Zootecnia
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Browsing Zootecnia by Author "Alvarez Janampa, Carlos"
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Item Caracterización de los sistemas de producción piscícola en el distrito Kumpirushiato, provincia la Convención - Cusco(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2025) Lovaton Mejia, David Antonio; Alvarez Janampa, Carlos; Hernámdez Guevara, José EduardLa presente investigación tuvo como objetivo caracterizar los sistemas de producción piscícola en el distrito de Kumpirushiato, provincia de La Convención, Cusco. Se encuestó a 285 productores pertenecientes al proyecto “Mejoramiento de las capacidades técnico-productivas en recursos acuícolas”, abarcando aspectos sociales, económicos, productivos y ambientales. Mediante análisis de conglomerados se establecieron tres grupos tipológicos: el primero, de enfoque familiar y orientado al autoconsumo; el segundo, más tecnificado y comercial; y el tercero, mixto. La mayoría de los estanques son de tierra, abastecidos por manantiales o quebradas, con predominancia del cultivo de paco en sistemas semi-intensivos. El peso promedio del pescado fue de 300 a 400 g y la producción anual osciló entre 266 y 2 666 kg, siendo el ingreso por piscicultura muy variable. Se evidenció que no hay formalización, escasa medición de parámetros de agua, alimentación interdiaria y deficiencias en la tecnificación. Las principales limitantes fueron la falta de asociatividad, infraestructura inadecuada, dificultades para acceder a insumos y mercados, así como ausencia de permisos legales y gestión de efluentes. No obstante, el estudio destaca el potencial de la piscicultura como alternativa de desarrollo rural sostenible, contribuyendo a la seguridad alimentaria y generación de ingresos, especialmente si se fortalecen capacidades técnicas y se articulan acciones interinstitucionalesItem Efecto de tres dietas comerciales en el crecimiento y la supervivencia de alevines de Astronotus ocellatus (acarahuazú)(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2025) Flores Vilca, Flavio; Alvarez Janampa, CarlosLa presente investigación se llevó a cabo en el distrito de Rupa Rupa, provincia Leoncio Prado, departamento de Huánuco, con el objetivo de evaluar el efecto de tres dietas comerciales en el crecimiento y la supervivencia de alevines de A. ocellatus (acarahuazú), durante 60 días. Se utilizaron 270 alevines de aproximadamente dos meses de edad, los cueles fueron distribuidos aleatoriamente en tres tratamientos experimentales, cada uno con tres repeticiones de 30 alevines. El peso promedio inicial fue de 19.13 ± 3.68 g en T1, 16.77 ± 0.34 g en T2 y 17.99 ± 2.91 g en T3, alcanzando un peso final de 24.07 ± 3.32 g, 56.38 ± 0.86 y 45.28 ± 3.75 g respectivamente. En cuanto a la longitud, los valores inicial fueron 9.41 ± 0.37 cm (T1), 9.18 ± 0.04 cm (T2) y 9.30 ± 0.29 cm (T3), y al finalizar el experimento, se registraron 10.06 ± 0.42 cm (T1), 13.23 ± 0.09 cm (T2) y 12.08 ± 0.4 cm (T3). Los alevines fueron alimentados con dietas comerciales correspondientes al 5% de su peso corporal: Coritilapia (40% de proteína) en T1, Trucha Andina (45% de proteína) en T2 y Nicovita (50% de proteína) en T3. Se empleo un diseño completamente al azar (DCA) y los promedios fueron analizados mediante la prueba de Tukey con un nivel de significancia del 5% (p<0.05). Los resultados evidenciaron que la dieta trucha andina (T2) mostro mejores parámetros zootécnicos, seguido por la dieta Nicovita (T3), cuyos resultados fueron similares, mientras que el tratamiento con Coritilapia (T1) presento un desempeño inferior. Se concluye que el tratamiento T2 fue mejor en todos los parámetros evaluados, registrando una ganancia diaria de peso (GDP) de 0.66 ± 0.02 g, ganancia diaria de longitud (GDL) de 0.68 ± 0.02 cm, tasa de crecimiento específico en peso (TCEP) de 2.02 ± 0.05 %, tasa de crecimiento especifico en longitud (TCEL) de 0.61 ± 0.02 % y una tasa de conversión alimenticia (TCA) de 2.11 ± 0.08. Cabe destacar que todos los tratamiento lograron una supervivencia (S) del 100% lo que sugiere que el nivel de proteína en la dieta influye positivamente en el desempeño zootécnico, sin comprometer la tasa de supervivencia.Item Evaluación del desempeño biológico y productivo del camarón de río Macrobrachium rosenbergii en sistemas monosexo y mixto durante la etapa de crecimiento(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2025) Carrillo Arvildo, Juan Fernando; Robles Rodríguez, Rafael R.; Alvarez Janampa, CarlosEl trabajo de investigación se llevó a cabo en el distrito de Rupa rupa, provincia de Leoncio Prado, departamento de Huánuco, con el objetivo de evaluar el desempeño biológico y productivo del camarón de río M. rosenbergii, en sistemas monosexo y mixto. en la fase de crecimiento (60 días). Se utilizaron 90 camarones de río, con un peso promedio de 0.47-0.58 g, asignados al azar a 3 tratamientos, cada uno con 3 repeticiones y 10 camarones de río por repetición o unidad experimental. Estos fueron distribuidos con los siguientes tratamientos: T1: Sistema de producción Machos, T2: Sistema de producción Hembras, y T3: Sistema de producción Mixto (tradicional). Los datos se distribuyeron en un Diseño Completamente al Azar (DCA) y se compararon los promedios con la prueba de DGC (P ≤ 0.05). Los resultados muestran que los camarones del T1 sistema productivo machos, exhibieron un desempeño biológico mayor, en lo que respecta a las variables peso final, longitud final e incremento diario de peso. En cuanto a la parte productiva, las variables de biomasa final y productividad los tratamientos T1 y T3 sistema productivo monosexo machos y mixto, respectivamente, resultaron ser superiores al T2 sistema productivo monosexo hembras, en el parámetro restante como índice de conversión alimenticia no hubo diferencias significativas. Para la variable supervivencia no hubo diferencia significativa.Se concluye que los camarones de río del T1 (sistema productivo machos), tuvieron un mayor desempeño productivo y biológico. BF= (0.11)A, PRD= (0.0540)A; PF= (10.64)A, LF = (10.39)A e IDP = (0.18)A
