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Comportamiento bioeconómico de la suplementación de microorganismos eficientes en la alimentación integral en cuyes machos (Cavia porcellus L.) en fases de crecimiento y acabado
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2024) Casabona Inuma, Lorena Corali; Paredes Orellana, Alberto Walter; Saavedra Rodríguez, Hugo
El estudio tiene como finalidad determinar el comportamiento bioeconómico de la suplementación de microorganismos eficientes (ME) en la alimentación integral en cuyes machos (Cavia porcellus L.) en fases de crecimiento y acabado, desarrollándose en la unidad de animales menores del Laboratorio de Sistemas de Producción Ganadera - Granja Zootecnia – Tulumayo – Aucayacu de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, el estudio realizado fue de tipo experimental. Los cuyes empleados en la investigación fueron de la línea "Perú" fueron distribuidos en cinco (5) tratamientos y cuatro (4) repeticiones. La unidad experimental fue de tres (3) cuyes. En total fueron 60 cobayos machos de 30 días de edad, con un peso promedio de 260,88 ± 8,34 g. La evaluación se dividió en dos fases: crecimiento y acabado. los cuyes fueron alimentados con alimento integral, al cual se incorporaron (ME) en proporciones de 5%, 10%, 15% y 20%, según los distintos tratamientos. El T3 (15% de ME) presentó el mejor rendimiento bioeconómico y los mejores desempeños productivos con un CDA de 31,33; 42,68 y 39,84 g/día/cuy; GDP de 10,04; 11,73 y 10,94 g/día/cuy y CA de 3,13; 3,64 y 3,64 en las fases de crecimiento, acabado y total, En términos de beneficio económico, el T3, obtuvo el mayor beneficio neto con S/ 8,63 y un mérito económico del 51,68%, la cantidad óptima de suplementación de ME en la ración en función a la GDP de los cobayos fue de 9,47% (r2 = 0,3582) para las fases de crecimiento y acabado.
Capacidad productiva de Pleureotus ostreatus cultivado en sustratos a base de residuos de origen agrícola y forestal en Tingo María
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2024) Ruiz Tello, Marjory Abigail; Ruiz Rengifo, Ladislao
El estudio tuvo como objetivo Conocer la capacidad productiva de Pleurotus ostreatus sobre sustratos a base a residuos de origen agrícola y forestal. La investigación tuvo dos etapas: la activación y producción de semilla en el Laboratorio de Micología y Tecnología de la Propagación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva y la producción del hongo en un ambiente protegido con mallas y techo en la Asociación de Vivienda Buenos Aires. En la región del Alto Huallaga, los residuos agrícolas y forestales son desechados de manera inadecuada, generando impactos ambientales negativos. Este estudio evaluó la capacidad productiva de Pleurotus ostreatus en cinco sustratos T1 (aserrín de bolaina), T2 (tallo de arroz), T3 (bagazo de caña de azúcar), T4 (aserrín de cajonería) y T5 (cáscara de arroz) distribuidos en 10 repeticiones. Los mejores sustratos fueron el bagazo de caña de azúcar (785,20 g) y el tallo de arroz (608,30 g), con tiempos de incubación de 25,80 y 28,10 días, respectivamente. En contraste, la cáscara de arroz tuvo el menor rendimiento (15,70 g). Se concluye que el bagazo de caña y el tallo de arroz son los más adecuados para el cultivo de P. ostreatus
Evaluación de las propiedades termofísicas y estabilidad de la capacidad antioxidante durante el almacenamiento de los extractos de las hojas de Potalia Amara (Curarina)
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2025) Humberto Isidro, Araujo Rengifo; Rivera Rojas, Humberto Hugo
La Potalia Amara (curarina) presenta un gran potencial como fuente de antioxidantes naturales, por lo que se planteó como objetivo de investigación evaluar las propiedades termofísicas y la estabilidad antioxidante durante el almacenamiento de los extractos de hojas de curarina. Para lo cual se emplearon las hojas superiores, intermedias e inferiores, utilizando tres tipos de solventes: acuoso, hidroalcohólico y etanólico. La metodología incluyó análisis fisicoquímicos, como la medición de pH y acidez, y la evaluación de la capacidad antioxidante (DPPH y ABTS). Se realizaron análisis estadísticos mediante ANOVA para determinar la significancia de las variaciones. Los resultados revelaron que el tipo de solvente juega un papel crucial en las propiedades fisicoquímicas y antioxidantes de los extractos. El solvente hidroalcohólico fue el más efectivo en la extracción de compuestos antioxidantes, presentando los niveles más altos de polifenoles y flavonoides. En cuanto al pH y la acidez, se observó que estos parámetros se mantuvieron estables durante el almacenamiento, aunque la capacidad antioxidante disminuyó gradualmente a lo largo del tiempo, siendo más pronunciada en los extractos acuosos. En conclusión, la curarina presenta un gran potencial como fuente de antioxidantes naturales, pero es fundamental seleccionar el solvente adecuado para maximizar su eficacia y prolongar la estabilidad durante el almacenamiento. Los solventes hidroalcohólicos demostraron ser los más eficientes para mantener la estabilidad de los compuestos bioactivos, sugiriendo su aplicación para el desarrollo de productos fitoterapéuticos y cosméticos.
El perfil socioeconómico y su incidencia en la morosidad en la cooperativa de ahorro y crédito Tocache Ltda – año 2023
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2025) Tenorio Alvarado, Katterin Stefany; Infantas Bendezú, Luz Violeta
Objetivo: Determinar si el perfil de los socios incide en la morosidad en la Cooperativa de Ahorro y Crédito Tocache Ltda. Para ello, se analizaron variables sociodemográficas como la edad, el género, el nivel de ingresos y el nivel educativo de los socios, con el fin de identificar si estas características tienen relación significativa con el comportamiento de pago y el nivel de morosidad registrado en el año 2023. Metodología: La investigación fue de tipo aplicativo, con un nivel descriptivo y un diseño no experimental. Se trabajó con una población censal de 22 socios morosos registrados en la cooperativa durante el año 2023. La técnica utilizada fue la revisión documental y el instrumento empleado fue una ficha de recolección de datos, aplicada sobre registros administrativos de la entidad. El análisis se realizó mediante estadística descriptiva: tablas de frecuencia, medidas de tendencia central y gráficas explicativas. Resultados: Los hallazgos mostraron que existe una alta concentración de socios con ingresos bajos (entre S/ 900 y S/ 2,000) y nivel educativo secundario, siendo predominante el género masculino (64%). La mayoría de los préstamos fueron de montos bajos (entre S/ 500 y S/ 3,500), orientados principalmente al consumo. En cuanto a la morosidad, se identificó que una gran proporción de socios fue clasificada en estado de "pérdida", lo cual refleja deficiencias en la evaluación crediticia. Se encontró una relación entre la morosidad y variables como el género y el nivel educativo. El nivel de ingresos muestra una tendencia de mayor morosidad en los tramos de ingresos más bajos. Conclusión: El perfil de los socios incide en la morosidad de la cooperativa. El nivel educativo y el género mostraron ser factores relevantes en la capacidad de pago de los socios. Estos hallazgos permitirán a la cooperativa mejorar la gestión de su cartera crediticia y reducir los niveles de morosidad, fortaleciendo así su sostenibilidad financiera.
Tipo y dosis de bioestimulantes en la obtención de plantones de Theobroma cacao
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2025) Figueredo Sangama, Ivan; Egoávil Jump, Giannfranco; Ocaña Reyes, Jimmy Alcides
La investigación se desarrolló en el vivero de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María, Huánuco), con el propósito de evaluar el efecto del tipo y dosis de bioestimulantes en la obtención de plantones de Theobroma cacao (CCN-51 y CMP-15). Se aplicaron diez tratamientos en un Diseño Completamente al Azar, combinando carbón líquido (Monty’s Plant Food) y Codahumus (CODA) en dosis de 10 y 20 %, además de testigos sin aplicación. Los resultados demostraron que Codahumus al 20 % en CCN-51 (T10 : CCN-51 + Codahumus 20 %) y en CMP-15 (T5 : CMP-15 + Codahumus 20 %) generó el mejor desempeño en crecimiento y biomasa, así como mejoras significativas en la fertilidad del suelo. El carbón líquido también favoreció la disponibilidad de nutrientes, especialmente potasio, aunque con menor efecto. En términos económicos, los tratamientos con Codahumus resultaron más rentables, destacando T9 (CCN-51 + Codahumus 10 %), T10 (CCN51 + Codahumus 20 %) y T5 (CMP-15 + Codahumus 20 %), mientras que los testigos (T1 y T6 ) evidenciaron pérdidas.
