Calidad microbiológica del aire en los criaderos de porcinos en el sector Buenos Aires – Tingo María
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Fecha
2025
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Resumen
La Presente investigación tuvo como objetivo evaluar la calidad microbiológica del aire en los criaderos de porcinos en el Sector Buenos Aires – Tingo María, en 4 puntos de muestreo (puente (PM0), criadero de porcinos 1 (PM1), criadero de porcinos 2 (PM2) y criadero de porcinos 3 (PM3)). Se empleó un muestreo microbiológico activo mediante impacto en fase sólida. Como resultado de la investigación, se obtuvo una temperatura promedio de 35.3 °C, humedad relativa 43.9%, velocidad del viento 0.95 m/s y la dirección del viento 129 ° SE. La concentración más alta de bacterias se obtuvo en el PM1 con un valor de 5 101 UFC/m 3 , mientras que, en el PM0 se identificó la menor concentración con 638 UFC/m 3 . En cuanto a los Fungi, la mayor concentración se evidenció en el PM2 con un valor de 3 936 UFC/m 3 y la mínima se registró en el PM0 con un valor de 175 UFC/m 3 . Los géneros bacterianos más predominantes identificados
fueron Enterobacter sp, Proteus sp y Serratia sp; con respecto a los géneros fúngicos, se identificaron Aspergillus sp, Fusarium sp, Geotrichum sp y Penicillium sp, quienes fueron los más abundantes. Se concluye que el área de estudio presenta niveles de contaminación muy altos para bacterias y niveles altos para Fungi, superando los límites establecidos por la OMS.
Descripción
Palabras clave
Calidad microbiológica, Criadero de porcinos, Condiciones ambientales, Bacterias y Fungi
