Niveles nutricionales y características fisicoquimicas del ensilaje de cáscara de cacao (Theobroma cacao L.) adicionando microorganismos eficientes, en Tingo María

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dc.contributor.advisorPérez Olano, Miguel Ángel
dc.contributor.advisorSaavedra Rodríguez, Hugo
dc.contributor.authorTarrillo León, Michiea
dc.date.accessioned2023-11-13T17:18:07Z
dc.date.available2023-11-13T17:18:07Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractEl estudio consideró como objetivo evaluar las características nutricionales y fisicoquímicas del ensilado de la cáscara de cacao con la aplicación de diferente dosis de microorganismos eficientes en Tingo María. Las labores se llevaron a cabo en ambientes del Laboratorio de pastos de la Universidad Nacional Agraria de la Selva en Tingo María, distrito de Rupa Rupa, en el departamento de Huánuco. Se utilizó 60 kg de residuos de la industria de cacao Theobroma cacao L. del distrito de Pumahuasi, las mismas que se molieron y se distribuyeron en cuatro tratamientos diferenciados por la concentración de microorganismos eficientes (ME) por kilogramo de Theobroma cacao L. (T0: Ensilaje de cáscara de cacao sin microorganismos eficientes 0.0%, T1: Ensilaje de cáscara de cacao con 0.5% de ME., T2: Ensilaje de cáscara de cacao con 1.0% de ME, T3: Ensilaje de cáscara de cacao con 1.5% de ME.); cada tratamiento fue depositado en las bolsas de polietileno eliminando el aire del ensilado. Pasado los 25 días, se realizaron las evaluaciones de las características físicas, químicas y un análisis de costo de los tratamientos estudiados; los datos fueron analizados mediante el uso de la estadística no paramétrica. Al determinar la composición química del ensilado de la cáscara de cacao con la adición de microorganismos eficientes a niveles de T3 (1.0% de ME) y T4 (1.5% de ME) resultan altamente nutritivos especialmente en los niveles deproteínas, energía y minerales específicamente el fósforo (P). La cáscara de cacao contiene 76.67% de humedad, 22.36% de materia seca, 1.97% de ceniza, 1.81% de proteína total, 7.24% de fibra total, 0.17% de grasa, 11.17% de extracto libre de nitrógeno y 938 kcal/kg de energía total. T3 (1.0% ME) es el que logra obtener mejores características organolépticas en cuanto alcolor, humedad y el nivel de pH.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14292/2587
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria de la Selvaes_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional Agraria de la Selvaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNASes_PE
dc.subjectTheobroma cacao Les_PE
dc.subjectEnsilajees_PE
dc.subjectMicroorganismos eficienteses_PE
dc.subjectCaracterísticaorganolépticaes_PE
dc.subjectCalidades_PE
dc.subjectCosto de producciónes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.02.00es_PE
dc.titleNiveles nutricionales y características fisicoquimicas del ensilaje de cáscara de cacao (Theobroma cacao L.) adicionando microorganismos eficientes, en Tingo Maríaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
renati.advisor.dni25489036
renati.advisor.dni00906933
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9112-875Xes_PE
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9497-6148es_PE
renati.author.dni75566428
renati.discipline811306es_PE
renati.jurorCárdenas Rivera, Everes_PE
renati.jurorDíaz Céspedes, Medardo Antonioes_PE
renati.jurorRobles Huaynate, Rizal Alcideses_PE
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesionales_PE
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
thesis.degree.disciplineZootecniaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Agraria de la Selva. Facultad de Zootecniaes_PE
thesis.degree.nameIngeniero Zootecnistaes_PE

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