Caracterización y responsabilidad ambiental de la acuicultura del recurso paiche “Arapaima gigas” en el Perú - 2020
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Date
2023
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El objetivo del estudio fue llevar a cabo la caracterización y evaluación de la responsabilidad
ambiental en la acuicultura de Arapaima gigas (paiche) en Perú. La recopilación de datos se
realizó mediante el acceso a los informes consolidados de derechos otorgados por el
Ministerio de la Producción, complementados con encuestas y entrevistas a agentes clave y
productores. Los resultados revelaron la existencia de 987 autorizaciones y tres concesiones,
siendo la mayoría de la categoría de AMYPE y AREL, predominó el sistema de policultivo
que utiliza las lluvias como fuente de agua, la oferta de alevines de cautiverio aumenta entre
2020 y 2022 siendo exportados a Hong Kong y Estados Unidos, se tiene limitantes en
conseguir alimentos optando por emplear peces forraje y la comercialización de carne es
restringida con poco valor agregado. Se identificaron problemas en el recurso hídrico, la
sanidad, la alimentación, el mercado y aspectos técnicos, así como una falta de
responsabilidad ambiental. La conclusión señala que la paichecultura en Perú requiere la
colaboración entre el Estado y los grupos de interés para fortalecer los paquetes tecnológicos,
acortar los ciclos de cultivo y mejorar la rentabilidad, buscando que la actividad sea más
amigable con el ambiente.
Description
Keywords
Alevinos, Alimentación, Comercialización, Pez forraje, Policultivo
