Browsing by Author "Chávez Matías, Jaime Josseph"
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Item Caracterización química funcional y sensorial de la pulpa seca de dos variedades de Coffea arabica l. en dos tipos de beneficio(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2021) Salazar La Torre, Luis Enrique; Chávez Matías, Jaime Josseph; Peláez Sánchez, Pedro PabloEl presente trabajo se realizó con la finalidad de evaluar el contenido de compuestos bioactivos presentes en las pulpas de café; asimismo preparar una infusión funcional tipo bebida para evaluar su aceptación sensorial y también un análisis económico para ver su rentabilidad. Se evaluaron 4 tratamientos por triplicado (Dos variedades y dos tipos de beneficio post cosecha). Según los resultados el mayor contenido de polifenoles y flavonoides se encontró en la variedad Catimor de beneficio semi húmedo (988.73 mg GAE/g; 125.56 EC/ 100 g respectivamente) y el menor contenido de estos se encontró en la variedad Geisha de beneficio natural (357.02 EC/ 100 g; 6.5 mg EC/ 100 g respectivamente); El mayor contenido de azúcares reductores se encontró en la variedad Catimor beneficio natural (23.86 mg Glucosa/100g) y el menor en la variedad Geisha de beneficio semi húmedo (5.87 mg Glucosa/100g). La capacidad antioxidante frente al radical DPPH se encontró en el rango de 2.73 (variedad Catimor beneficio semi húmedo) a 1.34 mMol TE/100g (variedad Geisha beneficio natural); frente al radical ABTS de 3.13 (variedad Catimor de beneficio semi húmedo) a 1.05 mMol TE/100g (variedad Geisha beneficio natural). La mayor calidad en taza la obtuvo variedad Catimor de beneficio natural (86.25) calificado como “excelente” y el menor puntaje la variedad Geisha de beneficio semi húmedo (84.14) calificado como “muy bueno”. El análisis económico determino que la variedad Catimor beneficio semi húmedo generó una utilidad de 45070 nuevos soles, con un índice de rentabilidad de 3.02 y costo beneficio de 4.02.Item Efecto de diferentes concentraciones de cadmio en suelo aluvial y residual en diferentes órganos de plantones de Theobroma cacao (cacao)(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2021) Villaorduña Hauxwell, Nick Anderson; Chávez Matías, Jaime JossephEl presente trabajo tuvo por finalidad evaluar el efecto de diferentes concentraciones de cadmio en un suelo aluvial y residual y en las diferentes partes de plantones de cacao CCN-51. No se determinó diferencias estadísticas en la interacción de los factoriales, sin embargó, se determinó diferencias estadísticas en el factorial tipos de suelo y niveles de cadmio incorporados al suelo y se determinó diferencias estadísticas en los factoriales principales, determinando mayor contendió en suelo residual con valor promedio de 7,79±0,06 y 4.49±0,16 ppm, en el factorial dosis de cadmio, se determinó mayor contenido en víveles de 10 ppm con valor de 12,35±0,10 y 5,53±0,28 ppm. Finalmente, el cadmio en plantas de cacao, no se determinó diferencias estadísticas en la interacción de factoriales, sin embargo se determinó diferencias estadísticas en factoriales principales, donde el mayor contenido de cadmio fue en la orden de raíces, tallo y hojas en suelo residual con valor promedio de 5±0,18 < 9,18±0,25 < 10,36±0,25 ppm de cadmio, en el factorial dosis de cadmio incorporado al suelo, se determinó mayor Cadmio en dosis de 10 ppm con valor promedio de 5,50±0,31 < 10,12±0,44 < 12,44±0,43 ppm de cadmioItem Efecto de tres bioestimulantes orgánicos en la producción de plantones en vivero del cultivo de cacao(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016) Nuñez Vela, Pierre Manolo; Chávez Matías, Jaime JossephEl presente experimento se desarrolló en el Fundo ¨La Esperanza¨, ubicado en el sector Pueblo Nuevo, distrito de José Crespo y Castillo, provincia de Leoncio Prado, departamento de Huánuco; con el objetivo de determinar la respuesta diferencial entre los parámetros agronómicos en plantones de cacao con el uso de bioestimulantes y estimar el efecto del bioestimulante en el diámetro del patrón para la injertación de los plantones de cacao. Se utilizaron semillas de cacao común y los bioestimulantes Revite, Vita-Gib y Agrispon, aplicados a una dosis de 0.50, 0.50 y 0.25 L/ha respectivamente, utilizando 200 L de agua en cuatro momentos de aplicación: a los 7 días del repique (salida de las 2 primeras hojas), 30 días después de la primera aplicación, 30 días después de la segunda aplicación y 30 días después de la tercera aplicación. Se utilizó el diseño experimental de bloques completo al azar, con 4 tratamientos y 5 repeticiones. Se empleó 12 unidades experimentales (plantones de cacao) para evaluar altura de planta, diámetro de tallo y número de hojas; se tomó al azar 3 plantones para evaluar longitud de raíces, volumen de raíces, materia seca y área foliar al finalizar el experimento. Las características evaluadas de cada uno de los tratamientos fueron sometidas al análisis de variancia y la significación estadística se determinó mediante la prueba de Duncan al nivel de 0.05. Con el uso de bioestimulantes orgánicos se logró obtener plantones aptos para ser injertados en un menor tiempo y con mejores características biométricas, siendo el T2 (Revite: 0.50 L/ha) el mejor tratamiento, logrando un promedio de 0.7 cm de diámetro a los 94 días, a comparación del tratamiento testigo T1 que logró este promedio a los 108 días. Los plantones aplicados con el bioestimulante Revite que mostraron mejores características agronómicas que aquellos aplicados con Vita-Gib y Agrispon, en cuanto a diámetro de tallo, altura de planta, número de hojas, área foliar, longitud radicular y la biomasa tanto en materia verde como en materia seca. La estimación del diámetro del patrón para la injertación se logró a los 94 días con el uso del bioestimulante orgánico Revite a dosis de 0.50 L/ha.Item Efecto de tres fuentes de materia orgánica para la obtención de plantones de palma aceitera (Elaeis guineensis Jacq) hibrido deli x la mé bajo condiciones de vivero en Tocache(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016) Eugenio Hurtado, Eddy B.; Chávez Matías, Jaime Josseph; Huamaní Yupanqui, HugoEl presente trabajo de investigación se realizó en la localidad de Tocache, San Martín, Perú. Con la finalidad de determinar la mejor fuente y proporción de tres materiales orgánicas para la obtención de plantones de palma aceitera y efectuar un análisis de rentabilidad de los tratamientos en estudio. Se utilizó plántulas de Palma Aceitera hibrido Deli x La Mé provenientes de CIRAD - Benín. Se utilizó tres fuentes de materia orgánica (estiércol de ave, estiércol de vacuno y escobajo descompuesto de palma aceitera) y tres proporciones (10, 20 y 30 % de M.O) y un testigo adicional solo con suelo franco arcilloso. El Análisis estadístico fue el diseño completo al azar con arreglo factorial 3A x 3B = 09 tratamientos, más 01 testigo adicional con 4 repeticiones, cada unidad experimental estuvo constituida por 25 plantas. Se instaló el previvero solo con suelo agrícola donde se adiciono 10 % de arena fina. Una vez iniciada la germinación y diferenciadas la plúmula y radícula fueron sembradas en bolsas de polietileno negro de 6x9 pulgadas, bajo sombra y se manejó con riego permanente y deshierbos cada 21 días en forma manual y a partir del mes se aplicó urea vía foliar cada 15 días hasta los tres meses de edad a una dosis de 0.10 a 0.15 % de solución y a partir del tercer mes cada 30 días hasta el trasplante a vivero. Se preparó los sustratos de acuerdo a los tratamientos mezclando homogéneamente las diferentes fuentes y proporciones de materia orgánica, se llenó en bolsas de 17 x 17” de 6 micrones de espesor y al final se adicionó 5 g de fertilizante compuesto 20-20-20 en cada bolsa, incluyendo al testigo. El trasplante en bolsas grandes se realizó a los 4 meses de edad, se rellenó los espacios vacíos con sustrato en la bolsa, fue regado manualmente de inmediato y después de dos meses mediante sistema de riego por goteo. La fertilización se realizó en forma homogénea para todos los tratamientos, según la recomendación del especialista y es como sigue: el 1 de octubre se aplicó/bolsa 10 g de Urea, 10 g de SPTCa, 10 g de KCl, 10 g de keiserita y 1 g de granubor, el 15 de Diciembre se aplicó en cada bolsa 20 g de urea, 10 g de KCl y el 1 Abril se aplicó 20 g de Urea, 20 g de SPTCa y 10 g de KCl/bolsa, para preparar para el trasplante a campo definitivo. Se evaluó la altura de planta, diámetro y número de hojas de las plántulas cada mes y al final del experimento se midió la longitud, volumen radicular y materia seca. La evaluación de la rentabilidad de los diferentes tratamientos en estudio, se realizó por el método análisis comparativo de ingresos y costos de producción. Se determinó que con la aplicación de estiércol de vacuno como materia orgánica se obtuvo mayor altura de planta superando estadísticamente a las otras fuentes de materia orgánica, pero similar al escobajo de palma para diámetro de bulbo, número de hojas y materia seca. Con la mayor proporción de materia orgánica (30%) de obtuvo mayor altura de planta, número de hoja y mayor materia seca superando a los tratamientos con menor proporción de materia orgánica y quedando en último lugar el testigo. La menor proporción de materia orgánica obtuvo mayores índices de rentabilidad similar al testigo, pero no diferenciándose significativamente económicamente del resto de los tratamientos que variaron de 0.13 a 0.31.Item Evaluación del efecto de tres bioestimulantes para la obtención de plantones de cacao (Theobroma cacao L.) Tingo María – Huánuco(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2019) Romero Pardo, Joel; Chávez Matías, Jaime JossephEste trabajo se desarrolló en de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María, donde se llegó a utilizar el diseño completamente al azar (DCA) con diez tratamientos y cuatro repeticiones; los tratamientos fueron T0 (Testigo), T1 (Amino Q-30 20 ml/ 20L), T2 (Amino Q-30 30 ml/ 20L), T3 (Amino Q-30 50 ml/ 20L), T4 (Zoberaminol 20 ml/ 20L), T5 (Zoberaminol 30 ml/ 20L), T6 (Zoberaminol 50 ml/ 20L), T7 (Aminofarm 20 ml/ 20L), T8 (Aminofarm 30 ml/ 20L) y T9 (Aminofarm 50 ml/ 20L. Los resultados mostraron que no existió significancia entre los tratamientos en casi todas las características evaluadas, con excepción el área foliar, volumen radicular y porcentaje de biomasa, dónde los tratamientos T4 (Zoberaminol 20 ml/ 20L), T8 (Aminofarm 30 ml/ 20L) y T3 (Amino Q-30 50 ml/ 20L) se diferenciaron significativamente de algunos tratamientos, respectivamente; el tratamiento T0 estadísticamente no se diferenció de los demás tratamientos en casi todas las características evaluadas, debido a la buena fertilidad del sustrato; el índice de rentabilidad fluctuó entre valores de 0.63 a 0.66.Item Fuentes y niveles de abonos orgánicos en la obtención de plantones de Coffea arábica (café) cultivar obata rojo en vivero(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2024) Ortega Ponte, Kevin; Chávez Matías, Jaime Josseph; Zavala Solórzano, José WilfredoEl trabajo de investigación se realizó con la finalidad de evaluar biometría de la planta, contenido nutricional y contenido de clorofila usando tres abonos orgánicos. Los abonos utilizados en los tratamientos fueron compost municipal, compost biopalma y lombricompost en los niveles de 20, 40 y 60%, se empleó el diseño completamente al azar con once tratamientos Los resultados obtenidos al final del experimento indican que el tratamiento: T5 (40 % abono orgánico BiopPalma) obtuvo mayor altura, lectura de clorofila con el medidor SPAD-502 y mayor peso fresco, el T4 (20 % abono orgánico BioPalma) registró el mayor diámetro de tallo, el T6 (60 % abono orgánico BioPalma) registró mayor promedio de hojas, más volumen radicular, mayor área foliar, más peso seco y más contenido de clorofila con etanol, el T1 ( 20% lombricompost) alcanzó mayor promedio de longitud radicular, el T9 (20% abono orgánico municipal) obtuvo con el equipo CloroFILOG CFL-1030 mayor contenido de clorofila y en la extracción de clorofila con acetona tuvo el valor más alto, el T2 (40 % lombricompost) mostró las mayores lecturas de mg CO2 a los 3, 7, 14, 21 y 35 díasItem Niveles de nitrato de calcio en el rendimiento del cultivo de Arachis hypogaea L. (maní)(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2022) Olazabal Panduro, Edinson Carlos; Chávez Matías, Jaime JossephEn Tocache se evaluaron varios niveles de nitrato de calcio en el rendimiento del cultivo de Arachis hypogaea L. (maní) variedad Tingo María, comprobándose que las aplicaciones de 100, 200 y 300 kg/ha de nitrato de calcio más una fuente mezclada entre nitrógeno, fósforo y potasio (NPK) a un suelo con bajos niveles de calcio, ayudó significativamente a obtener los mejores rendimientos en comparación a los testigos con rendimientos iguales 1327.15, 1555.56 y 2123.00 kg/ha de granos de maní, respectivamente, y con los mayores retornos de capital y ganancia de 0.61, 0.81 y 1.39 soles, respectivamente. Además, la aplicación de 300 kg/ha de nitrato de calcio, significativamente obtuvo el mayor rendimiento e índice de rentabilidad igual a 1.39 soles; pero además obtuvo plantas con mayor emisión de ramas y vainas por planta, y con vainas con mayor longitud y diámetro.Item Productividad de Theobroma cacao L. clon CCN 51, mediante la aplicación de un biorregulador y un bioestimulante, en Uchiza(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2022) Pisco Cornelio, Frank Diego Cinesio; Chávez Matías, Jaime JossephEn este trabajo se determinó la productividad del cacao mediante la aplicación de un biorregulador y un bioestimulante. Los resultados evidenciaron que los tratamientos T3 (TRIGGRR Trihormonal 2 L) y T6 (TRIGGRR Trihormonal 2 L + Terra-Sorb Foliar 1 L), obtuvieron los más altos rendimientos con 2 056,23 kg/ha y 1782,36 kg/ha de grano seco de cacao, respectivamente, resultando superiores estadísticamente a los demás tratamientos. El índice de mazorcas e índice de semilla, no evidenciaron diferencias estadísticas significativas entre tratamientos. Mientras que, en el análisis de rentabilidad, el T3 (TRIGGRR Trihormonal 2 L/ha), presentó la mayor relación beneficio costo (3 B/C), generando una utilidad neta de S/ 9 593,61.Item Propagación vegetativa de cacao (theobroma cacao l.) con dos tipos de estacas y cuatro dosis de ácido indolbutírico (aib) en cámara de subirrigación en Tingo María(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2014) Reyes Aquino, Epifanio; Chávez Matías, Jaime JossephEl presente trabajo se evaluó los efectos de cuatro dosis de AIB (0; 2000; 4000 y 6000 ppm) y dos tipos de estacas (intermedia y terminal) sobre la capacidad de enraizamiento de estacas juveniles del cacao, utilizando cámaras de subirrigación. El experimento se realizó en el vivero de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria de la Selva en Tingo María; entre los meses de enero a marzo de 2012 empleando el diseño completo al azar (DCA) con arreglo factorial 2A4B cuyas interacciones hacen un total de 8 tratamientos que en triplicado hacen un total de 24 unidades experimentales. Cada unidad experimental estuvo constituida por 15 estacas. Los resultados de enraizamiento (%), número de raíces, longitud de raíz (cm), brotación (%), defoliación (%) y mortalidad (%) fueron sometidos a un análisis de varianza y prueba de Tukey (p< 0.05) los datos de porcentaje fueron transformados convenientemente mediante la fórmula a arcsen √ y datos de conteo a √ . A los 80 días de establecido el ensayo, los resultados muestran que con la estaca tipo intermedio, se obtuvieron mejores resultado para el porcentaje de enraizamiento; de la misma forma con la aplicación de AIB a 6000 ppm se obtuvieron mejores resultados para el porcentaje de enraizamiento, numero de raíces y longitud de la raíz. De la misma manera, el tratamiento que mejor resultado dio fue la combinación de las estacas intermedias de cacao adicionado la aplicación de AIB a 6000 ppm (T4); obteniéndose numéricamente mayor porcentaje de enraizamiento (68.89%), número de raíces (8.30), longitud de raíz (27.50 cm) y porcentaje de brotación (55.56%); así mismo se obtuvo menor valor porcentaje de mortalidad (31.11%). Mientras que, con estacas intermedias y sin aplicación de AIB, se obtuvieron respuestas indeseables para los caracteres evaluados. Sin embargo el tratamiento que menor promedio tuvo fue la combinación de estacas terminales con la aplicación de AIB a 6000 ppm (T8); obteniéndose numéricamente menor porcentaje de enraizamiento (24.44%) y porcentaje de brotación (6.67%); así mismo se obtuvo menor valor porcentaje de mortalidad (75.56%). Se concluye que es posible propagar cacao por estacas, si se aplica la dosis adecuada de AIB a estacas intermedias; aunque no son recomendables debido a un bajo porcentaje de enraizamiento, ya que el mínimo aceptado el 70% de enraizamiento.
