Caracterización del proceso de pesca y comercialización de pescado en época de creciente en Contamana, Loreto
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Date
2023
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Abstract
La investigación se desarrolló en el distrito Contamana, provincia Ucayali, región
Loreto con el objetivo de analizar las características del proceso de pesca y comercialización
de pescado. Es de tipo descriptivo transversal y se aplicó encuestas para analizar las
características generales de pescadores y vendedores, el proceso y puntos críticos de
comercialización y se evaluó la adopción de buenas prácticas de pesca y comercialización. Se
identificó 235 pescadores y 108 vendedores y se organizó en 3 grupos respectivamente, el
grupo 1 y 3 son pescadores informales y prefieren pescar en canoa, con trampa de 3 pulgadas
en época de vaciante, al día desembarcan en menor cantidad (26.89 Kg) el grupo 3. La especie
más capturada por los tres grupos es el P. nigricans (Boquichico). Así mismo el grupo 1 y 2
de vendedores venden en la mañana y tarde. Los 3 grupos comercializan en 4 estados a las
especies clasificados según precio; Fresco: P. punctifer (Doncella), Salpreso: B. vaillantii
(Bagre), Seco salado: A. gigas (Paiche) y Fresco salado: P. punctifer (Doncella) tienen como
fuente de provisión a un pescador externo. Se concluye que los actores que integran la cadena
de comercialización de pescado son: pescadores, intermediarios y consumidor final, los
puntos críticos durante el proceso de la pesca y comercialización son la falta de adopción de
las buenas prácticas según actividad, ya que el 17.87% de pescadores solo adoptan 5 de 16
buenas prácticas de pesca y el 27.78% de vendedores solo adoptan 8 de 14 buenas prácticas
de comercialización.
Description
Keywords
Buenas prácticas, Caracterización, Pesca, Pescadores, Vendedores
