Torta de sacha inchi tratada con cloruro de sodio al 3% a diferentes tiempos de cocción y tiempos de remojo, en la alimentación de pollos de carne en Tingo María.
| dc.contributor.advisor | Díaz Céspedes, Medardo Antonio | |
| dc.contributor.author | Muñoz Ponce, Leiter | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-16T15:48:21Z | |
| dc.date.available | 2016-09-16T15:48:21Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description.abstract | El experimento tuvo como objetivo determinar el comportamiento productivo y económico del uso de la torta de sacha inchi sometido al efecto combinado de diferentes tiempos de cocción en una solución de NaCI y tiempos de remojo, para la alimentación de pollos de carne en Tingo María. Sobre 96 pollos parrilleros (50% de cada sexo) de 7 días de edad con peso promedio de 284±21g, se evalúa los indicadores productivos y económico de pollos alimentados con torta de sacha inchi incluida en niveles: T1 = 0%, T2 = 5%, T3 = 8% y T4 = 8% en una ración balanceada. Con un diseño completamente al azar; con 4 tratamientos y 6 repeticiones (3 primeras repeticiones machos y el resto hembras); la unidad experimental estuvo conformada por 4 pollos. El análisis de varianza no detecto diferencias (test de Dunnett con 5% de confianza) entre tratamientos para consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia, entre sexos el análisis detectó diferencias (test de Tukey con 5% de confianza). Los resultados a los 42 días para cada tratamiento fueron de T1: consumo de alimento 4088g, ganancia de peso 2251 g y conversión alimenticia 1.82; T2: consumo de alimento 4156g, ganancia de peso 2253g y conversión alimenticia 1.85; T3: consumo de alimento 4238g, ganancia de peso 2368g y conversión alimenticia 1.79; T4: consumo de alimento 4089g, ganancia de peso 2288g y conversión alimenticia 1.79. Pollos de ambos sexos que consumieron ración balanceada incluida de 8% de torta de sacha inchi procesada en cocción a 95°C durante 30 minutos en una solución de cloruro de sodio al 3% y con remojo de 12 horas en agua tuvieron mejor desempeño zootécnico y económico. | es_PE |
| dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2016-09-16T15:48:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TZT-542.pdf: 2354221 bytes, checksum: a257421155ee32a46dcd801596d0d29e (MD5) | en |
| dc.description.uri | Tesis | es_PE |
| dc.format | application/pdf | es_PE |
| dc.identifier.other | TZT-542 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14292/776 | |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Universidad Nacional Agraria de la Selva | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ | * |
| dc.source | Universidad Nacional Agraria de la Selva | es_PE |
| dc.source | Repositorio Institucional UNAS | es_PE |
| dc.subject | Torta | es_PE |
| dc.subject | Sacha inchi | es_PE |
| dc.subject | Pollos | es_PE |
| dc.subject | Cloruro de sodio | es_PE |
| dc.subject | Conversión | es_PE |
| dc.subject | Consumo | es_PE |
| dc.title | Torta de sacha inchi tratada con cloruro de sodio al 3% a diferentes tiempos de cocción y tiempos de remojo, en la alimentación de pollos de carne en Tingo María. | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | en_US |
| thesis.degree.discipline | Zootecnia y Ciencias Pecuarias | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional Agraria de la Selva. Facultad de Zootecnia | |
| thesis.degree.level | Título profesional | |
| thesis.degree.name | Ingeniero Zootecnista |
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