Nutrientes digestibles y energía metabolizable del sacha inchi (Plukenetia volúbilis L.) precocido peletizado y precocido extruido en cuyes (Cavia porcellus) en Tingo María.

dc.contributor.advisorDíaz Céspedes, Medardo Antonio
dc.contributor.authorLinares Rivera, Jaime Lizardo
dc.date.accessioned2016-09-16T15:48:19Z
dc.date.available2016-09-16T15:48:19Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación se realizó en la instalación experimental de cuyes para procesos metabólicos y el Laboratorio de Nutrición animal de la Facultad de Zootecnia, de la Universidad Nacional Agraria de la Selva de Tingo María, departamento de Huánuco - Perú. El objetivo fue evaluar nutrientes digestibles y energía metabolizable del Sacha inchi (Piukenetia volubilis L.) precocida en forma pellet y extruido. Se utilizaron 15 cuyes machos de líneas mejoradas, de 3 meses edad, distribuidas en función su peso; los animales fueron distribuidos en tres grupos de 5, a los que se les suministró las siguientes dietas: ración base 70% y 30% Sacha inchi integral precocida peletizado (SIIPP), ración base 70% y 30% Sacha inchi integral precocido extruido (SIIPE). El proceso del precocido del Sacha inchi integral, se realizó a 95°C/15' y el peletizado de Sacha inchi integral precocido, se realizó a 87°C y la extrusión a 105°C. El método para la prueba de digestibilidad y metabolicidad fue el de sustitución y colección total de heces. Los coeficientes de digestibilidad de la SIIPP fueron: MS 57.52 %; PB 80.99 %; EE 81.66 %; y en SIIPE se hallaron valores de: MS 47.49%; PC 82.74%; EE 84.04%. Los nutrientes digestibles en la SIIPP para MS: 55.67 %; PO 32.89 %; EEO 32.94 % y para el SIIPE los valores fueron de: MS 45.96 %; PO 33.6 %; EEO 34.36%. El coeficiente de digestibilidad mostró para: EB 47.59 y 77.14 kcal/k; coeficiente metabolicidad 41.97 y 50.85 kcal/k; energía digestible 3034.81 y 4918.84 kcal/k, energía metabolizable 2676.41 y 3242.79 kcal/k para SIIPP y SIIPE, respectivamente estos resultados probablemente son debidos al proceso térmico que fue sometido el Sacha inchi ya que éste mejora disponibilidad el valor nutritivo de los vegetales al destruir los factores antinutricionales (FAN) presentes en Sacha inchi; generando evidencias para ser utilizados en pruebas de campo por su alto contenido nutricional; nutrientes digestibles y energía metabolizable.es_PE
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2016-09-16T15:48:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TZT-433.pdf: 1378275 bytes, checksum: e7197b35580286c9dce888eed3ca81c3 (MD5)en
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.identifier.otherTZT-433
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14292/767
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria de la Selvaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/*
dc.sourceUniversidad Nacional Agraria de la Selvaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional UNASes_PE
dc.subjectPlukenetia volúbilis l.es_PE
dc.subjectCavia porcelluses_PE
dc.subjectNutricciónes_PE
dc.subjectEnergí a metabolizablees_PE
dc.subjectDigestibilidades_PE
dc.subjectMetodologí aes_PE
dc.subjectTingo marí aes_PE
dc.subjectRupa Rupaes_PE
dc.subjectLeoncio Pradoes_PE
dc.subjectHuanucoes_PE
dc.subjectPerúes_PE
dc.titleNutrientes digestibles y energía metabolizable del sacha inchi (Plukenetia volúbilis L.) precocido peletizado y precocido extruido en cuyes (Cavia porcellus) en Tingo María.es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
thesis.degree.disciplineZootecnia
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Agraria de la Selva. Facultad de Zootecnia
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.nameIngeniero Zootecnista

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
TZT-433.pdf
Size:
1.31 MB
Format:
Adobe Portable Document Format

Collections