Gil Bacilio, José LuisMorales Gonzales, Jhonn Elmer2025-10-202025-10-202025https://hdl.handle.net/20.500.14292/3333El presente trabajo se llevó a cabo en la empresa Redesign Consulting by Promer S.A.C., creada el 16/10/2013, iniciando sus actividades el 01/12/2013, dedicada al rubro de la producción y exportación de baby banano (moquicho) orgánico, realizando ventas a Italia, El baby banano es un cultivo que produce todo el año, por lo tanto, en la inspección interna se revisa y contrasta cada venta con el respectivo COI (certificado de inspección). Se describieron los pasos relevantes y documentos preparados antes de iniciar la certificación orgánica del cultivo de M. acuminata AA. Se ha descrito el procedimiento que realiza la empresa Redesign Consulting by Promer S.A.C. para llevar a cabo la certificación orgánica del cultivo M. acuminata (baby banano), bajo los estándares orgánicos de la Unión Europea, Estados Unidos y Perú. Certificando en el año 2021, 62.16 hectáreas de baby banano y exportándose 169 592 kilogramos. para el año 2022 se certificaron 84.74 hectáreas de baby banano, exportándose 276 061 kilogramos y el año 2023 se certificó 86.46 hectáreas de baby banano, exportándose 262 285 kilogramos, todas ellas con destino a Italia.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessBaby bananoCertificación orgánicaEnfundeInspecciónTrazabilidadinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06