Inclusión de harina de cáscara de cacao procesada térmicamente en raciones de fase de preinicio e inicio para aves criollas mejoradas
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Date
2022
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Publisher
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Abstract
El presente trabajo se ejecutó en la unidad de aves del Centro de Producción e Investigación
Granja Zootecnia, Facultad de Zootecnia, Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo
María; y tuvo como objetivo: Evaluar el efecto biológico y económico con la adición de niveles
diferentes de harina de cáscara de cacao procesado térmicamente (HCC), en la ración de las
aves criollas mejorados machos, en la fase de preinicio e inicio en Tingo María. Para dicha
investigación se utilizó 80 pollos criollos mejorados, de un día de edad y peso promedio inicial
de 41 g; distribuidos en cuatro tratamientos con cuatro (4) repeticiones; cada repetición con
cinco (5) pollos, realizando los tratamientos de la siguiente manera: T1 (control); T2 (3% HCC);
T3 (6% HCC) y T4 (9% HCC). Para los análisis estadísticos, se utilizó el Diseño
Completamente al Azar (DCA) y para la comparación de medias, el Test de Duncan con
probabilidades (p<0.05). Los resultados obtenidos a la inclusión Harina de Cáscara de Cacao
Procesada Térmicamente en la alimentación de los pollos criollos mejorados en la fase de
preinicio e inicio en los parámetros de ganancia diaria de peso (GDP), consumo de alimento
diario (CDA), no presentan diferencias significativas (p<0.05) pero sí se encontró diferencia
significativa (p>0.05) para la conversión alimenticia (CA) resultando el T1 con 3.63 y 2.56 en
relación al T2 con 4.83 y 3.11 respectivamente. Al evaluar el peso final, tampoco no hubo
diferencia significativa (p<0.05), pero sí diferencias numéricas, resultando el T1 con peso final
de 286.90 g, seguido de T4, T3, y T2 con pesos de 257.80g, 257.80g y 249.45g.
Respectivamente; con respecto al incremento de peso fue el T1 (215.65 g) que logró mayor
incremento de peso a los 28 días, en relación a los demás tratamientos. Así mismo el mejor
beneficio y mérito económico los obtuvo el T1 (control) con S/. 38.40 y 37.79 %
respectivamente. Finalmente se rechaza la hipótesis planteada inicialmente que la adición del
6% de harina de cáscara de cacao en las raciones para la fase de preinicio e inicio, mejorará la
respuesta bioeconómica; por tanto se concluye que el tratamiento T1 (control) sin la adición de
la harina de la cáscara de cacao, mostro obtener mejores resultados en los diferentes parámetros
evaluados a excepción de la conversión alimenticia (CA) en la fase de preinicio e inicio que si
logra resultados significativos a niveles de (p>0.05).
Description
Keywords
aves criollas, harina de cáscara de cacao, procesamiento térmico, efecto biológico y económico
