Abstract:
El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de determinar la
digestibilidad aparente del pasto Echinochloa polystachya (Kunth) (Hitch)
(Camerún) con toretes de la raza Brahman sometidos a un sistema de pastoreo
continuo a partir de la concentración de nitrógeno fecal durante la época de lluvia
de la selva alta del Perú. Se utilizó siete toretes de 18 meses de edad y peso
vivo promedio de 296.71 kg seleccionados de 232 animales, quienes fueron
sometidos a un sistema de pastoreo continuo en un portero de 1.5 ha con
predominio del pasto Camerún. El muestreo del pasto fue realizado por un
periodo de 9 días consecutivos utilizando el método destructivo de corte y
separación manual por especies y partes, usando la técnica se zigzag y puntos
de corte. En la pastura y heces se determinó el contenido de materia seca,
ceniza, proteína cruda, fibra detergente neutro, fibra detergente acida y energía
bruta. La digestibilidad se calculó mediante dos metodologías: in vitro, utilizando
la tecnología Ankom Daisy II (DAIVMO) y a partir del contenido de nitrógeno fecal
(DAEFMO). Las heces fueron colectadas durante 9 días e individualmente de
cada torete, mediante la técnica de colección parcial de heces, usando oxido
crómico como marcador externo. Los resultados muestran que no existe
diferencia significativa (P<0.05), entre la DAIVMO 64.6% ± 1.3 y la DAEFMO
65.4% ± 0.2. Concluyéndose que la digestibilidad aparente del pasto
Echinochloa polystachya (Kunth) (Hitch) (Camerún), puede ser estimada
utilizando la concentración de nitrógeno fecal.
