Polifenoles totales y capacidad antioxidante en dos especies de chanca piedra (Phillanthus niruri L. y Phillanthus urinaria L.).

Show simple item record

dc.contributor.advisor Guerrero Vejarano, Tania
dc.contributor.advisor Ordoñez Gomez, Elizabeth
dc.contributor.author Quinto Exaltación, Estelo Celestino
dc.date.accessioned 2016-09-16T15:47:39Z
dc.date.available 2016-09-16T15:47:39Z
dc.date.issued 2004
dc.identifier.other T.FRS-26
dc.identifier.uri http://repositorio.unas.edu.pe/handle/UNAS/651
dc.description.abstract El presente trabajo de investigación se ejecutó en los ambientes del Laboratorio de Análisis de Alimentos y Espectrofotometría de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. Presentando los siguientes objetivos: (1) Determinar los polifenoles totales en las hojas, tallo y raíz de (Phillanthus niruri y Phillanthus urinaria), (2) Determinar la capacidad antioxidante en dos especies de chanca piedra (hoja, tallo y raíz) frente al 1,1-diphenil-2picrylhidrazyl (DPPH) y (3) Horario de colección. El contenido de polifenoles presenta el siguiente orden Phillanthus urinaria hoja, tallo y raíz 7.328±0.157, 4.544±0.048, 2.575±0.024 respectivamente y para Phillanthus niruri hoja, tallo y raíz 3.810±0.074, 3.487±0.035 y 1.718±0.045 g de AGE/g muestra seca. La capacidad antioxidante expresado en términos de IC50 fue el siguiente Phillanthus urinaria hoja, raíz y tallo 138.831±8.58, 263.769±5.15, 345.871±20.91 respectivamente y para Phillanthus niruri hoja, raíz y tallo 1454.284±23.84, 1457.089±19.87, 1670.654±51.94 µg/mL respectivamente. Para el horario de recolección de la parte de hoja de Phillanthus urinaria fue el siguiente 12:00 m, 12.074±0.628 µg/mL; 5:00 pm 15.003±0.581 µg/mL; 6:00 am 15.030±0.488 µg/mL respectivamente. es_PE
dc.description.uri Tesis es_PE
dc.format application/pdf es_PE
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional Agraria de la Selva es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en_US
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ *
dc.source Universidad Nacional Agraria de la Selva es_PE
dc.source Repositorio Institucional UNAS es_PE
dc.subject Antioxidantes es_PE
dc.subject Huánuco es_PE
dc.subject Leoncio Prado es_PE
dc.subject Phillantus niruri es_PE
dc.subject Phillantus urinaria es_PE
dc.subject Polifenoles totales es_PE
dc.subject Radicales libres es_PE
dc.subject Rupa Rupa es_PE
dc.subject Tingo María es_PE
dc.title Polifenoles totales y capacidad antioxidante en dos especies de chanca piedra (Phillanthus niruri L. y Phillanthus urinaria L.). es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis en_US
thesis.degree.name Ingeniero en Recursos Naturales Renovables con mención en Forestales
thesis.degree.grantor Universidad Nacional Agraria de la Selva. Facultad de Recursos Naturales Renovables
thesis.degree.level Título profesional
thesis.degree.discipline Ciencias de los Recursos Naturales Renovables


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

info:eu-repo/semantics/openAccess Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess

Search DSpace


Browse

My Account

Context

Statistics