Diferentes niveles de harina de semilla de canavalia (canavalia ensiformis l.) predigerida in vitro como insumo en la alimentación para pollos parrilleros en fase de acabado
No Thumbnail Available
Date
2018
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Abstract
El trabajo de investigación se ejecutó en el área de aves de la Facultad de
Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, con el objetivo de
determinar el nivel óptimo de inclusión de harina de semillas de canavalia pre
digerida in vitro (HSCPDIV), en dietas para pollos parrilleros en fase de acabado,
dónde fueron utilizados 175 pollos machos Cobb 500 de 21 días de edad, con
peso vivo de 842 ± 20 g, los cuales se distribuyeron en cinco tratamientos, siete
repeticiones y cada repetición con cinco aves; las semillas de canavalia fueron
secadas, partidas y sometidas a pre digestión in vitro con microorganismos de
rumen, secadas y adicionadas en dietas, formándose cinco tratamientos: T1:
Dieta sin inclusión de HSCPDIV, T2: Dieta con inclusión de 5% de HSCPDIV, T3:
Dieta con inclusión de 10% de HSCPDIV, T4: Dieta con inclusión de 15% de
HSCPDIV y T5: Dieta con inclusión de 20% de HSCPDIV. Los datos fueron
sometidos al análisis de regresión y para determinar el nivel óptimo de inclusión,
las ecuaciones cuadráticas se sometieron a la primera derivada. Los resultados
indican que la ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia
tuvieron (p<0.05) una tendencia cuadrática, indicando que el nivel óptimo en
promedio fue de 2.88%; asimismo, se observó que el rendimiento de carcasa
presento (p<0.05) una tendencia linear negativa y económicamente, se observa
que a mayor inclusión de HSCPDIV, existe menor utilidad. Se concluye que el
nivel óptimo de inclusión de harina de semillas de canavalia pre digerida in vitro
en dietas para pollos parrilleros machos en fase de acabado es de 2.88%.
Description
Keywords
Análisis de regresión, Consumo de alimento, Evaluación económica, Nivel óptimo de inclusión, Rendimiento de carcasa