Uso del extracto hidroalcohólico de hojas de uña de gato (uncaria tomentosa), sobre perfiles bioquimícos, constantes hematológicas y parámetros productivos en pollos de carne en etapa de inicio en tingo maría
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Date
2016
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Universidad Nacional Agraria de la Selva
Abstract
El experimento se realizó en el laboratorio Centro de Investigación
de Productos Naturales de la Amazonía (CIPNA) y en el Centro de
Investigación y Capacitación Granja Zootécnica (CICEGZ), y en el Laboratorio
de Sanidad Animal (LSA) de la Facultad de Zootecnia, de la Universidad
Nacional Agraria de la Selva, provincia Leoncio Prado, región Huánuco-Perú;
con el objetivo de evaluar su efecto antioxidante de las hojas de uña de gato
(Uncaria tomentosa), suplementado en la fase de inicio hasta los 14 días y
evaluados a los 42 días de edad; sobre el perfil bioquímico, constantes
hematológicos y parámetros productivos en pollos de carne Cobb Vantres 500.
Se utilizó 100 pollos de 1 a 42 días de edad, con peso promedio de inicio 43.64
g. Se adicionó extracto hidroalcohólico de hojas de “Uncaria tomentosa”
(EHHUt) en agua de bebida, niveles de 0, 80, 160 y 240 IC50, en los T1 (testigo)
T2, T3 y T4 respectivamente. Se empleó el DCA con arreglo factorial de 4x2; y
se obtuvo los siguientes resultados a los 14 y 42 días de edad: en el
hematocrito se obtuvo (21.4 y 24.50 %); para la hemoglobina (8.21 y 8.88
g/dL); proteína sérica fue (2.42 y 2.88 g/dL); del aspartato (86.13 y 192.17
UI/L); alanina (29.36 y 23.92 UI/L) y albúmina fue (1.17 y 1.39 g/dL), para T1,
T2, T3 y T4 respectivamente. Asimismo los parámetros productivos evaluados
a los 42 días se obtuvo: consumo diario de alimento (106.31g); ganancia de
peso diario (59.81g) y conversión .alimenticia (1.78). En conclusión si bien no
se halló diferencias estadísticas a la inclusión del EHHut en el agua de bebida
hasta los 14 días y evaluados a los 42 días de edad fue el T3 fue que tuvo
mejores resultados a excepción de la proteína sérica total fue el T2 (80 IC50)
con 2.75 ± 0.42 influenciados a la prueba de la interacción por las edades.
Description
Keywords
Coeficiente de inhibición, extracto hidroalcohólico polifenoles, perfiles bioquímicos sanguíneos, uña de gato
