Adición de glutamina en la dieta de pollos COBB 500 en etapas de inicio y crecimiento sobre el desempeño productivo y económico
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Date
2025
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Abstract
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la adición de glutamina en la dieta de pollos de carne de la línea Cobb 500 durante las fases de inicio y crecimiento, sobre el desempeño productivo y económico. El estudio se desarrolló en pollos de 1 a 7 y de 8 a 21 días de edad, utilizando diferentes niveles de glutamina en las raciones, y se evaluaron los principales parámetros productivos: ganancia diaria de peso, consumo diario de alimento y conversión alimenticia, así como indicadores económicos como costo de producción, beneficio neto y mérito económico. Los resultados productivos en la etapa de crecimiento evidenciaron que la suplementación con glutamina presentó una respuesta curvilínea, observándose una mejora significativa en la ganancia diaria de peso y la conversión alimenticia en los niveles intermedios de inclusión, mientras que el consumo diario de alimento se mantuvo relativamente constante entre tratamientos. Estos resultados indican una mayor eficiencia en la utilización del alimento, atribuida al efecto funcional de la glutamina sobre la integridad intestinal y el metabolismo de los nutrientes. Desde el punto de vista económico, los tratamientos con niveles intermedios de glutamina mostraron un mayor peso final, lo que se tradujo en un mayor ingreso bruto por pollo, compensando el incremento en el costo del alimento. En consecuencia, se
obtuvo un mayor beneficio neto y mérito económico en comparación con el tratamiento control y con los niveles más altos de suplementación. En conclusión, la inclusión de glutamina en niveles adecuados durante las fases de inicio y crecimiento mejora el desempeño productivo y económico de pollos Cobb 500, constituyéndose en una alternativa nutricional viable para optimizar la eficiencia productiva en sistemas avícolas comerciales.
Description
Keywords
Aminoácido, Aves de carne, Costos fijos, Enterocitos, Parámetros productivos
