Caracterización de la crianza de papas nativas desde la cosmovisión campesina en la región Ayacucho
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Date
2016
Authors
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Publisher
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Abstract
El trabajo de investigación se realizó en las comunidades
campesinas de Chaka, Paqre, Parccora y Purus de la región de Ayacucho. Es
una investigación cualitativa, vivencial y etnográfica, donde se describe los
modos de la recreación, regeneración de las sabidurías, prácticas, rituales,
festividades comunales y familiares, el cariño, conversación y compartir de los
humanos con la naturaleza y las deidades andinas en la crianza de las papas
nativas (Solanum tuberusum L). La fuente de la investigación es la recreación y
fortalecimiento de las sabidurías que mantienen los ancianos y la vigorización
del aprendizaje los niños, en tanto ambas generaciones son vitales en la
regeneración de sabidurías en los andes. En el trabajo se evidencia que las
comunidades vienen conservando y recreando prácticas tradicionales de
crianza de las papas nativas de acuerdo a su cosmovisión. Igualmente, que
continúan manteniendo un sistema de organicidad comunal asociado a la
crianza de la papa nativa. También modos de recolección de semillas de papa
nativa entendida como una “persona” que tienen sus “caminos”, “gustos” y
“caprichos” que determinan la producción de la papa nativa.Finalmente se
muestra las relaciones de las prácticas de crianza, organización y el camino y
los caminantes con la seguridad alimentaria, en este sentido se describe
procesos de almacenamiento, transformación y usos de la papa nativa en la
alimentación.
Description
Keywords
comunidades campesinas, producción de la papa