Uso de harina de hoja de yuca (manihot esculenta crantz) como fuente proteica en cuyes (cavia porcellus l.) de la línea perú en la fase de crecimiento y acabado, en Huánuco
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Date
2019
Authors
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Publisher
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Abstract
El trabajo de investigación se realizó en la Granja Pecuaria Forestal y Servicios
ALVARITO EIRL, ubicado en la ciudad de Huánuco – Perú, con el objetivo de
evaluar la inclusión óptima de harina de hoja de yuca (HHY) en dietas
concentradas para cuyes en fase de crecimiento y acabado; para ello se
utilizaron 35 cuyes machos de 21 días de edad con 350 ± 24 g de peso vivo de
la línea genética Perú, distribuidos en cinco tratamientos, siete repeticiones y un
cuy por repetición, cuyas variables productivas fueron comparados con el test de
Duncan 5%. Los tratamientos fueron para ambas fases y con los mismos
porcentajes de inclusión de HHY, siendo: T1: alfalfa más dieta concentrada sin
inclusión de HHY, T2: alfalfa más dieta concentrada con inclusión de 7% de HHY,
T3: alfalfa más dieta concentrada con inclusión de 14% de HHY, T4: alfalfa más
dieta concentrada con inclusión de 21% de HHY y T5: alfalfa más dieta
concentrada con inclusión de 28% de HHY. Los resultados en fase crecimiento
indican que hubo tendencia cuadrática positiva (p<0.05) para consumo de
forraje, consumo de alimento materia fresca y materia seca; mientras, que para
ganancia diaria de peso, consumo diario de concentrado y conversión alimenticia
no hubo diferencia (p>0.05); en la fase de acabado hubo tendencia cuadrática
positiva (p<0.05) para consumo de forraje; pero, una tendencia cúbica positiva
para consumo de alimento materia fresca y materia seca; mientras que, para
ganancia diaria de peso y conversión alimenticia no hubo diferencia (p>0.05); en
la fase total hubo tendencia cuadrática positiva (p<0.05) para ganancia diaria de
peso, consumo de forraje, consumo de alimento materia fresca y materia seca;
mientras que, consumo diario de concentrado y conversión alimenticia no hubo
diferencia (p>0.05). Se concluye que la inclusión óptima de harina de hoja de
yuca en dietas para cuyes en fase de crecimiento, acabado y periodo total es de
16.9, 20.7 y 18.9% y el mejor mérito económico resultó adicionando 21% de
harina de hoja de yuca.
Description
Keywords
Cavia porcellus, fase, fuente proteica, hoja de yuca, inclusión
