Pregrado

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https://hdl.handle.net/20.500.14292/1742

El RIDUNAS a creado una colección de tesis de Pregrado con el fin de garantizar la preservación de la producción científica de los estudiantes y docentes , y de brindar a su comunidad académica la posibilidad de difundir internacionalmente las publicaciones generadas por la misma. El contenido de los documentos se encuentran disponibles para su acceso abierto en formtao PDF, pero sólo con el propósito de ser usado para una investigación o estudio personal, y siempre y cuando: - Se citen el autor, título y datos bibliográficos completos. - Se incluya un enlace a la página original de los metadatos. - No se modifique el contenido del texto completo.

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Absorcion de nitrogeno y fosforo mediante el uso de Ocimum basilicum (albahaca) en un sistema acuaponico con cultivo de Oreochromis niloticus (tilapia)
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2023) Aguirre Gómez, Fiorella Marilu; Paredes Salazar, José Luis
La acuaponía es un sistema de recirculación que integra el cultivo hidropónico y acuícola, donde se emplea los desechos de los peces como nutrientes para el cultivo de vegetales, haciendo un uso eficiente del agua, evitando que efluentes con altos contenidos de nitrógeno y fosforo se desechen causando problemas de eutrofización. La investigación tuvo como objetivo determinar la capacidad de absorción de nitrógeno y fosforo mediante el uso de la albahaca en sistemas acuapónicos con cultivo de tilapia, para lo cual se construyó 9 sistemas acuapónicos iguales e independientes, donde se trabajó con tres densidades de peces (180 peces/m3 , 250 peces/m3 y 320 peces/m3 ) y con 18 plantines de albahaca. El periodo de evaluación fue de 42 días una vez colocadas los plantines en las camas hidropónicas, donde para determinar el porcentaje de absorción de nitrógeno y fosforo se tomó datos iniciales y finales, a su vez se evaluó las características agronómicas de la albahaca y semanalmente los parámetros fisicoquímicos del agua. Los resultados de la absorción de nitrógeno y fosforo, muestran mayor absorción de nitrógeno a comparación del fosforo en relación con la densidad de peces, a su vez se concluye que hay un mayor porcentaje de absorción de nitrógeno y fosforo en la menor densidad de peces (N: 17.21% y P: 13.31%). En cuanto a las características agronómicas la albahaca tuvo mejor desarrollo en la mayor densidad de peces, con respecto a las evaluaciones de los parámetros fisicoquímicos del agua estas se mantuvieron dentro del rango recomendado.
Abundancia de macrofauna del suelo en dos sistemas agroforestales en el Fundo Alborada, distrito Castillo Grande – Provincia Leoncio Prado
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2022) Casimiro Salazar, Hector Jack; Rengifo Trigozo, Juan Pablo; Diaz Quintana, Edilberto
La investigación se desarrolló con la finalidad de determinar la abundancia de macrofauna en dos sistemas agroforestales con diferentes densidades en el fundo ALBORADA, distrito Castillo Grande – provincia de Leoncio Prado; los objetivos específicos fueron: determinara las propiedades físicas y químicas, identificación y cuantificación de macrofauna, densidad y biomasa y comparar las propiedades físicas y químicas con la macrofauna en los dos sistemas agroforestales. Los resultados obtenidos respecto a las propiedades físicas y químicas de los sistemas agroforestales Teobroma cacao L. “cacao” variedad CCN - 55 con Calycophyllum spruceanum “capirona” presenta una densidad de 1028 ind.m-2 y la biomasa de la macrofauna es de 7.12 g/m2 , y Teobroma cacao L. “cacao” variedad aromática CPM - 15 con Guazuma Crinita “bolaina blanca” son sensibles al manejo agrícola y por ende a los cambios que se puedan realizar en este, presenta la densidad de especies es de 758 ind.m-2 y la biomasa de 14.1 g/m2. Los indicadores biológicos se identificaron 14 ordenes taxonómicas y se correlacionó los indicadores físicos y químicos del suelo con la densidad y biomasa de la macrofauna, encontrando en los sistemas agroforestales una relación entre el porcentaje de materia orgánica, nitrógeno, fósforo disponible, resistencia a la penetración del suelo en función de la densidad de la macrofauna edáfica del suelo.
Abundancia de macrofauna del suelo en dos sistemas agroforestales y un bosque secundario en el fundo fortaleza de 60 ha del distrito de Luyando– Leoncio Prado 2023
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2024) Saldaña Armas, Wilbert Junior; Suárez Vásquez, Jorge A.
El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la abundancia de la macrofauna del suelo en dos sistemas agroforestales (plátano y cacao) y un bosque secundario en el fundo Fortaleza, distrito de José Crespo y Castillo - provincia de Leoncio Prado. Cada sistema agroforestal tuvo plantas frutales como anona, aguaje, coco, zapote, maíz. Englobando la producción de arroz que también presenta el fundo Fortaleza tiene aproximadamente 60 hectáreas el fundo fortaleza. Se trabajó con el diseño no experimental del tipo transversal – descriptivo; para el muestreo de macrofauna del suelo se aplicó la metodología del Centro Internacional Latinoamericano de Investigación en Biología Agrícola Tropical y Fertilidad Latina (Fátima et al., 2012); la diversidad, mediante los índices de diversidad “alfa y beta”. Según los resultados, en el sistema cacao hubo mayor número de individuos (41.36 unidades promedio), riqueza especifica (5,12) y mayor diversidad de familias según Simpson y Shannon – Wiener (0.56 y 1.1, respectivamente), mientras en el sistema platanal, menor número de individuos (28.53 unidades promedio), mayor dominancia (predominaron mayormente la familia formicidae y la familia Lumbricidae) y menor diversidad (0.41 y 0.83); además, se encontró más equitabilidad en el sistema de cacao (0.69) y menor en el sistema platanal (0.56). Ante ello, se rechaza la hipótesis nula; en consecuencia, el sistema de manejo cacao presentó la mayor diversidad de macrofauna. También, se observó que la familia formicidae estuvo presente en todos los sistemas. Por otro lado, tanto con el método de Jaccard como con el de Bray-Curtis, se observó que el sistema platanal y el bosque comparten mayor porcentaje de especies en común (31 y 80.8) %de similaridad, según los dos métodos respectivamente); luego le seguía, el cacaotal con el bosque secundario (27.0% y 54.40%, respectivamente).
Abundancia del mono ardilla (Saimiri boliviensis geoffroy y blainville) en el bosque reservado de la Universidad Nacional Agraria de la Selva
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2020) Bautista Gonzáles, Flor Judit; Levi Ruiz, Yané
La investigación se realizó con el objetivo de evaluar la abundancia del mono ardilla (Saimiri boliviensis Geoffroy y Blainville) del Bosque Reservado de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. Para ello se empleó como transectos a los caminos principales que se encuentran en el BRUNAS (camino cocheros, Banco de germoplasma, zoocriadero, tornillal, naranjal y quebrada del águila), que fueron recorridos cinco veces de forma intercalada en un periodo de 3 meses, con un esfuerzo de muestreo de 210 horas; donde se identificó las áreas de distribución del mono ardilla, hallándose tres rutas principales de forrajeo. Se identificaron 109 individuos compuesto en tres tropas; siendo el 26,6% de hembras adultas, 11,9% de machos adultos; 27,5% de hembras jóvenes; 14,7% machos jóvenes y 19,3% de infantiles. Las tropas contactadas oscilaron de 16 a 64 individuos cuyo promedio fue de 29.33 individuos por tropa con una relación de 2 a 3 hembras por cada macho y 1.26 tropas / Km2 y/o 37 individuos / Km2 . La vegetación de crecimiento rápido y cercanas a los cuerpos de agua son las áreas que visitan con mayor frecuencia. Se identificó 7 sitios para la actividad de forrajeo, estas zonas presentan una vegetación asociada con bejucos y lianas, Inga alba (Swartz) Will, palmeras, Cecropia ciadophylla C Martius, Ficus insípida Willd que atraen la presencia de insectos; y 4 lugares para la actividad de descanso, esta actividad se desarrolló en horarios de 11:30 h a 13:00 h y las 16:00 h 17:30 h; empleando los arboles de mayor tamaño para esta actividad, entre ellas las palmeras, Cecropia ciadophylla C Martius, Ficus insípida Willd y otras especies que se encontraban cercanos a las áreas de forrajeo y dormideros
La accesibilidad a redes sociales y su relación con el rendimiento académico de los estudiantes de la carrera de Administración: Universidad Nacional Agraria de la Selva 2015
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016) Huamán Rojas, Nadiae; Mucha Huamán, Walter Eduardo
El estudio fue realizado en la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, escuela profesional de Administración, ubicado en el Distrito de Tingo María, Provincia de Leoncio Prado, Departamento de Huánuco (Perú) con objetivo de determinar la relación de las redes sociales con el rendimiento académico de los estudiantes de la carrera de Administración. (n=136). El tipo de investigación fue de nivel básica y de nivel relacional con diseño transversal correlacional, el método fue descriptivo correlacional (junio 2016), empleándose un instrumento (encuesta) de 17 items, la cual fue validado por juicio de expertos. En este sentido los resultados evaluados indicaron que el acceso a las redes sociales se relaciona significativamente en el tiempo dedicado al estudio, que a su vez mejora el rendimiento académico de los estudiantes de la carrera profesional de Administración (r = 0.308; p<0.01). Asimismo podemos afirmar que la accesibilidad a las redes sociales, es significativa para explicar el rendimiento académico de los estudiantes de la carrera de Administración, a un nivel de confianza del 95%. Analizados los resultados se concluye, que el hecho de que los estudiantes se apoyen en las redes sociales para resolver sus tareas académicas, hace que las variables estudiadas se relacionan de manera significativa, cuando se trata de explicar a las horas que dichos estudiantes dedican a sus estudios y por ende mejora su rendimiento académico de manera moderada.
La accesibilidad a redes sociales y su relación con el rendimiento académico de los estudiantes de la carrera de administración: Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2015.
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016) Huaman Rojas, Nadiae; Mucha Huaman, Walter
El estudio fue realizado en la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, escuela profesional de Administración, ubicado en el Distrito de Tingo María, Provincia de Leoncio Prado, Departamento de Huánuco (Perú) con objetivo de determinar la relación de las redes sociales con el rendimiento académico de los estudiantes de la carrera de Administración. (n=136). El tipo de investigación fue de nivel básica y de nivel relacional con diseño transversal correlacional, el método fue descriptivo correlacional (junio 2016), empleándose un instrumento (encuesta) de 17 items, la cual fue validado por juicio de expertos. En este sentido los resultados evaluados indicaron que el acceso a las redes sociales se relaciona significativamente en el tiempo dedicado al estudio, que a su vez mejora el rendimiento académico de los estudiantes de la carrera profesional de Administración (r = 0.308; p<0.01). Asimismo podemos afirmar que la accesibilidad a las redes sociales, es significativa para explicar el rendimiento académico de los estudiantes de la carrera de Administración, a un nivel de confianza del 95%. Analizados los resultados se concluye, que el hecho de que los estudiantes se apoyen en las redes sociales para resolver sus tareas académicas, hace que las variables estudiadas se relacionan de manera significativa, cuando se trata de explicar a las horas que dichos estudiantes dedican a sus estudios y por ende mejora su rendimiento académico de manera moderada.
Las acciones de control de la administración tributaria y la cultura tributaria en la evasión de impuestos en los restaurants- pollerías en Tingo María
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2019) Espinoza Escobar, Javier; Montero Vílchez, Eladio
En la presente tesis titulada “Las acciones de control de la Administración Tributaria y la cultura tributaria en la evasión de impuestos en los restaurants - pollerías en Tingo María” tiene como objetivo determinar las principales causas que influyen en evasión de impuestos en los restaurants- pollerías en Tingo María Los impuestos proporcionan al Estado recursos necesarios para ayudar y mejorar el sostenimiento de los servicios públicos así como también el bienestar de la población; entre ellos: infraestructuras, educación, salud, seguridad, transporte, etc. Se trabajó con 42 empresas de Restaurants-pollerías registradas con su respectiva licencia de funcionamiento en la municipalidad provincial de Leoncio Prado y una muestra de 21 empresas de los cuales se encuesto a los propietarios y/o administradores, se entrevistó al funcionario de la Administración Tributaria de la provincia de Leoncio Prado, se contó con una colaboradora para obtener evidencia verídica mediante fotos del cuaderno de ingresos por día y las boletas, facturas emitidas diariamente, de esta manera fortalecer el resultado de nuestra investigación. Como resultado de la investigación concluimos que las principales causas que influyen en la evasión de impuestos en los restaurants - pollerías en Tingo María es la Indiferencia de la SUNAT en las acciones de control y fiscalización y la baja cultura tributaria de los contribuyentes. Debido que la tasa de evasión es significativo en 66%, resulta ser un problema debido a que limita al desarrollo y al sostenimiento de nuestro país.
Las acciones de control y fiscalización de la superintendencia nacional de aduanas y de administración tributaria y su influencia en la evasión tributaria en el sector MYPES panificadoras de la ciudad de Tingo María
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2020) Piñan Pezo, Alba Patricia; García Céspedes, Julian
Determinar si la aplicación de las acciones de Control y Fiscalización en los contribuyentes del sector de la Mypes panificadoras influye en la evasión tributaria en la ciudad de Tingo María. En cuanto a la metodología, la investigación se basó en el enfoque cuantitativo, de tipo aplicada y de diseño descriptivo correlacional. Para la obtención y análisis de los datos se aplicó un cuestionario de encuesta a 20 propietarios de las Mypes panificadores en la ciudad de Tingo María; el cuestionario estuvo compuesto de 17 ítems. La sistematización de los datos indica que el coeficiente de correlación tiene un valor de -0.357 lo que significa que es inversamente proporcional, es decir a mayor Acciones de Control y Fiscalización existirá una menor Evasión Tributaria, se contrastó a través de la observación comprobando el 89.5% de compradores no pidieron comprobantes de pago frente al 10.5% que si solicitaron comprobante de pago. En vista de los resultados obtenidos se denota que las acciones de control y fiscalización que realiza la Administración Tributaria son de suma importancia, toda vez que permite verificar el buen cumplimiento de las obligaciones tributarias y la lucha contra la evasión tributaria; y según Adam Smith en su obra La Riqueza de las Naciones indica como principios de la recaudación tributaria, la eficiencia y sencillez administrativa; lo cual son las principales causas por las que no se aplican operativos de control, programa de verificación y fiscalización en los contribuyentes en el sector de la Mypes panificadoras en la ciudad de Tingo María
Aceptación de las herramientas de inteligencia de negocios en las PYMES desarrolladoras de software. caso de estudio: Empresas Tech Solutions Perú y Lead Working Partner
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2022) Neira Garcia, Elizabeht; Pando Soto, Brian Cesar
Hoy en día las herramientas de Inteligencia de Negocios (BI) tienen una gran popularidad en el mundo de los datos, ya que permiten realizar reportes de manera automática, dinámica y en tiempo real. Existe una gran diversidad de herramientas de BI con características de autoservicio, que hacen que los usuarios se sientan cómodos al utilizarlas, pero asimismo esta diversidad acompañada de la limitada disponibilidad financiera de Pequeñas y Medianas empresas (Pymes), trae como consecuencia que persista el desarrollo de reportes de manera manual, por temor de hacer una mala inversión, sin evaluar la gran ventaja que aportaría el uso de las herramientas de BI en la empresa. Esta tesis tiene como objetivo determinar el grado de aceptación de las herramientas de BI en las Pymes desarrolladoras de software, el enfoque de la investigación es cuantitativo de tipo aplicada, donde el instrumento utilizado fue el cuestionario del modelo de aceptación tecnológico 2 (TAM 2), que está constituido por la dimensión facilidad Percibida, Utilidad Percibida, intención de uso y además de variables externas que refuerzan el modelo y la investigación. Los resultados demuestran que las herramientas de BI tienen un grado significativo de aceptación (89%), la cual permite afirmar que las Pymes desarrolladoras de software ven en ellas un fuerte potencial para apoyar en la toma de decisiones, además se afirma que a mayor percepción de facilidad (89%), utilidad percibida (89%) e intención de uso (89%) mayor será la probabilidad de estas herramientas de BI de ser aceptadas, adoptadas y utilizadas dentro de las organizaciones.
La actitud de los niños frente a la publicidad televisiva y su influencia en la decisión de compra de yogurt en la ciudad de tingo maría.
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2014) De la Cruz Rubino, Yoel Elí; Abregú Tueros, Luis Fidel
La tesis tiene como objetivo determinar si la actitud de los niños y niñas hacia la publicidad televisiva influye en la decisión de compra de yogurt por los padres de la ciudad de Tingo María, provincia de Leoncio Prado y departamento de Huánuco (Perú), de los cuales el 54,5% eran mujeres. El tipo de estudio es básica (nivel descriptivo explicativo). Para la recolección de datos se empleó el diseño descriptivo transversal (mayo 2014). Se evaluó con dos cuestionarios, para las variables actitud de los niños/as e influencia de la publicidad televisiva (29 ítems) y decisión de compra por las madres (10 ítems), ambos de tipo dicotómica, tricotómica y de opción múltiple de cuatro alternativas. Para determinar el grado de relación se calcularon los coeficientes de correlación rho de Spearman y la prueba X²; y la distribución de datos mediante prueba Kolmogorov-Smirnov. Los resultados obtenidos indican que los niños/as alcanzan una actitud positiva media frente a la publicidad televisiva (69,1%); de igual forma presentan una alta influencia de la publicidad de yogurt en 56,4%. Finalmente existe una decisión media de compra en 61,8% por los padres/madres. La actitud de los niños/as frente a la televisión está relacionada con la influencia de la publicidad televisiva y la decisión de compra de yogurt por las madres (p<0,010; p<0,002).
Actitud de servicio y la calidad de atención de clientes de telefonía móvil en la ciudad de Tingo María
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2020) Hoyos Guevara, Emerson Dalton; Coz Rodríguez, Edwar Javier
La presente investigación lleva por título “Actitud de servicio y la calidad de atención de clientes de telefonía móvil en la ciudad de Tingo María”. El objetivo general de la investigación es determinar la relación entre la Actitud de servicio (positiva y negativa) y la calidad de atención, se realizó el estudio a los usuarios de telefonía móvil (Movistar, Claro, Entel y Bitel); se aplicó una encuesta de 27 ítems (11 para la variable actitud de servicio y 16 para la variable calidad de atención) a los usuarios de telefonía móvil de Tingo María, con una muestra de 384 usuarios. Se realizó el análisis de la prueba (K-S) analiza el comportamiento de los datos paramétricos (datos con distribución normal) y no paramétricos (datos sin distribución normal); Los datos de la investigación corresponde datos no paramétricos (datos sin distribución normal). Finalmente, para contrastar la hipótesis se utilizó la prueba U de Mann Whitney, el cual se basa en la comparación de medianas. Se llegó a la conclusión que existe una relación significativa entre la actitud de servicio y la calidad de atención de clientes de telefonía móvil en la ciudad de Tingo María
La actividad agrícola y el crecimiento productivo de la región San Martín en el periodo 2007 – 2019
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2024) Maguiña Moreno, Sthephanie Valeria; Huamán Bravo, Barland Alfonzo
La presente tesis “La actividad agrícola y el crecimiento productivo de la región San Martín en el periodo 2007 – 2019” busca determinar si la actividad agrícola es un factor determinante en el crecimiento productivo de la región San Martín en el periodo 2007- 2019, para ello se utilizó como base teórica al enfoque neoclásico de la producción. El tipo de estudio aplicada y se desarrolló a un nivel explicativo; se ha utilizado el método hipotético-deductivo, contando con una muestra de 13 observaciones y como técnica se ha realizado un análisis de documentos, análisis estadístico y econométrico. Los principales resultados fueron: El Valor Bruto de la Producción (VBP) de San Martín en el periodo 2007-2019 fue marcada por tener una evolución creciente teniendo un VBP promedio anual de S / 4,829,390. En los últimos 10 años, creció a una tasa promedio anual de 3,8%. El mayor crecimiento se registró en el año 2012 (11.9%), influenciada principalmente por los sectores construcción y agropecuario. Además, el VBP registró un crecimiento promedio anual destacando las actividades de pesca y acuicultura (15,2%); telecomunicaciones y otros servicios de información (10,1%). Dentro del ranking de los principales productos del 2020, San Martin se convirtió en el primer productor de palma aceitera, café, cacao y arroz cáscara a nivel nacional. Los resultados obtenidos afirman que con un nivel de confianza del 95%, la actividad agrícola es un factor determinante en el crecimiento productivo de la región San Martín en el periodo 2007-2019
Actividad antimicrobiana in vitro del noni (Morinda citrifolia) sobre Escherichia coli y su efecto inmunomodulador en cuyes, en Tingo María
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2018) Beteta Blas, Xiomara; Paredes López, Daniel Marcos; Robles Huaynate, Rizal Alcides
El objetivo del presente estudio fue (1) determinar la actividad antibacteriana in vitro del extracto acuoso de noni (Morinda citrifolia) sobre Escherichia coli, medida por el halo de inhibición (mm), (2) evaluar in vivo el efecto de la harina de noni sobre perfiles de respuesta celular (leucocitos, eritrocitos, hematocrito, hemoglobina, VCM, HCM y CHCM) y perfiles bioquímicos hematológicos (proteína total, albumina, globulina y colesterol) en cuyes de la línea Perú. Se utilizarón 4 tratamientos cada uno con 4 repeticiones por 30 días con 4 cuyes de 60 días de edad. Para la actividad antimicrobiana in vitro el extracto acuoso (concentradas en 2%, 4% y 8%) de harina de noni, se utilizó como parámetro de evaluación el diámetro de halo de inhibición (mm) de los discos de sensibilidad; para el efecto in vivo se agregó 2%, 4% y 8% de harina de noni en el alimento. Los resultados de los experimentos in vitro mostraron que el extracto acuoso de harina de noni a una concentración de 8% inhibe en el crecimiento de la Escherichia coli un halo de 6.63 mm. Este dato demuestra que la inhibición del crecimiento de la bacteria por efecto del extracto comienza a partir del 8% de noni. Los resultados in vivo para los perfiles de respuesta celular mostrarón efectos a los 75 días para los niveles de eritrocito y hematocrito, encontrándose diferencias significativas (P <0,05). Sin embargo, la harina de noni no influyó para leucocitos, VCM, HCM y CHCM (P> 0,05), del mismo modo para perfiles bioquímicos hematológicos.
Actividad antioxidante en hoja y corteza de Pichirina colorada (Vismia cayennensis), automatización y aplicación en una bebida funcional.
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2010) Dominguez Rengifo, Daniza; Vargas Solórzano, Jhony
La Vismia cayennensis es común en los bosques ribereños y secundarios de Guyana y Perú. El objetivo fué evaluar la actividad antioxidante de hojas y cortezas de Pichirina colorada y, obtener un producto atomizado para su uso como bebida funcional. Las hojas y corteza de Pichirina colorada se recolectaron en horas de la mañana, de la hoja y corteza seca se prepararon extractos acuosos e hidroalcohólicos, y se determinó su actividad antioxidante por el método DPPH, la cuantificación de polifenoles totales por el método de Folín - Ciocalteu, la catequina por cromatografía líquida de alta performancia (HPLC). Finalmente se preparó la bebida funcional, y se evaluaron los atributos olor, color, sabor a concentraciones 0.5, 1, 2 g 1 L. En la actividad antioxidante se obtuvo mejores resultados en el tratamiento T5 extracto atomizado de hoja / extracción acuoso con IC50o de 7.290 ± 0.153 ug/ml (p
Actividad antioxidante, polifenoles totales en el extracto acuoso de Hierba Luisa (Cymbopogon citratus staph), y su estabilidad en modelos de bebida.
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2004) Ruíz Yance, Iris Olivia; Pelaez Sánchez, Pedro
El presente trabajo de investigación se realizó en los laboratorios de Análisis de Alimentos y Espectrofotometría de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, durante los meses de febrero a diciembre del 2002. Se utilizó como materia prima, hojas primarias y secundarias de hierba Iuisa (Cymbopogon citratus Staph), cosechadas en la provincia de Leoncio Prado, distrito de Padre Felipe Luyando - Naranjilla. Los objetivos de la presente investigación fueron: evaluar la actividad antioxidante del extracto acuoso de hierba Iuisa, correlacionar el contenido de polifenoles totales y la actividad antioxidante y evaluar el efecto del pH y temperatura en la estabilidad de modelos de bebida. El extracto acuoso de hierba Iuisa demostró poseer actividad antioxidante que depende de la concentración, en la inhibición de degradación de la 2-desoxirribosa hasta 59 % (4000 µg/ml), asimismo inhibió al radical ABTSo+ hasta 53,1 % (1000 µg/ml) y al radical DPPHo hasta 53 % (1000 µg/ml).Asimismo mostró correlación positiva de 0,93, con la 2 - Dx; 0,96, con el catión ABTSo+, y 0,99 con al radical DPPHo; con el contenido de polifenoles totales (1 ,01 ~g AGE/g. muestra) mostrando afinidad positiva. Además influyó en la estabilidad el pH y la temperatura demostrado por presentar pardeamiento. Sin embargo el modelo de bebida de hierba luisa (MBHL) con respecto al índice de pardeamiento, polifenoles totales y actividad antioxidante en el tratamiento a pH 3 y Temperatura de 27°C presentó mejor estabilidad comparado con los demás tratamientos.
Actividad antioxidante, polifenoles totales, antocianinas y oxidación lipidica de la pulpa de ungurahui (Oenacarpus bataua Mart).
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2013) Benavides Nolasco, Gilmer Alberto; Ordoñez Gomez, Elizabeth
El presente trabajo se desarrolló en los Centros de Investigación de Productos Naturales de la Amazonia (CIPNA) y Desarrollo Biotecnológico de la Amazonia (CIDBAM) de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. Los objetivos fueron: determinar la actividad antioxidante, cuantificación de polifenoles totales, antocianinas y la oxidación lipídica del aceite del ungurahui (Oenacarpus bataua Mart.) en proceso de madurez comercial (PMC), evaluado durante 144 h. y madurez comestible (MC) durante 42 h. El fruto en MC fue sometido a un ablandamiento (50°C/25 min), la pulpa de ambos fue secada (50°C/15 min) y se preparó extractos (metanol/agua 50:50) de 100 mg/mL para ambos grupos (PMC y MC) para cuantificar la actividad antioxidante, polifenoles totales y antocianinas, y en el aceite se evaluó la oxidación lipídica. El análisis estadístico fue mediante DCA y la prueba de Tukey (p<0,01) utilizándose el SAS 6,0. La mayor eficiencia de inhibición frente al radical DPPH correspondió al fruto en PMC (72 h) IC50 466,919 ± 4,71 µg/mL (IAA 0,084 ± 0,001). El mayor y menor contenido de polifenoles totales correspondió a la pulpa del fruto en PMC (72 h) 1091,520±3,89mg EAG/100g y para MC (21h) 183,455 ± 12,88 mg EAG/100 g, respectivamente. El mayor y menor contenido de antocianinas correspondió a la pulpa del fruto en PMC (72 h) 97,659 ± 1,35 mg Cy 3 glu/100 g y en MC (42 h) 7,304 ± 0,27 mg Cy 3 glu /100 g, respectivamente. La menor oxidación lipídica correspondió al fruto en MC a las cero horas 4,340 ± 0,31meq. 02/kg y la mayor oxidación se presentó en PMC (144h) 13,90 ± 0,32 meq. 02/kg.
Actividad bactericida y fungicida de extractos crudos de cuatro especies forestales.
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2007) Mathews Fernández, Jackeline; Mathews Fernández, Jackeline; López López, César Samuel; Ruiz Rengifo, Ladislao
Se evalúa la actividad bactericida y fungicida de extractos crudos de cuatro especies forestales determinando su concentración inhibitoria mínima (CIM) en mg/mL frente a cepas indicadoras de Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa y Candida albicans. Los extractos crudos acuosos de C. spruceanum, S. mombin, C. odorata demostraron tener actividad inhibitoria frente a bacterias en concentraciones de 5 a 50 mg/mL y los de J. copaia muestran escasa actividad antibacteriana. Siendo los extractos etanólicos y acuosos de de C. spruceanum, S. mombin, C. odorata revelan actividad antimicótica a partir de concentraciones de 5 mg/mL, destacándose los extractos etanólicos de J. copaia. Los extractos crudos obtenidos de corteza de las especies en estudio revelaron mejor comportamiento inhibitorio antimicrobiano que los obtenidos de hojas. No se encontró efecto tóxico de los solventes sobre los microorganismos indicadores utilizados.Se evalúa la actividad bactericida y fungicida de extractos crudos de cuatro especies forestales determinando su concentración inhibitoria mínima (CIM) en mg/mL frente a cepas indicadoras de Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa y Candida albicans. Los extractos crudos acuosos de C. spruceanum, S. mombin, C. odorata demostraron tener actividad inhibitoria frente a bacterias en concentraciones de 5 a 50 mg/mL y los de J. copaia muestran escasa actividad antibacteriana. Siendo los extractos etanólicos y acuosos de de C. spruceanum, S. mombin, C. odorata revelan actividad antimicótica a partir de concentraciones de 5 mg/mL, destacándose los extractos etanólicos de J. copaia. Los extractos crudos obtenidos de corteza de las especies en estudio revelaron mejor comportamiento inhibitorio antimicrobiano que los obtenidos de hojas. No se encontró efecto tóxico de los solventes sobre los microorganismos indicadores utilizados.Se evalúa la actividad bactericida y fungicida de extractos crudos de cuatro especies forestales determinando su concentración inhibitoria mínima (CIM) en mg/mL frente a cepas indicadoras de Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa y Candida albicans. Los extractos crudos acuosos de C. spruceanum, S. mombin, C. odorata demostraron tener actividad inhibitoria frente a bacterias en concentraciones de 5 a 50 mg/mL y los de J. copaia muestran escasa actividad antibacteriana. Siendo los extractos etanólicos y acuosos de de C. spruceanum, S. mombin, C. odorata revelan actividad antimicótica a partir de concentraciones de 5 mg/mL, destacándose los extractos etanólicos de J. copaia. Los extractos crudos obtenidos de corteza de las especies en estudio revelaron mejor comportamiento inhibitorio antimicrobiano que los obtenidos de hojas. No se encontró efecto tóxico de los solventes sobre los microorganismos indicadores utilizados.
Administracion de sistemas de abastecimiento de agua potable en las localidades de Nuevo Progreso y Tocache
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2021) Muñoz Medina, Ruddy Mishelle; Chávez Asencio, Ricardo Martín
El trabajo de suficiencia profesional consideró como objetivo administrar los sistemas de abastecimiento de agua potable de las localidades de Nuevo Progreso y Tocache; actividad desarrollada en los sistemas de abastecimiento de agua potable, desde la fuente de captación hasta los lugares de consumo, ubicado en las localidades de Nuevo Progreso y Tocache, provincia de Tocache en la Región San Martin; se realizó actividades de campo como la verificación y de gabinete. La aplicación de esta metodología (sistema APPCC) ha permitido prevenir, reducir o controlar los peligros en la producción de agua potable, a través de la aplicación de principios científicos y técnicos usando el sentido común y de esta manera producir agua apta para su consumo. Se concluye que, la calidad del agua al inicio fue no apta, posterior a la aplicación del sistema APPCC alcanzó la categorización de apta para el consumo humano.
La administración tributaria y su influencia en la recaudación del impuesto predial en la municipalidad distrital de Uchiza período 2018
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2022) Melgarejo Suarez, Tania Yulisa; Montero Vilchez, Eladio
El objetivo principal, Determinar el nivel de influencia de la Administración Tributaria en la recaudación del impuesto predial en la municipalidad distrital de Uchiza en el periodo 2018. Se aplicó las encuestas a los contribuyentes, como unidad de análisis. Para la obtención de la información se aplicó dos encuestas: la primera sobre la administración tributaria, y la segunda sobre la recaudación del impuesto predial. Ambos cuestionarios estuvo compuesto por 16 ítems con escala de Likert. Las conclusiones a las que se llegó este estudio, manifiestan que las funciones eficientes, mejoran la recaudación del impuesto predial en la Municipalidad de Uchiza. Se utilizó la prueba de Rho de Spearman (r=-0.107; p=< 0.001).
La administración tributaria y su relación con la recaudación del impuesto predial en la municipalidad provincial de Tocache, periodo: 2016 - 2017
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2019) Campos Castillo, Kolins Key; Malpartida Márquez, Orlando E.
El objetivo del estudio fue determinar la relación entre la Administración Tributaria Municipal y la recaudación del Impuesto Predial en la Municipalidad Provincial de Tocache, Periodo: 2016 – 2017, esta situación fue estudiada mediante la investigación del siguiente problema: ¿Existe relación entre la Administración Tributaria Municipal, y la recaudación del impuesto predial en la Municipalidad Provincial de Tocache, Periodo: 2016 - 2017? El estudio corresponde a un tipo de investigación aplicada con nivel descriptivo correlacional, se llevó a cabo un conjunto de actividades utilizando los conceptos teóricos básicos de las variables; para la recolección de datos se eligió una muestra de 110 trabajadores de la Municipalidad Provincial de Tocache, periodo 2016 – 2017. Los resultados obtenidos indican que existe relación significativa entre la Administración Tributaria Municipal y la Recaudación del Impuesto Predial, en la Municipalidad Provincial de Tocache, Periodo: 2016 – 2017 con un Coeficiente de Correlación de Pearson de (0,834**) estadísticamente muy significativa en el nivel de 0.000, siendo ésta una correlación positiva considerable entre variables. Asimismo, de acuerdo a los 110 trabajadores encuestados, el 73,6% (81) manifestaron que la administración tributaria es deficiente, el 12,7% (14) malo, además el 10,9% (12) manifestó que es regular y solo el 2,7% (3) de los trabajadores manifestó que la administración tributaria es buena en la Municipalidad Provincial de Tocache.

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