Evaluación de la inclusión de multienzimas en dietas para pollos parrilleros
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Date
2017
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Abstract
La presente investigación se realizó en el Centro de Investigación y Capacitación
Granja Zootecnia de la Facultad de Zootecnia, perteneciente a la Universidad
Nacional Agraria de la Selva en Tingo María, distrito de Rupa Rupa, provincia de
Leoncio Prado, departamento de Huánuco, con el objetivo de evaluar los índices
bioeconómicos de pollos machos en fases de inicio y crecimiento alimentados
con dietas suplementadas con multienzimas; para ello fueron utilizados 144
pollos de la línea Cobb Vantress de un día de edad, las cuales se distribuyeron
en tres tratamientos con ocho repeticiones y seis pollos por repetición; los
tratamientos evaluados para la fase de inicio fueron: T1: Dieta control positivo
con 3040 kcal/kg de energía metabolizable, T2: Dieta control negativo con 2900
kcal/kg de energía metabolizable y T3: Dieta control negativo con 2900 kcal/kg
de energía metabolizable con inclusión de 0.010 % de multienzimas. Para la fase
de crecimiento fueron: T1: Dieta control positivo con 3060 kcal/kg de energía
metabolizable, T2: Dieta control negativo con 2920 kcal/kg de energía
metabolizable y T3: Dieta control negativo con 2920 kcal/kg de energía
metabolizable con inclusión de 0.010 % de multienzimas y las evaluaciones
estadísticas se realizaron utilizando un Diseño Completamente al Azar (DCA),
con ajuste por covariancia para peso inicial. Los análisis de variancia fueron
procesados con el paquete estadístico INFOSTAT (2016) y los promedios fueron
comparados utilizando la prueba de Tukey 5%. Los resultados indican que para
los índices productivos en la fase de inicio (1 a 21 días) no hubo influencia
(p>0.05) en ganancia diaria de peso, consumo diario de alimento; entretanto,
para la conversión alimenticia si hubo influencia (p<0.05), asimismo, en la fase de crecimiento (22 a 35 días) y la fase total de producción (1 a 35 días) no hubo
influencia (p>0.05) sobre el desempeño productivo de las aves. Para los índices
biológicos si hubo influencia (p<0.05) en el rendimiento de carcasa y peso
relativo del estómago e intestinos, el mejor beneficio neto y mérito económico se
atribuye a los pollos alimentados con dietas suplementadas con multienzimas
con dosis de 0.010%. Se concluye que al incluir multienzimas en la dieta para
pollos parrilleros mejora el rendimiento de carcasa, peso relativo del estómago e
intestinos, beneficio neto y mérito económico.
Description
Keywords
Conversión alimenticia, peso relativo del estómago e intestinos, rendimiento de carcasa, beneficio neto y mérito económico
