Utilización de harina de cáscara de cacao procesada térmicamente en raciones para aves criollos mejorados, en la fase de engorde
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Date
2022
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Publisher
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Abstract
El presente trabajo de investigación se realizó en la “Granja familiar” ubicada en el distrito de
Mariano Dámaso Beraún, provincia de Leoncio Prado, Región Huánuco, con el objetivo de
evaluar la respuesta bioeconómica de aves criollos mejorados en fase de engorde, alimentadas
con raciones incluidas con harina de cáscara de cacao (HCCT)”; el estudio tuvo una duración
de 40 días y se utilizaron 80 pollos criollos de 50 días de edad, con peso promedio de 899.8 ±
56 g, los cuales fueron distribuidos en cuatro tratamientos, con cuatro repeticiones y cada
repetición con cinco aves. Los tratamientos fueron: T1: Dieta sin HCCT (testigo), T2: Dieta
con 3% de HCCT; T3: Dieta con 6% HCCT y T4: Dieta con 9% HCCT, los datos fueron
distribuidos en un Diseño Completamente al Azar (DCA) y los promedios fueron comparados
con la prueba de Duncan con nivel de confianza de 95%. Los resultados muestran diferencias
significativas (P<0.05) para el consumo diario de alimento, ganancia de diaria de peso y
conversión alimenticia, tal es así que los pollos alimentados con 6% HCCT tuvieron mayor
consumo de alimento 148.82 g en relación a los pollos que consumieron raciones sin HCCT
quienes consumieron 125.13 g, igualmente la mayor ganancia de peso diario fue para T3
(40.69 g) en comparación al T2 (3% de HCCT) con 29.09 g y para la conversión de alimento,
el T3 (3.76) en relación al tratamiento dos T2 (4.70). Asimismo, los pollos de los diferentes
tratamientos mantuvieron un rendimiento de carcasa y el peso relativo de visceras semejante,
de la misma manera se evaluó el beneficio neto y mérito económico, donde los pollos
alimentados con 6% de inclusión de HCCT mostraron mejor beneficio neto y mérito
económico en relación con los pollos que consumieron 9% de HCCT quienes reportaron el
menor mérito económico. Se concluye que los pollos alimentados con raciones incluidas con
6% de HCCT mostraron mejor desempeño productivo y económico.
Description
Keywords
Cáscara de cacao, Aves criollas, Deshidratación, Índices productivos