Evaluación operacional de la cosecha de Saccharum officinarum L.  (caña de azúcar) en la empresa Agropucalá SAA

Rodriguez Delgado, Liliana Teresa

Evaluación operacional de la cosecha de Saccharum officinarum L. (caña de azúcar) en la empresa Agropucalá SAA

dc.contributor.advisor	Rodríguez Delgado, Segundo Clemente
dc.contributor.author	Rodriguez Delgado, Liliana Teresa
dc.date.accessioned	2024-08-08T18:36:14Z
dc.date.available	2024-08-08T18:36:14Z
dc.date.issued	2019
dc.description.abstract	El estudio fue desarrollado en los campos de la empresa Agropucalá SAA, ubicada en la región Lambayeque, Perú, con la finalidad de evaluar el comportamiento operacional de la mano de obra en el corte manual y de la maquinaria utilizados en la cosecha de la caña de azúcar. La técnica de tiempos y movimientos nos permitió determinar los rendimientos y capacidades de las operaciones que se realizan en el proceso de cosecha y a partir de ellos calcular las necesidades reales de personal y maquinaria. Los rendimientos de tiempo (Rt) y de trabajo (Rw) para el corte fueron 91% y 95%, respectivamente; para el arrume-carguío se obtuvieron 74% de Rt y 93% de Rw. Las capacidades efectivas para corte y arrume-carguío fueron de 0.92ton/h y 25.44 ton/h, respectivamente. La capacidad efectiva promedio de los vehículos de transporte fue de 10.45t/h. Para una capacidad de molienda de 3000 toneladas por día de la fábrica, se requirió 491 cortadores, 7 arrumadores - cargadores de caña y 16 tráileres de 45 toneladas cada uno. Asimismo, se elaboró una hoja electrónica para evaluar los costos operativos de las operaciones, arrojando costos de: 8.65 NS/t y 7.88 NS/h para el corte; 19.17 NS/ton y 487.76 NS/h para el arrume-carguío; 39.82 NS/t y 416.09 NS/h para el transporte. Se confeccionaron cuatro hojas electrónicas vinculadas para su uso en tiempo real en la administración de las operaciones de cosecha.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14292/2860
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Nacional Agraria de la Selva
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Universidad Nacional Agraria de la Selva
dc.source	Repositorio Institucional - UNAS
dc.subject	Cosecha de caña de azúcar
dc.subject	Técnicas de tiempos y movimientos
dc.subject	Capacidad y rendimiento
dc.subject	Costos operativos
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06
dc.title	Evaluación operacional de la cosecha de Saccharum officinarum L. (caña de azúcar) en la empresa Agropucalá SAA
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	16401412
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0003-2177-5051
renati.author.dni	16587554
renati.discipline	811036
renati.juror	Cárdenas Silva, Fausto
renati.juror	Cerón chávez, Jorge
renati.juror	Chávez Matías, Jaime Josseph
renati.level	http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Agronomía
thesis.degree.grantor	Universidad Nacional Agraria de la Selva. Facultad de Agronomía
thesis.degree.name	Ingeniero Agrónomo