Abstract:
La presente investigación se realizó en La Granja Pecuaria Forestal y Servicios
“ALVARITO”, ubicada en la ciudad de Huánuco, con el objetivo de determinar
el nivel óptimo de inclusión de harina de orujo de cervecería en dietas para
cuyes en fases de crecimiento y acabado, dónde se utilizaron 70 cuyes machos
de 29 días de edad, con peso vivo de 383 ± 54 g, los cuales fueron distribuidos
en un Diseño Completamente al Azar (DCA), con 5 tratamientos, 7 repeticiones
y dos cuyes por unidad experimental; los tratamientos evaluados fueron: T1:
Dieta concentrada sin inclusión de harina de orujo de cervecería (HOC), T2:
Dieta concentrada con 10% de inclusión de HOC, T3: Dieta concentrada con
20% de inclusión de HOC, T4: Dieta concentrada con 30% de inclusión de
HOC y T5: Dieta concentrada con 40% de inclusión de HOC, la alimentación de
los cuyes fue mixta, forraje verde (maralfalfa) y alimento concentrado, ambos
ofrecidos ad libitum. Los parámetros productivos no mostraron diferencias
significativas (p > 0.05) por la inclusión gradual de HOC, a diferencia del
consumo diario de forraje que tuvo una tendencia cuadrática en las fases de
crecimiento, acabado y período total; la proporción de consumo de alimento
mixto tal como ofrecido, económicamente el mejor resultado fue para los cuyes
de los tratamientos T4 y T5. Se concluye qué, las inclusiones crecientes de
harina de orujo de cervecería no afectaron los parámetros productivos, siendo
posible incluir hasta un 40% en dietas de cuyes machos en fases de
crecimiento y acabado.
