Abstract:
El presente trabajo de investigación, tuvo como objetivo determinar los efectos
en los diferentes parámetros productivos, por la adición de microorganismos
eficientes (ME®) en la dieta de cerdos en la fase de engorde; realizado en la
unidad experimental de cerdos del Centro de Investigación y Capacitación
Granja Zootécnica (CICGZ) - Facultad de Zootecnia, Universidad Nacional
Agraria de la Selva, Tingo María, provincia de Leoncio Prado - Huánuco. Para
dicho estudio se utilizó 18 cerdos de la raza (Landrace, Duroc, Hampshire y
York) entre machos y hembras de 90 días de edad y 50 kg de peso vivo,
distribuidos en tres tratamientos y seis repeticiones: T1 (control), T2 (5%
ME®) y T3 (10% ME®), durante siete semanas. Para el análisis estadístico
se utilizó el Diseño Completamente al Azar (DCA) cuyos resultados no fueron
significativos (p>0.05). La mayor ganancia de peso, fue mejor para el T3 (43.92
kg) y una conversión alimenticia de 3.57; con consumo promedio de alimento de
(3,694.83 g/día); en cuanto al rendimiento de carcasa, y espesor de grasa dorsal,
se obtuvo promedios de 73.6 %, y 1.52 cm, respectivamente; mientras que el
mejor área de ojo de lomo fue para el T1 (40.63 cm); por último es el T1, que
tuvo mejor beneficio (348.42 soles) y mérito económico de 47.63 %. En
conclusión, la adición del 5 % y 10 % de microrganismo eficiente (ME®), no
causó mayor efecto en los diferentes parámetros evaluados y por tanto
rechazamos nuestra hipótesis inicialmente planteada
