Evaluación bioeconómica de la crianza de pollos parrilleros machos en la empresa San Fernando S.A., Huacho - Lima
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Date
2022
Authors
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Publisher
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Abstract
El presente trabajo de investigación se realizó en la empresa San Fernando ubicada en el distrito
de Huacho - Lima, con el objetivo de evaluar la respuesta bioeconómica de 180 mil pollos
parrilleros machos Cobb Vantress 500, divididos en dos campañas y cada campaña con tres
galpones de 30 mil aves cada uno, criados en un sistema de escala media y evaluados en cinco
fases: Preinicio: 1 a 10, Inicio: 11 a 21, Acabado: 22 a 28, Terminación: 29 a 35, Finalización:
36 a 42 y el Periodo total: 1 a 42 días de edad, los datos de cada campaña y fase fueron evaluados
con un Diseño Completamente al Azar (DCA) y los promedios fueron comparados con la
prueba de t al 5%. Los resultados muestran, que no hubo diferencia del desempeño productivo
de pollos evaluados por fases y criados en diferentes campañas, con excepción en la fase de
Inicio dónde los pollos de la campaña B consumieron (p<0.05) más alimento que los pollos de
la campaña A, El desempeño productivo logrado por los pollos fueron similares a los propuestos
por Cobb Vantress; En cuanto a costos, se verifica 10.36 soles de costo total, 12.76 soles de
ingreso total, 2.40 soles de beneficio neto y 23.21% de mérito económico de pollos parrilleros
Cobb Vantress 500 machos criados en ambas campañas. Se concluye que los pollos parrilleros
machos Cobb Vantress 500 criados en ambas campañas reportaron similar desempeño
productivo y económico, logrando índices productivos similares a los propuestos por Cobb
Vantress.
Description
Keywords
Costos variables, Mortalidad, Pollos parrilleros, Sistema de crianza, Utilidad