Inclusión de harina de cáscara de cacao procesada térmicamente, en raciones de fase de crecimiento para aves criollos mejorados
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Date
2022
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Abstract
El presente trabajo de investigación se realizó en una “Granja familiar” ubicada en el
Centro poblado las Palmas, distrito de Mariano Dámaso Beraún, provincia de Leoncio Prado,
Región Huánuco, con el objetivo de evaluar la respuesta bioeconómica de aves criollos
mejorados, alimentadas con raciones incluidas con diferentes niveles de harina de cáscara de
cacao procesado térmicamente (HCCT). El estudio tuvo una duración de 25 días, se utilizó 80
pollos machos criollos de 25 días de edad, con peso promedio de 455.6 g, los cuales fueron
distribuidos en cuatro tratamientos con cuatro repeticiones y cada repetición con cinco aves.
EL insumo en estudio fue adquirido a partir de diferentes clones de cacao, los cuales fueron
sometidos a cocción, secado y molienda e inclusión en las raciones, resultando en T1: Ración
control sin inclusión de HCCT, T2: Ración con 3% de inclusión de HCCT; T3: Ración con
6% de inclusión de HCCT y T4: Ración con 9% de inclusión de HCCT, el trabajo presentó
los siguientes resultados: Estadísticamente el consumo diario de peso, ganancia de peso diario
y Conversión alimenticia fue mejor para las aves que se alimentaron con raciones incluidos
con 3% de HCCT, asimismo, estas aves reportaron mejor beneficio neto (2.28 soles) y mejor
mérito económico (21.83%). Finalmente se concluye aceptando la hipótesis planteada,
determinándose que las aves criollas alimentadas con raciones incluidas con 3% de HCCT de
25 a 50 días de edad reportaron mejor desempeño bioeconómico.
Description
Keywords
Aves criollos, Carbohidratos, Mazorca de cacao, Teobromina, Utilidad
