Buenas practicas agrícolas del cultivo Zingiber officinale Roscoe (jengibre) para exportación en la provincia de Chanchamayo y Satipo - Perú
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Date
2025
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El presente trabajo de suficiencia profesional, titulado "Buenas Prácticas Agrícolas del Cultivo Zingiber officinale Roscoe (Jengibre) para Exportación en la Provincia de Chanchamayo y Satipo - Perú", tiene como objetivo evaluar la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en la producción y comercialización del jengibre en estas provincias. Se centra en el cumplimiento de la certificación Global G.A.P., un estándar internacional que permite garantizar la inocuidad alimentaria, la trazabilidad, el bienestar laboral, la sostenibilidad ambiental y el manejo integrado del cultivo. Se analiza el proceso productivo del jengibre, desde la preparación del suelo, manejo de plagas, cosecha, postcosecha y comercialización. Además, se evalúa el grado de cumplimiento de los productores con la normativa Global G.A.P., identificando las herramientas de gestión utilizadas y los principales desafíos en la certificación. Los resultados evidencian que la adopción de estas prácticas mejora la calidad del producto, aumenta su competitividad en el mercado internacional y contribuye a la conservación del suelo y los recursos naturales. Se concluye que el cumplimiento de Global G.A.P. fortalece la producción y exportación del jengibre peruano, asegurando su posicionamiento en mercados globales. Finalmente, se proponen estrategias para mejorar la eficiencia del proceso productivo y facilitar el acceso a la certificación en la región
Description
Keywords
Jengibre, Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), Certificación Global G.A.P., Inocuidad alimentaria, Trazabilidad, Bienestar laboral, Sostenibilidad ambiental, Manejo integrado del cultivo, Productores, Comercialización, Conservación del suelo, Mercado internacional
