Factores relacionados con la satisfacción de consumo de comidas típicas en la ciudad de Tingo María

dc.contributor.advisorSalazar Rojas, Inocente F.
dc.contributor.authorPizarro Aquino, Nestor
dc.date.accessioned2019-07-31T18:28:10Z
dc.date.available2019-07-31T18:28:10Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractEl trabajo de investigación desarrollado en Tingo María en el período 2018-2019, tuvo como objetivo determinar los factores que influyen significativamente en la satisfacción del consumo de comidas típicas en restaurantes. Para ello se utilizó un cuestionario de encuesta tipo Likert con 5 opciones de respuesta compuesto por 22 ítems (19 ítems sobre los factores y 3 ítems sobre la satisfacción de consumo). El cuestionario fue aplicado a una muestra (n=323) de consumidores de cinco restaurantes de comidas típicas. La investigación fue de tipo aplicativo, de nivel explicativo, con método descriptivo explicativo, y de diseño transversal. Para el análisis estadístico de prueba de hipótesis se utilizó el método estadístico de regresión para datos categóricos (CATREG). Los resultados permitieron demostrar las hipótesis planteadas en el estudio. En la prueba general se determinó que los factores producto, servicio, ambiente y precio, explican una variación de (R2=78.6%) en la satisfacción; es decir estos factores ejercen influencia significativa (F=60.099; P-valor=0.000) sobre la satisfacción de consumo. En las pruebas específicas se determinó que el factor que ejerce mayor influencia sobre la satisfacción fue el producto (β=0.488; P-valor=0.003), en segundo lugar está el servicio (β=0.468; Pvalor=0.001), en tercero el ambiente (β=0.442; P-valor=0.014) y por último con una influencia muy inferior sobre la satisfacción está el precio (β=0.141; P-valor=0.046).es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.identifier.otherNPA_2019
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14292/1463
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria de la Selvaes_PE
dc.relationinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional Agraria de la Selvaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional UNASes_PE
dc.subjectAmbientees_PE
dc.subjectproductoes_PE
dc.subjectservicioes_PE
dc.subjectprecioes_PE
dc.subjectsatisfacciónes_PE
dc.titleFactores relacionados con la satisfacción de consumo de comidas típicas en la ciudad de Tingo Maríaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineCiencias Administrativases_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Agraria de la Selva - Facultad de Ciencias Económicas y Administrativases_PE
thesis.degree.levelTitulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameLicenciado en Administración de Empresases_PE

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