Calidad bacteriana y fúngica del aire en las instalaciones del camal municipal de Tingo Maria – Leoncio Prado – 2024
Loading...
Date
2025
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Advisor
Abstract
La presente investigación tuvo como finalidad evaluar la calidad microbiológica del aire en las instalaciones del camal municipal de Tingo María. Se realizaron muestreos en cinco áreas: área de benéfico porcino (P1), área de benéfico vacuno (P2), sala de oreo (P3), corral de recepción (P4) y área administrativa (P5). Se identificaron microorganismos patógenos, y se registraron la temperatura y la humedad relativa por cada área. En el área de benéfico porcino se obtuvo una concentración bacteriana de 104 UFC/m³, siendo el único con un nivel de contaminación intermedio, mientras que las demás áreas presentaron niveles bajos y muy bajos. En cuanto a los fungi, se registró una concentración de 28 UFC/m³ como la más alta también en el área de benéfico porcino, manteniéndose baja y muy baja en las demás áreas.Se identificaron géneros bacterianos patógenos como: Bacilos sp Gram (+), Staphylococcus sp, Bacilo sp Gram (-), Proteus vulgaris sp, Enterobacter aerogenes sp, Salmonella sp, Serratia odorífera sp y Citrobacter sp. En los géneros fúngicos: Fusarium sp, Rhizopus sp, Aspergillus sp, Penicillium sp y Mucor sp, pertenecientes a los grupos 2 y 3 según la normativa europea R.D. 664/1997.Las temperaturas oscilaron entre 26.1 °C y 26.9 °C, y la humedad relativa entre 57 % y 64 %, sin variaciones significativas entre áreas.
Description
Keywords
Fungi, Bacterias, Patógenos, Concentración y calidad bacteriana y fúngica del aire
