Inclusión de diferentes niveles de harina de cascarilla de cacao en la alimentación de cuyes en fases de crecimiento y acabado.
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Date
2016
Authors
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Publisher
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Abstract
El estudio se realizó en el Centro de Investigación y Producción Tulumayo Anexo
la Divisoria de la universidad Nacional Agraria de la Selva, localizado en el
trópico de la provincia de Leoncio Prado, departamento de Huánuco – Perú, con
el objetivo de determinar el nivel óptimo de inclusión de harina de cascarilla de
cacao (HCC) en dietas de cuyes de la raza Perú y en fases de crecimiento y
acabado. Para ello, se utilizaron 35 cuyes machos de 29 días de edad, con peso
vivo promedio de 399±46 g, distribuidos en un diseño completamente al azar,
con 5 tratamientos, 7 repeticiones y un cuy por unidad experimental, donde los
tratamientos evaluados fueron: T1: dieta sin inclusión de HCC, T2: dieta con 5%
de inclusión de HCC, T3: dieta con 10% de inclusión de HCC, T4: dieta con de
15% inclusión de HCC y T5: dieta con de 20% inclusión de HCC. Los resultados
indican que la inclusión de HCC en dietas de cuyes influenciaron (p<0.05) sobre
el desempeño productivo y económico. Reportándose que, el nivel óptimo de
inclusión de HCC en dietas de cuyes fue de 6.29%, entretanto, las variables
biológicas como rendimiento de carcasa y pesos de órganos no fueron
influenciados por la inclusión de HCC; también, el estudio reporta que los
mejores resultados económicos se obtuvieron en los cuyes alimentados con 5 y
10% de inclusión de HCC en relación a los cuyes alimentados con dietas
adicionadas sin y con 15 y 20% de HCC. Se concluye que los cuyes machos de
la raza Perú en fases de crecimiento y acabado, alimentados con dietas
concentradas incluidas con 6.29% de harina de cascarilla de cacao reportaron
mejor desempeño productivo y económico.
Description
Keywords
Cascarilla de cacao, Nivel óptimo de inclusión, Raza Perú, Rendimiento de carcasa, Teobromina