Browsing by Author "Silvestre Sobrado, Blanca Nieves"
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Item Emisión de metano entérico de toretes en condiciones de pastoreo continuo del pasto camerún Echinochloa polystachya (Kunth) Hitch durante la época de lluvia en Tulumayo-Ciptald.(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2019) Silvestre Sobrado, Blanca Nieves; Díaz Céspedes, Medardo AntonioLa investigación se realizó en el Centro de Investigación y Producción Tulumayo Anexo la Divisoria y Puerto Súngaro (CIPTALD) de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, de Tingo María–Aucayacu. Con el objetivo de determinar las emisiones de metano entérico utilizando la técnica del trazador de azufre (SF6) a partir del pasto Camerún (Echinochloa polystachya (Kunth) Hitch) en condiciones de pastoreo continuo con toretes de carne durante la época de lluvia. Para ello se utilizaron 14 toretes de la raza Brahmán con un peso promedio de 280 kg PV, con una edad promedio de 15 meses de edad, se utilizó una estadística descriptiva. Los animales fueron sometidos a pastoreo extensivo y continuo durante 9 días. Se evaluó la composición química, consumo de alimento, producción y rendimiento de CH4 entérico. El consumo de materia orgánica (MOI) fue mediante la técnica de colección parcial de heces usando 2 marcadores óxido de cromo (Cr2O3) y dióxido de titanio (TIO2). El valor nutritivo del pasto en función a la composición química, digestibilidad y consumo fue de: MS 28.56%, MO 90.6%, CZ 9.4%, PC 8 %, FDN 66 %, FDA 35.01 %, EB 3824.30 kcal/kg; DAMO 66.7% y CMS 8.86 kg/animal/día. La emisión de CH4 entérico por animal fue de 109.2 a 217.6 gr/torete con un promedio de 165.5 ± 29.9 gr CH4/torete; mientras que la emisión por día fue de 142.6 a 188.5 gr/día y promedio de 165.5 ± 42.7 gr CH4/día. El rendimiento de CH4 por unidad de CMS, CMO Y CFDN fue de: 19.20 g CH4/kg; 25.53 g CH4/ kg MO, 28.85 g CH4/ kg; mientras que se obtuvo un YM de 6.59 %. Se concluye que la época de lluvia influenció positivamente al mejorar el valor nutritivo del pasto Camerún y por ende en la disminución de la emisión de metano entérico por toretes cebuinos sometidos a un sistema de pastoreo extensivo y continuó.Item Inclusión de diferentes niveles de ensilado fermentado de pescado en las dietas sobre el desempeño biometrico, parámetros hematológicos y calidad de carcasa de juveniles de arapaima gigas(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2025) Silvestre Sobrado, Blanca Nieves; Diaz Céspedes, Medardo Antonio; Amaringo Cortegano, Carlos AndreEl estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del uso de ensilado fermentado de pescado (EFP) elaborado con residuos de Arapaima gigas (paiche), Colossoma macropomum (gamitana) y Piaractus brachypomu (paco), como ingrediente en dietas sobre el desempeño biométrico, parámetros hematológicos y calidad de carcasa de juveniles de A. gigas. Se utilizó un diseño completamente al azar, con cinco niveles de inclusión de harina de EFP (0%, 4%, 8%, 12% y 16%) (n=4), empleando dietas extruidas isoproteicas (452.22 g de proteína bruta/kg) e isocalóricas (4.495,31 kcal de energía bruta/kg). Un total de 300 juveniles, distribuidos en 20 tanques de 500 litros (15 peces/tanque) se alimentaron por 60 días, cuatro veces al día, por saciedad aparente. Los parámetros del agua se mantuvieron óptimos para la especie. Los datos se analizaron mediante ANOVA y la prueba de Tukey (p<0.05). La supervivencia fue del 100% en todos los tratamientos. Se observaron diferencias significativas en el desempeño biométrico, indicándose que inclusión del 12% de EFP no afecta el crecimiento, mientras que una inclusión del 16% de EFP afecta el desempeño del animal. Dietas con hasta 4% de EFP favorecieron la retención corporal de proteína (22.86 ± 1.83%) y grasa (24.26 ± 2.03%), con efectos positivos en parámetros hematológicos, como el aumento de glóbulos rojos (3.54 ± 0.39 × 10⁶ dL⁻¹). Niveles dietéticos altos de EFP aumentan los triglicéridos y el contenido lipídico, sin afectar la calidad de la carne. Se concluye que la harina de EFP es viable como ingrediente en dietas de paiche, con un nivel máximo de inclusión de hasta el 12%.
