Producción, consumo y comercialización del cuy (Cavia porcellus) en la Provincia de Leoncio Prado.

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dc.contributor.advisorChoque Ticala, Juan
dc.contributor.authorDonayre Pinedo, Roberto Carlos
dc.date.accessioned2016-09-16T15:48:17Z
dc.date.available2016-09-16T15:48:17Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractEn la provincia de Leoncio Prado departamento de Huánuco país Peru, existe una gran población procedente de las zonas andinas (Huánuco, Huancayo, Cajamarca, Huaraz, etc.) con un 60%, que en la actualidad vienen desarrollando una crianza con sistemas tradicionales de manejo (familiar) con un 77%, y esto hace que la producción no satisfaga el enorme mercado local existente porque en su gran parte está destinado para el autoconsumo (80-90%) y la comercialización se realice con la intervención de intermediarios o malleros esta es la modalidad más común de comercio con un 55% que regatean el precio Venta SI. 6.00- 7.00 nuevos soles al productor haciendo de esta manera que el productor no vea rentable su crianza y solo venda por necesidad. Se demuestra de esta manera en lo planteado la hipótesis que no existe una demanda restringida, sino al contrario, existe una gran demanda insatisfecha (83 %) y que necesariamente se necesita planificar sistemas de producción (familiar-comercial y comercial) y cadenas productivas más eficientes que ocasionen altos niveles de ingreso y estabilidad en la estructura productiva de los productores familiares en los distritos de Rupa Rupa y José Crespo y Castillo.es_PE
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dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.identifier.otherTZT-413
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14292/762
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria de la Selvaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/*
dc.sourceUniversidad Nacional Agraria de la Selvaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional UNASes_PE
dc.subjectCavia porcelluses_PE
dc.subjectDescripción taxonómicaes_PE
dc.subjectDesarrolloes_PE
dc.subjectComercializaciónes_PE
dc.subjectProducciónes_PE
dc.subjectDemandaes_PE
dc.subjectMercadoes_PE
dc.subjectTingo Maríaes_PE
dc.subjectRupa Rupaes_PE
dc.subjectLeoncio Pradoes_PE
dc.subjectHuánucoes_PE
dc.titleProducción, consumo y comercialización del cuy (Cavia porcellus) en la Provincia de Leoncio Prado.es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
thesis.degree.disciplineZootecnia
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Agraria de la Selva. Facultad de Zootecnia
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.nameIngeniero Zootecnista

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