Extracto de la hoja de uña de gato (Uncaria tomentosa) en la etapa de crecimiento, sobre los perfiles bioquímicos sanguíneos y parámetros productivos en pollos de carne.
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Date
2016
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Abstract
El presente trabajo de investigación se realizó en dos ensayos: el
primer ensayo fue in vitro y se llevó a cabo en el Centro de Investigación de
Productos Naturales de la Amazonia (CIPNA) y el segundo ensayo se realizó
en la unidad experimental de aves del Centro de Capacitación e Investigación
Granja Zootecnia (CCIGZ) y en el laboratorio de Sanidad Animal de la Facultad
de Zootecnia de la Universidad Agraria de la Selva, Tingo María; provincia de
Leoncio Prado, región Huánuco, Perú; el objetivo fue evaluar la capacidad
antioxidante de la hoja de uña de gato ( Uncaria tomentosa) (EHHut) y su
efecto en las constantes hematológicas, perfil bioquímico y demás parámetros
productivos, en pollos evaluadas a los 42 días de edad. Para ello se empleó
100 pollos Cobb 500, peso promedio 43.22 g; dividido en 4 tratamientos con la
adición del EHHut en el agua de bebida a niveles de 0, 80, 160 y 240 IC50, en
los tratamientos 1, 2, 3 y 4 respectivamente, desde los 14 a 28 días de edad.
Se determinó el número de polifenoles totales (54.83 g/100gr de materia seca)
y el coeficiente inhibidor (16.78 IC50 µg/ml) y en los parámetros evaluados no se
encontró diferencias estadísticas (p>0.05) y se tuvo valores: hemoglobina
(9.46g/dL) y hematocrito (22.65%) asimismo la proteína total promedio fue
(2.73 g/dL); la albúmina (1.42 g/dL), aspartato (95.82 UI/L) y de la alanina
(12.84 UI/L). Con respecto a los efectos en las edades de 14, 28 y 42 días, sí
se halló diferencia estadística en la hemoglobina y en los perfiles bioquímicos.
En conclusión, el EHHut suministrado en el agua de bebida a diferentes niveles
no tuvo efecto en las constantes hematológicas, perfiles sanguíneos ni en
parámetros productivos.
Description
Keywords
Constantes hematológicas, Hidroalcohólicos, Perfiles sanguíneos, Polifenoles, Uña de gato
