Uso de la manchinga (Brosimum alicastrum bolivarense) para incrementar la productividad de leche en los hatos ganaderos del distrito de San Jose de Sisa, el Dorado, San Martín
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Date
2022
Authors
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Publisher
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Abstract
En la alimentación del ganado vacuno en evaluación, se consideraron dos tratamientos
(T0: constituido por 98% de polvillo de arroz, 0,6% de sal mineral y 1,4% de sal común
y T1: constituido por 80% de harina de forraje de manchinga, 16% de polvillo, úrea 2%
y similar cuota de sales). Aplicando un diseño de tratamientos cruzados (crossover), con
dos grupos de evaluación de cinco vacas cada uno. Asimismo, se analizó la cantidad de
sólidos totales y proteínas para determinar si existía un mejoramiento en la calidad de
leche producida.
El estudio realizado, muestra un resultado positivo con un incremento en la
productividad de leche, de 3.98 L/día (etapa previa) a 5.17 (29.9%) y 5.65 L/día (42.1%),
de las vacas alimentadas con el T0 y T1 respectivamente.
La cantidad de sólidos totales y proteínas presente en la leche de vacas alimentadas
con manchinga fue de 13.16% y 3.18% respectivamente, mientras que en las vacas
alimentadas con alimento suplementario tradicional fue de 12.6% y 3.23%
respectivamente; lo que manifiesta que no existe diferencia en ambos casos.
La dieta del ganado basada en harina de manchinga, propone una gran y mejor
alternativa a la alimentación tradicional suplementaria.
Description
Keywords
Manchinga, Vacas, Leche, Productividad, Sólidos totales, Proteínas
