuales son: calle N°3 y calle N°2. Para el estado actual se obtuvo Em=1.75 lux, Uo=0.015 y un Em=1.65 lux; Uo=0.022 respectivamente, por lo que afirma que tienen una iluminación deficiente. Para la propuesta de iluminación se seleccionó dos tipos de luminarias con las siguientes características: Para la calle N°3: tecnología LED, instalación encima de mástil, 44W, dos luminarias por poste y para la calle N°2: tecnología LED, instalación encima de mástil, 19W, una luminaria por poste. Para la propuesta se obtuvo: Em=17 lux con uniformidad Uo=0.47, para la Calle N°3 y Em=5.31 lux con uniformidad Uo=0.33, para la Calle N°2; valores que cumplen con la norma. Para la calle N°3 se logró mejorar la iluminancia media un 871% y para la calle N°2 se logró mejorar la iluminancia media un 222%.
