Chávez Rafael, Andy Adolfo
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2019)
El café (Coffea arabica L.) peruano que se cultiva entre 1200 y 1800 msnm
(Cordillera de los Andes), entre 22 - 25 °C, permite obtener un café de calidad, en
la investigación se evaluó la calidad física, fisicoquímica, ...