Adición de glutamina en la dieta de pollos COBB 500 en etapas de inicio y crecimiento sobre el desempeño productivo y económico

Montenegro Olivera, Cheyler

Adición de glutamina en la dieta de pollos COBB 500 en etapas de inicio y crecimiento sobre el desempeño productivo y económico

dc.contributor.advisor	Arévalo Arévalo, Carlos Enrique
dc.contributor.advisor	Paredes Orellano, Walter A.
dc.contributor.author	Montenegro Olivera, Cheyler
dc.date.accessioned	2026-03-02T17:10:22Z
dc.date.available	2026-03-02T17:10:22Z
dc.date.issued	2025
dc.description.abstract	La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la adición de glutamina en la dieta de pollos de carne de la línea Cobb 500 durante las fases de inicio y crecimiento, sobre el desempeño productivo y económico. El estudio se desarrolló en pollos de 1 a 7 y de 8 a 21 días de edad, utilizando diferentes niveles de glutamina en las raciones, y se evaluaron los principales parámetros productivos: ganancia diaria de peso, consumo diario de alimento y conversión alimenticia, así como indicadores económicos como costo de producción, beneficio neto y mérito económico. Los resultados productivos en la etapa de crecimiento evidenciaron que la suplementación con glutamina presentó una respuesta curvilínea, observándose una mejora significativa en la ganancia diaria de peso y la conversión alimenticia en los niveles intermedios de inclusión, mientras que el consumo diario de alimento se mantuvo relativamente constante entre tratamientos. Estos resultados indican una mayor eficiencia en la utilización del alimento, atribuida al efecto funcional de la glutamina sobre la integridad intestinal y el metabolismo de los nutrientes. Desde el punto de vista económico, los tratamientos con niveles intermedios de glutamina mostraron un mayor peso final, lo que se tradujo en un mayor ingreso bruto por pollo, compensando el incremento en el costo del alimento. En consecuencia, se obtuvo un mayor beneficio neto y mérito económico en comparación con el tratamiento control y con los niveles más altos de suplementación. En conclusión, la inclusión de glutamina en niveles adecuados durante las fases de inicio y crecimiento mejora el desempeño productivo y económico de pollos Cobb 500, constituyéndose en una alternativa nutricional viable para optimizar la eficiencia productiva en sistemas avícolas comerciales.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14292/3515
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Nacional Agraria de la Selva
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Universidad Nacional Agraria de la Selva
dc.source	Repositorio Institucional - UNAS
dc.subject	Aminoácido
dc.subject	Aves de carne
dc.subject	Costos fijos
dc.subject	Enterocitos
dc.subject	Parámetros productivos
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.02.01
dc.title	Adición de glutamina en la dieta de pollos COBB 500 en etapas de inicio y crecimiento sobre el desempeño productivo y económico
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	22993350
renati.advisor.dni	19801536
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-6626-7758
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0003-0805-4110
renati.author.dni	73512401
renati.discipline	811306
renati.juror	Robles Huaynate, Rizal Alcides
renati.juror	Lao Gonzáles, Juan
renati.juror	Choque Tocacala, Juan
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Zootecnia
thesis.degree.grantor	Universidad Nacional Agraria de la Selva. Facultad de Zootecnia
thesis.degree.name	Ingeniero Zootecnista