Browsing Pregrado by Author "Javier Daza, Nelly Ruth"

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  • Javier Daza, Nelly Ruth (Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2014)
    El presente trabajo de investigación se desarrolló en los laboratorios de Procesamiento Mínimo de la Planta Piloto, Análisis Sensorial y Análisis de Alimentos de la FIIA -UNAS. El objetivo del presente trabajo es la ...

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