Estimación del índice de estrés térmico y su relación con la producción de leche en vacas Brown Swiss en el trópico
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Date
2023
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Abstract
El objetivo del trabajo fue relacionar el índice de temperatura y humedad ITH) con la
producción de leche de vacas de la raza Brown Swiss en la Granja Zootecnia de la Universidad
Nacional Agraria de la Selva, en los meses de enero, febrero y marzo de 2020. El registro de
las variables meteorológicas se realizó con el equipo EHMA de SENAMHI, ubicado en Tingo
María cuyas características son: sensor de temperatura con sensibilidad de 0.1 °C y sensor de
humedad con sensibilidad de 1%, el registro de los datos fueron expresados en promedio de las
24 horas y la producción de leche fueron registradas en promedio de dos ordeños por día, a las
5:00 am y 2:00 pm durante los 64 días de evaluación, las vacas fueron alimentadas con pasto
king grass y una ración concentrada que fue ofrecido en los momentos del ordeño. Los
resultados muestran que, en los meses de enero, febrero y marzo de 2020 los promedios del
ITH fueron 68.03, 67.5 y 67.07 respectivamente; los cuales (p>0.05) no influenciaron a la
producción de leche que fue de 7.68, 8.03 y 7.75 kg/vaca/día; también, las proporciones de
grasa, proteína y sólidos totales se mantuvieron dentro de los rangos de aceptables de leche de
la raza Brown Swiss. Se concluye que el ITH en los meses de enero, febrero y marzo no superó
el nivel mínimo que afecta a las vacas; por tanto, la producción de leche y sus nutrientes no
fueron influenciados.
Description
Keywords
Temperatura, Humedad, Leche, Sólidos totales, Bovinos
